盐核桃仁的做法？一、准备好食材：核桃仁、食盐、花椒 二、核桃仁放入容器中，加入清水莫过核桃仁。加入适量食盐和一小把花椒。三、稍稍搅拌，让食盐溶化，浸泡4小时以上。四、浸泡了半天的核桃仁，我尝了一个，已经有很浓的花椒味和咸味。那么，盐核桃仁的做法？一起来了解一下吧。
咸味核桃仁的做法：做法：1、将核桃去皮，弄干净。或者直接购买核桃仁，不用去皮，只是洗干净即可。2、让盐充分溶于水。3、把干净的核桃仁放入烤盘，均匀的撒上盐水。4、烤箱事先预热，烤箱180度，烤20分钟左右。做法二：1、取核桃的仁肉，倒入少量的玉米油，然后加入适量的盐拌一拌。2、把拌过盐的核桃排入烤箱。3、送入已经预热的烤箱中层180度烤10分钟，在中间翻拌了三次，到最后要多看着，以免焦糊了。
主料核桃仁100克 辅料盐250克八角1个花椒10粒
步骤
盐焗核桃仁的做法步骤11.准备好食材
盐焗核桃仁的做法步骤22.盐放在平底锅里放一些花椒，和一个八角炒热炒香
盐焗核桃仁的做法步骤33.待盐有噼啪，噼啪的声音时放上核桃仁火不要太大中火即可
盐焗核桃仁的做法步骤44.每5分钟翻动一次让核桃仁受热均匀直到表皮变色酥脆
盐焗核桃仁的做法步骤55.自然放凉用笊篱将盐粒筛出，盐保存好可以反复使用
盐焗核桃仁的做法步骤66.又酥又香的自制小零食盐焗核桃仁出品了
用料
核桃仁
盐
盐焗核桃仁的做法
核桃仁放开水中煮1分钟
捞出桃仁，均匀撒上细盐
放入烤箱，大火，烤出香气
用料
食盐20g
凉水150g
核桃仁150g
盐焗核桃仁(简易版)的做法
先将食盐放入凉水中溶化，溶化不透也没有关系，大至有溶于水就好，再将核桃仁倒入盐水中，稍微搅拌下，捞出沥干。再将核桃仁平铺入烤盘中，将烤盘放入烤箱的中下层，上下火150度，烤10分钟即可。记得中途要翻动下，人最好守在烤箱边，各家烤箱脾气不同，发现有香味了，基本就是烤好了。
小贴士
核桃仁易熟，别烤过了
1、干核桃10斤用夹子夹开，去掉一半的核桃皮待用。
2、盆内倒入清水15斤，加盐250克、味精100克、香叶25片、桂皮20克、八角5个、草果（拍破）4个，烧开后放入核桃，小火煮至再次烧开，关火倒入保鲜盒内浸泡8个小时。
走菜流程：取浸泡入味的核桃10个装盘，淋入原汤80克即成。
原料配方:山核桃生坯l0公斤、细盐2公斤、 粗盐500克。
工艺流程:原料选择—初炒—浸盐—再炒—包装
制作方法:
1.原料选择;选用已经成熟、核仁饱满果实。晒干去掉杂草、树叶等杂质。
2.初炒:初次炒时,不用加砂旺火炒至山核桃壳缝和线自然张开,手摸山核桃，感到烫手即可。
3.浸盐:配制盐水,用盐量为山核桃仁重量的18%(家庭炒制也可以用此比例)将炒熟的山核桃浸在盐水里,使山核桃仁充分吸收盐分,然后捞出沥去水。
4.再炒:炒货机加粗盐250克,将其炒热后立即倒进山核桃,先高温炒至山核桃表面水分全部蒸发后,再调低温度继续炒,至核桃呈象牙色就可起锅。
5.包装:让其自然冷却后,再用铝皮箱或塑料膜袋包装密封。
特点:炒熟后表面微带自色盐霜, l00公斤生坯炒熟后不少于95公斤,脱仁容易,核桃仁饱满,食之香脆、略带咸味、回味绝佳。
注意事项:炒制过程中也可以不加食盐和浸盐水,使其具有山核桃原有的风味。
以上就是盐核桃仁的做法的全部内容，咸味核桃仁的做法：做法一：1、将核桃去皮，弄干净。或者直接购买核桃仁，不用去皮，只是洗干净即可。2、让盐充分溶于水。3、把干净的核桃仁放入烤盘，均匀的撒上盐水。4、烤箱事先预热，烤箱180度，烤20分钟左右。
