粘豆包的做法？11、上锅大火蒸15分钟左右即可。12、这样做的粘豆包，好好吃。1、可以一次多做些，一次吃不完的放进保鲜袋放冰箱保存，可冷藏可冷冻，再吃时要回蒸锅加热一下（不能用微波炉或烤箱），当早餐吃也很不错。2、那么，粘豆包的做法？一起来了解一下吧。
粘豆包
主料糯米粉400G
红豆200G
辅料绵白糖50G
粘豆包的做法
1.红小豆洗净放适量的水
用煮锅就可以了
2.煮开锅
盖上盖子闷二十分钟
3.捞出来晾晾
4.放到破壁机里
加适量的白糖
按照自己的喜欢加
5.接通破壁机的电源
设置到五谷
一定要盖好料理杯的盖子
在机器工作的时候
不要用手去摸
注意安全
6.从低速开始
到高速运转
如果速度高
那时间相应的要少
食物更细腻些
我不需要细腻的豆沙
7.短短的40秒钟
豆沙已经可以了
8.糯米粉温水和面
要松弛10分钟
9.糯米粉温水和面
要松弛10分钟
10.取适量的面
按成皮
包入馅料
在手中滚圆
双手合在一起晃动就圆了
11.大火蒸20分钟左右即可
烹饪技巧包好的豆包
在手中滚圆
不是单单的为美观
而是为让面皮均匀
用料
大黄米面
玉米面
红芸豆
红豆
红糖
东北粘豆包的做法
大黄米淘洗干净晾干 打粉
加入一些玉米面 混合均匀 加入温水和面 放到温暖的地方自然发酵 到微有酸味就是发酵好了 大概需要二十小时
打好的粉
红芸豆洗净浸泡煮熟 我怕不够 又加了些红豆 味道意外的很不错
高压锅的话大概四十分钟就熟了
豆子煮熟后加点糖 搅拌均匀 觉得干的话可以加点水 不要太稀
发好的面揉匀 揪一块 在手心按扁 放入豆馅儿 一点点收口 滚圆 原谅我无法一边包一边拍照
包好的豆包在屉上挨着摆好
传统是要垫苏子叶或酸菜 苏子叶我没有 酸菜我吃还来不及呢 可不舍得垫豆包 直接屉布了
大火15～20分钟后 关火焖三分钟 铲子或勺子沾凉水把豆包取出 取的时候可能会有破皮 但是黄米的粘性好 揪一揪粘一粘 还可以补上
小贴士
混玉米面是为了成型 不然蒸好的全部趴趴着一滩
自家磨的黄米面会比较粗 不习惯的也可以加些面粉 不要多 面粉玉米面黄米面大概1:2:7口感和形状都不会太差
需要发一夜。具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：糯米粉 3500克、红芸豆 1500克、白面 100克、白糖 适量。
1、红芸豆提前一宿用水泡上，用压力锅压好，再盖上盖子焖半小时后开盖。
2、用铲子压碎。
3、加入白糖搅拌，继续压碎熟芸豆。
4、然后用手揉成小团，这样一会包的时候直接放到面里就可以。
5、蒸锅添好水，铺上酸菜叶子，一会豆包放在上面蒸，省得粘屉。
6、糯米粉和白面粉头天晚上用温水和好面，发一晚上。
7、一块面，揉成长条。
8、揪一块如饺子皮大小放在手里，不要弄太薄。
9、然后把豆馅放在里面包好。
10、搓圆。然后稍微整理一下，搓稍高一点面团，放入锅屉。
11、全部包好了，豆包中间尽量不要有缝隙，盖上盖子，开锅后蒸15分钟。
12、然后盛出，这样就完成了。
冬天就是想吃粘豆包
粘豆包（糯米面）的用料
糯米粉200g红豆沙（自制）200g
面粉250g水适量
酵母粉半袋或一袋食用油适量
粘豆包（糯米面）的做法
步骤1
红豆提前一晚浸泡 ，高压锅压半小时，趁热＋白糖（多少看自己）捣烂成泥。晾凉备用。
步骤2
糯米面+白面 混合均匀，用温水化了酵母粉和面。放在温暖的地方最好是阳光下，没有充足阳光可放在开了电褥子的被窝里。等待膨胀两倍大，用手指头捅一下感觉很软
步骤3
把面拿出来揉一揉排气，搓成长条形，分成数份等个大小的面剂子，
步骤4
把面剂子揉圆，捏成小饼，中间放好豆沙，用虎口慢慢往上团，最终捏紧封口。团圆。
步骤5
弄好的圆团沾点食用油 放蒸锅中，以免黏联。
步骤6
都团好了，都摆上。漂亮！！！盖上盖子醒十五分钟。
步骤7
蒸锅烧水开了以后，再把蒸屉放上。蒸10分钟左右，看你的大小火候和粘豆包大小确定时间。
步骤8
看我就是蒸过头了，这样的8/10分钟就行，我蒸了12-15分钟。反面教材。
步骤9
拿出来，沾糖吃！哇塞！
粘豆包（糯米面）的烹饪技巧
糯米粉3500克
红芸豆1500克
辅料
白面100克
绵白糖适量
步骤1
东北粘豆包的做法大全
红芸豆提前一宿用水泡上，用压力锅压好，再盖上盖子焖半小时后开盖
步骤2
东北粘豆包的做法图解
用铲子压碎
步骤3
东北粘豆包的家常做法
加入白糖搅拌，继续压碎熟芸豆，使之更细腻
步骤4
东北粘豆包的简单做法
然后用手揉成小团，这样一会包的时候直接放到面里就可以了，省得再分馅了
步骤5
东北粘豆包怎么吃
蒸锅添好水，铺上酸菜叶子，一会豆包放在上面蒸，省得粘屉
步骤6
东北粘豆包怎么做
糯米粉和白面粉头天晚上用温水和好面，发一晚上。尽量和的不要太软，软了豆包蒸完后易塌，影响美观
步骤7
东北粘豆包怎么炒
就一块面，揉成长条
步骤8
东北粘豆包怎么煮
揪一块如饺子皮大小放在手里，不要弄太薄
步骤9
东北粘豆包怎么炖
然后把豆馅放在里面包好
步骤10
东北粘豆包怎么煸
搓圆。然后稍微整理一下，搓稍高一点面团，放入锅屉
步骤11
东北粘豆包怎样煸
放到已经铺好酸菜叶的锅屉上，尽量挨着放，撞豆包就这么来的吧
步骤12
东北粘豆包怎样做
全部包好了，豆包中间尽量不要有缝隙，盖上盖子，开锅后蒸15分钟
步骤13
东北粘豆包怎样炒
还在冒着热气的粘豆包，年味出来了，年近了。晾一会，用刀蘸着凉水一个个把豆包放到帘子上，放到室外冷冻上，然后用袋子装好，吃的时候拿出一热就可以了，老妈的面弄得太粘了，糯米粉比例多了，样子不好看，但是吃起来跟年糕一样美味呀
以上就是粘豆包的做法的全部内容，粘豆包（糯米面）的做法 步骤1 红豆提前一晚浸泡 ，高压锅压半小时，趁热＋白糖（多少看自己）捣烂成泥。晾凉备用。步骤2 糯米面+白面 混合均匀，用温水化了酵母粉和面。放在温暖的地方最好是阳光下。
