姜汁藕片的做法凉拌？1. 藕洗净去皮去两头，切成薄片。2. 锅中加水烧开后放入藕片汆烫1分钟。3. 捞出放入凉开水中淘洗两遍，捞出沥干水分。4. 姜洗净去皮切碎末。5. 碗中放入姜末，倒入除葱叶和枸杞外的调料材料。6. 倒入藕片拌匀。7. 表面放上葱叶碎和枸杞装饰一下即可。8. 凉拌姜汁藕片制作完成。那么，姜汁藕片的做法凉拌？一起来了解一下吧。
姜汁藕片的凉拌做法如下：
准备食材：首先，准备好新鲜的莲藕、姜、鲜红椒、白糖或木糖醇、米醋或白醋、盐、味精和香油。
处理食材：将莲藕去皮，切成薄片。同时，把姜和鲜红椒切碎备用。
焯水与过凉：将切好的莲藕片放入滚水中焯一下，时间不宜过长，以保持藕片的脆度。焯好后捞出，立即过冷水，然后沥干水分。
调制姜汁：在碗中加入切碎的姜和鲜红椒，然后加入适量的盐、白糖、米醋、味精和香油，搅拌均匀，调制成姜汁。
凉拌：将沥干水分的藕片放入大碗中，倒入调好的姜汁，充分拌匀，让每一片藕都裹上姜汁。
装盘与装饰：最后将拌好的姜汁藕片装入盘中，可以根据个人喜好撒上一些葱花或香菜作为装饰。
这样，一盘脆嫩开胃的凉拌姜汁藕片就做好了。记得在制作过程中根据个人口味调整调料的用量哦！
材料:
主料莲藕300克。辅料姜末50克。调料精盐8克，味精5克，米酒10克，白糖5克，香油3克。
做法:
1、将莲藕去皮洗净改刀切成规整的形状，用清水浸泡待用。
2、水锅上火，烧沸后把藕片汆透过凉，姜切末加少许的米酒浸泡10分钟待用。
3、将浸泡好的姜汁倒在藕片上再加入精盐、味精、白糖、香油拌匀即可装盘上桌。
小诀窍
特点
姜味浓郁，清爽可口。
姜汁藕片
材料:
主料：莲藕500克，
做法:
1.将藕洗净去皮，切成3毫米厚的片；
2.姜去皮，切成末；
3.碗内放入醋、酱油、麻油，对成汁待用；
4.锅内加清水烧沸，将藕烫一下，捞入盆中；
5.加姜末、精盐拌匀，用盘子盖上，焖2分钟；
6.再装入盘内，然后浇上对好的汁即成。
姜汁藕片
材料:
主料莲藕300克。辅料姜末50克。调料精盐8克，味精5克，米酒10克，白糖5克，香油3克。
做法:
1、将莲藕去皮洗净改刀切成规整的形状，用清水浸泡待用。
2、水锅上火，烧沸后把藕片汆透过凉，姜切末加少许的米酒浸泡10分钟待用。
3、将浸泡好的姜汁倒在藕片上再加入精盐、味精、白糖、香油拌匀即可装盘上桌。
小诀窍
特点
姜味浓郁，清爽可口。
爽口茄汁藕片
材料:
莲藕，葱，姜，食用油，番茄酱，盐，白糖，鸡精，生粉
做法:
1.藕去皮，切薄片，放入清水浸泡。
1、材料：藕1节、植物油适量、油泼辣子适量、朝天椒适量、姜适量、醋适量、生抽适量、蚝油适量、食盐适量、白糖适量。
2、将藕洗净去皮，切片。
3、姜去皮，切成末。
4、碗内放入醋、生抽、蚝油、糖、油炸辣椒、麻油，调成汁待用。
5、锅内加清水烧沸，将藕烫一下，捞入碗中。
6、加姜末、精盐拌匀，用盘子盖上，焖2分钟。
7、再装入盘内，然后浇上对好的汁即成。
主料：藕、姜
辅料：盐、糖、油、醋、葱叶、枸杞、生抽
做法：
1、藕洗净去皮去两头，切成薄片
2、锅中加水烧开后放入藕片汆烫1分钟
3、捞出放入凉开水中淘洗两遍，捞出沥干水分
4、姜洗净去皮切碎末
5、碗中放入姜末，倒入辅料中除葱叶和枸杞外的其它材料
6、倒入藕片拌匀
7、表面放上葱叶碎和枸杞装饰一下即可。
我们都了解一日三餐是我们获得营养成分最立即最有效的方式，可是要想让我们的人体变的更为身心健康，我们就需要有效的配搭好我们的日常饮食，在其中藕便是我们常常能吃到的蔬菜水果，它的营养成分非常的丰富多彩，并且口味也要些脆甜，也有非常好的健脾开胃治腹泻等作用，常常服用也有非常好的滋补养生实际效果，在其中姜汁藕片便是很多人都喜爱的一种，下边一起掌握下生姜水藕片的做法是如何的。
生姜水藕片的做法
主要材料：连藕500克，
辅材：姜75克，
调味品：芝麻油10克，醋20克，盐2克，生抽10克
作法
1.将藕清洗削皮，切割成3mm厚的片；
2.姜削皮，切割成末；
3.碗内放进醋、生抽、色拉油，对熬汁备用；
4.锅内加冷水烧开，将藕烫一下，捞入盆里；
5.加生姜沫、食盐翻拌，用菜盘盖上，焖2分钟；
6.再装进盘里，随后浇上对好的汁即成。
作法一
食物提前准备
藕、姜、糖、醋、木薯淀粉。
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制做流程
1、藕清洗，切成片，开水焯一下。
2、热锅，少量生姜沫炝锅，倒进鸭胗煸炒。
3、放糖、醋，再次煸炒，加水淀粉勾芡。起锅。
常见问题
1、藕还可以不焯。焯藕的水能够 喝。
糖醋藕片
2、留意不必炒糊。尽量避免用铜器，铜器非常容易让藕发黑。
以上就是姜汁藕片的做法凉拌的全部内容，1、材料：藕1节、植物油适量、油泼辣子适量、朝天椒适量、姜适量、醋适量、生抽适量、蚝油适量、食盐适量、白糖适量。2、将藕洗净去皮，切片。3、姜去皮，切成末。4、碗内放入醋、生抽、蚝油、糖、油炸辣椒、麻油，调成汁待用。5、锅内加清水烧沸，将藕烫一下，捞入碗中。6、加姜末、精盐拌匀，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
