麻辣狗肉的做法？以下是三种麻辣狗肉的制作方法:方法一：食材准备：净狗肉500克，尖椒50克，花椒3克，大蒜20克，油50克，酱油25克，盐、味精少许，料酒15克，干辣椒5克，鸡汤适量。 步骤：狗肉煮熟切块，蒜片、干辣椒炒香后加入狗肉，加调料炖烂收汁，最后撒上花椒末出锅。尖椒另起锅炒熟，放在盘中心。那么，麻辣狗肉的做法？一起来了解一下吧。
配料：净狗肉500克，尖椒50克，花椒3克，大蒜20克，油50克，酱油25克，盐、味精各少许，料酒15克，干辣椒5克，鸡汤适量。
特色：色泽油亮，味微麻辣，肉质软烂。
菜系：湖南
操作：
（1）净狗肉用白水煮八成熟，晾凉后切2厘米左右见方的块。尖椒切大象眼片。
（2）起锅放少许油加入蒜片、干辣椒爆香，投入狗肉，加明油、料酒、酱油、味精、鸡汤小火炖烂，大火收汁，淋明油、料酒，放花椒末，出锅。
（3）另起锅放少许油，煸炒建交，加盐、味精出锅装在盘中心即可
菜系及功效：东北菜
麻辣狗肉的制作材料：
主料：净狗肉500克,尖椒50克,花椒3克,大蒜20克,油50克,酱油25克,盐,味精各少许,料酒15克,干辣椒5克,鸡汤适量。
麻辣狗肉的特色：
色泽油亮，味微麻辣，肉质软烂。
教您麻辣狗肉怎么做，如何做麻辣狗肉才好吃
（1）净狗肉用白水煮八成熟，晾凉后切2厘米左右见方的块。尖椒切大象眼片。
（2）起锅放少许油加入蒜片、干辣椒爆香，投入狗肉，加明油、料酒、酱油、味精、鸡汤小火炖烂，大火收汁，淋明油、料酒，放花椒末，出锅。
（3）另起锅放少许油，煸炒，加盐、味精出锅装在盘中心即可。
狗肉剁4厘米大小正方块。
倒入滚水中焯掉血污和腥臭。
捞出冷水冲洗。
锅内加油、花椒、红干辣椒、老抽，倒入狗肉，加水焖二十分钟，加入盐、鸡精、淀粉水勾芡即可。
特点:麻辣鲜香。
麻辣的太刺激了，不要。
养胃秘诀
一、养成良好的生活习惯：少吃多餐，饭只吃七份饱。早上要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少。忌暴饮暴食。
二、改变饮食习惯：按时就餐，坐着吃饭不要站立或蹲着。戒吃辛辣、油炸、烟熏食物如烧烤等，不吃过酸、过冷等刺激强烈的食物，不饮酒，少饮浓茶、咖啡等。多吃素菜和粗纤维食品如芹菜、香菇等。
三、积极食疗和按摩保健：羊肉、狗肉等温热食物均有养胃效果适合胃寒病症；大蒜消毒杀菌可以帮助消除炎症，建议多吃；另外枸杞、银耳、红枣、核桃都可以零食或入菜。饭后、睡前可以搓热双手以肚脐为中心顺时针环摩64圈。完毕搓热双手按摩小腹。
^_^ 养胃食物
1、小米：暖胃，安神
2、南瓜：南瓜性温，味甘。
解毒：南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。
保护胃粘膜，帮助消化：南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动．帮助食物消化。
消除致癌物质：南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
麻辣狗肉
菜谱分类：
原料：净狗肉500克
调料：
尖椒50克，花椒3克，大蒜20克，油50克，酱油25克，盐、味精各少许，料酒15克，干辣椒5克，鸡汤适量。
烹饪方法：
（1）净狗肉用白水煮八成熟，晾凉后切2厘米左右见方的块。尖椒切大象眼片。（2）起锅放少许油加入蒜片、干辣椒爆香，投入狗肉，加明油、料酒、酱油、味精、鸡汤小火炖烂，大火收汁，淋明油、料酒，放花椒末，出锅。（3）另起锅放少许油，煸炒建交，加盐、味精出锅装在盘中心即可。
菜肴特点：
色泽油亮，味微麻辣，肉质软烂。
以上就是麻辣狗肉的做法的全部内容，原料：新鲜狗肉、干红辣椒各适量，花椒10粒，猪油、盐、酱油、麻油、淀粉、葱蒜片、姜末、味精各适 麻辣狗肉 量。 做法： 1、将狗肉放在清水中浸泡3～4小时，捞出控净水。切成片，装碗内，加少许水淀粉抓匀浆好。干红辣椒去蒂去籽，切成细丝。 2、坐锅，加多量猪油，烧至五成热时，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
