鸡蛋炒鸡蛋的做法？1、鸡蛋两个打散加少许盐。 2、锅内热油倒入蛋液翻炒,炒好的鸡蛋盛出备用。 3、锅内热油倒入蒜苔翻炒,加入适量盐,生抽,味精。 4、把鸡蛋倒回锅内翻炒均匀即可。 七、西葫芦炒鸡蛋 食材 土鸡蛋、西葫芦、料酒、盐、香油、油。那么，鸡蛋炒鸡蛋的做法？一起来了解一下吧。
做法一
微波炉法
制作食材
主料：鸡蛋
调料：葱、盐、料酒、食用油
制作流程
1、 将鸡蛋打碎放入器皿中加入葱花、盐、料酒搅拌均
匀；
2、 将烤盘放油再放入微波炉中预热2分钟；取出后鸡蛋倒入烤盘再放入微波炉高火2分钟即可。
做法二
1、将鸡蛋打碎放入器皿中加入葱花、盐（青椒、料酒）搅拌均匀；
2、将油倒入锅中微热至六七成，将蛋汁倒入锅中翻炒即可（油不易多，盖过蛋面即可，自吸油）；
3、可用锅铲适时（蛋成型之后随便）切割。
PS:易尽快食用，冷腥。
做法三
制作食材
葱200克、鸡蛋250克 盐、花生油各适量
制作流程
将野葱摘洗干净，切成细末，放碗内。将鸡蛋打入碗内，与野葱、精盐搅打均匀。炒勺置旺火上，加花生油烧至六成热，倒入蛋液翻炒至熟，装入平盘即可。
做法四
主料
尖椒、火腿、鸡蛋。
调料
盐、鸡粉、食用油。
制作步骤
1、鸡蛋磕开后加鸡粉调匀。
2、尖椒、火腿切丁备用。
3、锅中做油，5成热时下入尖椒、火腿炒匀。
4、少量加盐调味后入鸡蛋。
5、中火将鸡蛋慢慢炒熟。
6、确定鸡蛋完全断生后出锅即成。
做法五
主料：鸡蛋4个，番茄150克
调料：猪油5汤匙，盐、糖各适量，水淀粉2汤匙。
步骤： 1、将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切片待用。
1、打蛋时放一点点水或牛奶，大约一个蛋十毫升就够。
2、油可以适当多一些，五分热，手掌靠近油面时有一点点难受就行。晃动锅，有让蛋液倒入后蔓延的范围内都有油覆盖。
3、小火煎蛋，蛋饼渐渐形成后铲破，让蛋饼表面的蛋液流下接触锅底。直到蛋饼再次形成再次铲破。
4、蛋液所剩无几时开大火翻炒十秒左右，重点照料还夹杂着蛋液的蛋块。
炒鸡蛋的28种做法
一、西红柿炒鸡蛋的做法：
原料：鸡蛋3个,西红柿150克,植物油4汤匙,盐、味精各适量,糖1汤匙。
做法：将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切片待用。将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。炒锅放油3汤匙烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。将剩余的油烧热，下西红柿片煸炒，放盐、糖炒片刻，倒入鸡蛋翻炒几下出锅即成。
小窍门：鸡蛋中加水淀粉可以使鸡蛋口感更爽滑。
二、野葱炒鸡蛋的做法:
原料：野葱200克、鸡蛋250克 盐、花生油各适量
做法：将野葱摘洗干净，切成细末，放碗内。将鸡蛋打入碗内，与野葱、精盐搅打均匀。炒勺置旺火上，加花生油烧至六成热，倒入蛋液翻炒至熟，装入平盘即可。
小 知识：葱是温通阳气的养生佐料，作为调料品，葱的主要功能是去除荤、腥、膻等油腻厚味及菜肴中的异味，并产生特殊的香味，还有较强的杀菌作用。医学界认为，葱有降低胆固醇和预防呼吸道和肠道传染病的作用，经常吃葱还有一定的健脑作用。利用葱提炼出来的葱素，对心血管硬化有较好的疗效，还能增强纤维蛋白溶解性和降低血脂。
三、苦瓜炒鸡蛋的做法：
原料：鸡蛋两个、苦瓜一根、盐，油少许。
做法：将切好的苦瓜碎粒倒进搅好的鸡蛋里，放入少许盐，拌匀；将油倒入锅中烧热，再将拌好的苦瓜鸡蛋全部倒入锅中，快速翻炒几分钟，直到闻到香味。
炒鸡蛋的做法
方法一：香葱炒鸡蛋
准备香葱、鸡蛋、蒜、生抽、老抽和盐。打鸡蛋加盐打散，油热后炒鸡蛋、香葱和蒜，加生抽和老抽炒至金黄色，出锅。
方法二：番茄炒蛋
准备食材，番茄和鸡蛋洗净，番茄切小块备用，鸡蛋打散加盐。热锅凉油，油热后倒入鸡蛋液翻炒，加入番茄继续翻炒至金黄色即可出锅。
方法三：苦瓜炒蛋
将苦瓜洗净切薄片备用，将鸡蛋打入碗中并加入盐打散。油热后倒入鸡蛋液翻炒均匀，炒成小块后加入苦瓜片，继续翻炒至金黄色即可出锅。
材料
鸡蛋3个西红柿2个盐适量葱半瓶砂糖适量白醋四五滴番茄酱2小勺
做法
鸡蛋在碗里放入适量的盐，几滴白醋（去掉鸡蛋的腥味）番茄切滚子块葱切小段油热炒鸡蛋在备用锅里再放入少量油油热了炒番茄软了炒番茄酱多加开水煮一分钟，放入盐、糖、鸡蛋，一起翻炒，撒上葱花炒杏鲍菇和鸡蛋。
以上就是鸡蛋炒鸡蛋的做法的全部内容，做法:将水发木耳洗净,沥水,备用;将鸡蛋磕入碗内,搅匀,待用;炒锅烧热,加油适量,稍烧热,即将鸡蛋倒入,摊熟,出锅备用;锅内再加油适量,将沥干水的木耳放入,煸炒几下,再放入鸡蛋,加入盐等调味料,即可出勺。 五、。
