扇贝蒜蓉的做法？扇贝，粉丝，蒜蓉。做法步骤：1、扇贝切花刀洗净备用，粉丝温水泡软。2、调酱料：准备蒜末，起锅热油，一半蒜末炒香，盛出到一半蒜末里，一勺生抽，一勺耗油，一勺自制辣椒酱，半勺白糖，搅拌均匀备用。3、那么，扇贝蒜蓉的做法？一起来了解一下吧。
首先把冷冻的扇贝处理干净，把壳洗干净，然后把扇贝放回壳里，上面放粉丝蒜蓉和蒸鱼的鱼豉油，上火蒸，十分钟就好了。
食材原料
扇贝
粉丝
大蒜2-3瓣
小米辣1个
小葱少许
蒸鱼豉油1大勺
生姜1大块
细盐半小勺[1]
步骤
具体操作
步骤1
蒜蓉炸变色，炸香。
步骤2
扇贝用牙刷刷洗干净，然后用刀子撬掉盖子。
步骤3
细粉丝温水泡软。
步骤4
扇贝摆在盘中，放上粉丝，炸好的蒜蓉。
步骤5
倒入生抽或者海鲜酱油，如蒸笼5、6分钟，即可。
烤蒜蓉扇贝
扇贝洗净去沙
蒜切末，葱切小丁
泰椒用剪刀，剪成小丁，因为皮厚用刀不好切。
蒜末用油煸炒一下，一定要小火因为蒜比较容易糊，炒出香味变色即可
把炒过的蒜末.葱末.海鲜酱油.糖.盐.蚝油放在一起搅拌一下，浇在每一个扇贝上，记得带着蒜和葱，最后把泰椒放在上面
烤箱180度预热5分钟，中上层烤8分钟即可，可以闻到飘香扑鼻的蒜香味
http://www.xiachufang.com/recipe/100364133/菜谱
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蒜蓉扇贝怎么做？把蒜茸清洗干净，把上面的壳去掉，榨汁机里面放入蒜末小米辣，搅碎后倒入扇贝肉中上锅蒸制即可。
主料：扇贝4个
辅料：生抽适量、盐适量、蒜适量、蚝油适量、粉丝适量、剁椒适量
步骤：
1、买来的扇贝清洗干净。
2、放到锅里煮至开口，取出肉肉，清洗掉沙包，留一半的壳，把肉肉放到壳里，备用。
3、粉丝事先用温水泡软，分别放到准备好的壳里。
4、放上清洗好的肉肉。
5、这时把蒜切成末。
6、放入碗中，加入生抽，蚝油和盐，搅拌均匀。
7、把调好的料汁放到肉肉上。
8、放入锅中，水开后蒸四五分钟。
9、取出放上适量的剁椒。
10、就可以吃了。
以上就是扇贝蒜蓉的做法的全部内容，1.准备一头蒜的量，薄皮洗净。2.将蒜拍扁之后切成蒜蓉，不用太细，小一点就可以了。3.准备安佳黄油10G的一小包。4.锅烧热了之后放入一块黄油。5.黄油化了之后放入蒜蓉炒香。6.当蒜香，蒜蓉微微泛黄之后用小碗盛出。
