电饼铛自制烤鱼的做法？1、首先，鱼处理好，洗净，切成片状。2、然后，电饼铛上加入少许油，烧热，将鱼片放上。3、接着，加入少许盐、辣椒面、孜然粉、料酒、姜丝、蒜末，稍煎炸一会儿。4、最后，加入适量清水，盖上。5、待鱼至两面金黄酥脆，即可盛出，撒上少许芝麻。工具/材料 鱼、芝麻、油、盐、辣椒面、孜然粉、那么，电饼铛自制烤鱼的做法？一起来了解一下吧。
1、准备材料：清江鱼1条、盐适量、洋葱少许、红色胡萝卜半根、青椒1个、葱段适量、姜片适量、胡椒粉适量、原味酱油适量；
2、鱼从背部破开清洗干净放适量原味酱油、料酒、盐、胡椒粉均匀抹匀，腌制2-3小时；
3、姜片和胡萝卜片还有洋葱丝和青椒丝备用，鱼腌制好后沥干水分；
4、电饼铛预热，倒入适量油抹匀电饼铛，再放入腌制入味的鱼，一面烤黄换另一面烤，多烤一会将鱼的水分烤干些两面烤熟；
5、放入准备的配料翻炒至软，再把鱼放入烤入味后，鱼盛出淋上配料即可。
多春鱼、秋刀鱼辅料
盐、鸡精、花椒粉、姜粉、料酒、食用油
做法1.料理鱼，多春鱼不用开膛，整条洗干净就可以。
2.秋刀鱼要开膛洗干净，剪去头，肚子里的黒膜要去干净，否则会苦哦！
3.秋刀鱼剪断，和多春鱼及上述辅料拌匀腌制20分钟，之所以辅料是适量，主要是看个人口味喽！
4.电饼铛预热好后，放少量的油（或者不放，电饼铛的盘本来就是不沾的），码入鱼，上下盘一起加热12分钟后翻面再加热5分钟即可，都用的是大火，多春鱼比较小，所以第一次加热10分钟翻面烤致金黄即可！
5.多春鱼成品！
200g鱿鱼配料
适量油适量盐适量蚝油适量孜然粉适量料酒适量烧烤汁
制作方法 鱿鱼洗净切成条状。
2放入料酒腌制10分钟。
3将料酒倒掉，放入烧烤汁腌制一会儿。
4蚝油和盐调成酱汁备用。
5酱腌制好的鱿鱼平铺，刷上第四部调好的酱汁。
6电饼铛倒油烧热。
7放入鱿鱼，煎烤。
8出锅钱撒上孜然粉，即可。
鱿鱼的营养价值价高，胆固醇也较高，所以少放些油和盐更加健康哦。
电饼铛烤鱼做法如下：
主料：鲤鱼800克、烧烤料50克、姜1块、蒜半头、料酒3勺。
辅料：烧烤料50克、姜1块、蒜半头、料酒3勺。
1、这是切块的鲤鱼块，肉厚的地方改刀，把每块鱼肉都切成1厘米多点的厚度大片。
2、蒜和姜都剁成小粒状。
3、姜蒜放入鱼块中，在倒入烧烤粉，倒入料酒。
4、拌匀后腌渍半小时以上，中间翻动几次，多腌一会儿，比较入味。
5、打开电饼铛，把鱼块排入摆好。
6、盖上上盖，两面加热，大火10分钟，时间到断火焖5分钟，在加热5分钟即可。有点鱼片的感觉。
电饼铛是个神器，它能做的美食真是数不胜数，今天我来教大家用电饼铛烤鱼
鲤鱼洗净，去鳞，去除内脏，
去腥线，一定要慢慢拉出来，不然很容易断
把鱼剖成两半，很多人不会剖开，其实也没什么诀窍，刀够快就可以了；）
抹上盐、葱姜蒜末、料酒、海鲜酱油、白糖，腌十五分钟
电饼铛预热，抹油，放入腌好的鱼，撒上孜然、芝麻、辣椒末
烤六分钟就可以了，盛菜，很美味哦；）
家里正好有个深烤盘煎烤机，就是深烤盘电饼铛，我是这么理解的。又买了几条平鱼，鲜平鱼虽然贵了点，但是新鲜味道好，平鱼肉质鲜嫩，大小合适，很容易熟透。通过2次试验终于成功了。第一次忽略了一个重要问题，不应该盖上煎炸机的盖子，鱼的水分发挥不及时，使煎炸的鱼有些破皮和不够焦脆。第2次，只用下盘加热，没有盖盖子，终于成功了。因为这个煎炸机可以控温，高温将鱼的水分瞬间挥发，鱼定型迅速不易破损，煎炸2面金黄即可。孩子们吃了都说好吃，说没有大排档的碳熏的味道，吃到嘴里也安全。
主料；平鱼
辅料；盐 葱姜 料酒 孜然粒 辣椒面
工具；苏泊尔煎烤机
做法；
1 将平鱼去腮，去膛清理干净。
2 鱼身划上2刀，抹上盐 料酒 葱姜腌制20分钟。
3 取出鱼，将鱼风干表皮。
4 煎炸机接通电源，调制火力5挡，烤盘刷油。
5 烤盘热后，将鱼码在烤盘里。
6 一面金黄再把鱼翻面，两面金黄后撒上孜然粒和辣椒粉，烤出香味后即可
小贴士，鱼要一面煎好再煎另一面，不要翻动以免破碎
以上就是电饼铛自制烤鱼的做法的全部内容，腌制入味：然后在鱼身上抹上盐、葱姜蒜末、料酒、海鲜酱油和白糖，给它来个全身按摩，腌个十五分钟，让它好好吸收这些调料的味道。预热电饼铛：这时候，咱们的电饼铛也得热热身了，抹点油，别让它太干哦。烤鱼时间：等电饼铛热了，就把腌好的鱼放进去，再撒上点孜然、芝麻、辣椒末，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
