西葫芦炒肉片的做法？做法步骤 1、锅热放油，油热加葱姜蒜炒香。2、加入肉片快速翻炒至变色。3、倒入西葫芦片，翻炒至西葫芦变软。4、加盐、花椒面、蚝油、生抽和少许料酒调味，炒匀出锅即可。那么，西葫芦炒肉片的做法？一起来了解一下吧。
西葫芦炒肉片
食材准备
西葫芦、肉、葱姜蒜
食材处理
1、西葫芦洗净去皮，一分为二去籽，平的一年朝下，切成薄厚均匀的片；
2、肉肉洗净切成片。
3、准备葱花、蒜片、姜末。
做法步骤
1、锅热放油，油热加葱姜蒜炒香。
2、加入肉片快速翻炒至变色。
3、倒入西葫芦片，翻炒至西葫芦变软。
4、加盐、花椒面、蚝油、生抽和少许料酒调味，炒匀出锅即可。
材料
主料：西葫芦一根、熟肉皮小半碗、胡萝卜草根、大葱一段、花生油适量；
辅料：盐适量、胡椒粉适量、生抽适量、料酒适量
西葫芦炒肉皮
1
备好材料
2
西葫芦去瓤洗净，切片。
3
大葱切碎，胡萝卜切片备用。
4
平底锅放油，烧热。
5
放入葱花爆香。
6
放入胡萝卜。翻炒片刻。
7
加入猪肉皮，料酒，翻炒。
8
加入西葫芦。
9
翻炒至八分熟，加入生抽，胡椒粉。起锅前放盐即可。
小贴士
烹调时不宜煮得太烂，以免营养损失。脾胃虚寒的人应少吃。
首先把肉切成薄片把面葫芦也切成薄片葱姜小米椒条料准备齐备用再把油放在锅里先把准备如的肉片放在锅翻炒几下再把葱姜椒条粺油盐酱油放进去最後把面葫芦放进去翻炒会就可以了0
西葫芦炒肉
材料 ：西葫芦 猪肉 辣椒 大蒜
1：备菜：猪肉切薄片放调料（一勺淀粉+一勺生抽+一勺料酒）腌制10分钟，西葫芦清洗干净切片后焯水，辣椒和大蒜切圈后备用。
2：热油后放入蒜爆香，倒入腌制好的肉片，中火油煸到金黄色，放入调料（一勺生抽+一勺蚝油+辣椒）。
3：放入焯水的西葫芦瓜，继续大火翻炒1~2分钟，再加入一勺盐，翻炒均匀后出锅，干饭咯~
【西葫芦炒百合】
食材：西葫芦1根、鲜香百合2小头、小米椒4根、蒜瓣3粒、盐、生抽、醋。
做法：
1、需要的食材准备好，将鲜百合掰成小片。
2、西葫芦清洗干净，从中间切成四半，去除瓜瓤，划成细条，再切长段。
3、西葫芦条装入盆中，加入半勺盐拌匀，腌制20分钟。
4、百合清洗干净，小米椒切成小段，蒜瓣剥皮切成片备用。
5、炒锅烧热，加入适量食用油，放入小米椒，蒜片炒香，将腌好的西葫芦条挤干水分，放入翻炒半分钟。
6、再把百合加入继续翻炒，炒至百合半透明状态。
7、开始调味，加入1勺生抽，1勺醋，不需要加盐，味道刚刚好，开大火翻炒片刻即可。
8、这道菜既简单又入味，简单易做，好吃下饭，快试试吧。
以上就是西葫芦炒肉片的做法的全部内容，1:备菜:猪肉切薄片放调料(一勺淀粉+一勺生抽+一勺料酒)腌制10分钟,西葫芦清洗干净切片后焯水,辣椒和大蒜切圈后备用。2:热油后放入蒜爆香,倒入腌制好的肉片,中火油煸到金黄色,放入调料(一勺生抽+一勺蚝油+辣椒)。
