豆包的豆馅的做法？1、主料：面粉300克、酵母3克、盐3克、红小豆适量。2、1300克面粉3克酵母3克盐放在一起加入适量温水搅成大的面絮活成光滑面团。3、放在温暖地方醒发至2倍大，这是发好的面全是大蜂窝状。4、那么，豆包的豆馅的做法？一起来了解一下吧。
主料：
面粉、酵母、温水、红豆馅
做法:
1、将酵母溶于温水，缓慢加入到面粉中，揉成光滑的面团。揉好的面团蒙上保鲜膜醒发，发酵至原来2倍大；2、取出发酵好的面团，按揉几下，排出面团内部的气泡。把面团揉成圆条状，分割成面剂。面板上撒些干面粉，用手掌心将面剂压扁，擀成中心较厚、边缘较薄的圆面皮；3、取适量红豆馅放入面皮中央，像包包子一样将馅包住，收口向下；4、蒸锅中加足量凉水，将纱布浸湿铺在蒸屉上，摆上豆包坯，先不开火，再静置醒发10分钟；5、开大火，待蒸锅上气后再蒸8-10分钟关火，不要立刻揭锅，稍等3至5分钟再揭锅。
一、准备材料：红小豆：200克、红糖：100克、烘焙油：50克
二、红豆提前一夜泡好
三、将泡好的红豆放锅里煮，水多放些，等水煮的要干了，尝尝红豆有没有烂，如果没烂继续加些水煮
四、一直煮到水快干了并且红豆烂了即可
五、将煮烂的红豆到粗点孔的筛子里，用勺子碾压出红豆泥，红豆皮就被筛子分离出来了
六、不粘锅里倒入烘焙油烧热，将一半的红糖和红豆泥倒锅里用中小火一起翻炒均匀
七、红糖炒化了和红豆泥，烘焙油充分融合后，翻炒到有些稠度了加入剩下的红糖继续翻炒
八、不停的搅拌翻炒至水分挥发并且有些干硬的稠度，红豆沙就完成了，冷却即可食用或使用
1、主料：面粉300克、酵母3克、盐3克、红小豆适量。
2、1300克面粉3克酵母3克盐放在一起加入适量温水搅成大的面絮活成光滑面团。
3、放在温暖地方醒发至2倍大，这是发好的面全是大蜂窝状。
4、然后揉面排气搓成长条型。
5、然后切成大小均等的小面肌。
6、按扁压圆擀成面皮。
7、红小豆适量，包入适量的小豆馅。
8、包成包子的形状。
9、再次醒面15分，面团变得轻飘飘时体积比原来大出一倍就醒发好了。
10、冷水上锅蒸开锅计时20分，时间到在焖5分再掀锅即可。
1、用料：红豆250克、面粉300克、酵母10克、白糖35克。
2、把提前泡一宿的红小豆，用水冲洗2遍去涩味。盆里加水到和豆一样高，放入高压锅，锅里放好水，隔水蒸，大火至水开，换小火20分钟。 2.取出小豆，用勺子把豆压成豆馅，放白糖，备用。
3、和面，酵母加糖加温水，倒进盆里，然后加面，可以避免面放多，赶着放赶着用筷子搅，搅成片状。下手揉面到不沾手，盖上盖儿，放阳光下静等50分钟。
4、面发好后，揉面排出空气。面板撒面，把面团切开，揉成条，切成剂子。把面剂子揉圆压扁包成豆包胚。
5、蒸锅添水放笼屉，屉布打湿，放入豆包胚，盖上锅盖，开始二次醒发，17分钟后，点火，水开了蒸20分钟，红小豆馅豆包就做好了。
原料：
红豆、冰糖、白砂糖、荤油（猪油）。
做法：
1、将红豆洗净，浸泡一夜；
2、将红豆放入炖锅，放水没过红豆半指并加入冰糖，大火烧开后，改小火将红豆煮烂；
3、将煮好的红豆取出，分次放入筛子中，用勺子将沙挤压出（以前，俺外婆是用块沙布包好，再挤的，俺愣没找到块干净沙布）；
4、好了，第一步完成；
5、将豆沙放入炒锅内，文火，不停的用勺子搅动，以去除大部份的水份；
6、看豆沙馅已经开始发干，表面的水份没有了时，加入白糖；
7、继续不断搅拌使糖完全融化后，分次加入荤油。搅匀；
8、好了，口感细腻，香纯，甜度适中的豆沙就此完成，放入冰箱吧，冷藏一下，再拿出来包时候不容易难堪到漏馅。
要点：
1、在第5步的过程很长，不过千万不能因此就开大火哈！
2、在第6步中加的糖的量俺就不说了哈，根据个人口味吧，不过俺建议不要太多，太甜了会遮了豆沙本身的香！
3、还有就是荤油与豆沙的比例差不多是1：50。俺强烈建议要做豆沙包的话一定要自制豆沙馅，比超市里的现成的口感会好很多，你可以一次多做点，包子用不了还可以做面包，对了，最近还可以做月饼哦。
以上就是豆包的豆馅的做法的全部内容，1、用料：红豆250克、面粉300克、酵母10克、白糖35克。2、把提前泡一宿的红小豆，用水冲洗2遍去涩味。盆里加水到和豆一样高，放入高压锅，锅里放好水，隔水蒸，大火至水开，换小火20分钟。 2.取出小豆。
