东北大油饼的做法，东北油饼

美食做法
2024-02-28

东北大油饼的做法？4.揉成光滑面团后，放在温暖处发酵。5.发酵至2倍大左右，表面有蜂窝后即可。6.在盆中再放入适量面粉再将面团揉匀。7.揉成光滑面团后，取出，分成若干小块，再将每小块放在案板上继续加入干面粉揉制。那么，东北大油饼的做法？一起来了解一下吧。

烙大油饼的做法窍门

东北糖油饼的做法，东北糖油饼首先你要把面和好，然后加一些发酵粉，或者是酵母，然后再把它红糖和面粉和在一起活成洪塘面，把油烧热之后，把油饼放上面，炸两面，金黄之后捞出来，油饼就做好了，开吃

东北软油饼的做法大全

主料

请点击输入图片描述

面粉300克

调料

色拉油

15克

食盐

2克

水

150克

白糖

适量

芝麻

适量

东北糖饼的做法

1.面粉用热水烫一下，加盐，再慢慢加入凉水，和成比较柔软的面团

2.一边揉面一边加入色拉油，防粘，并使面团更柔软，盖上盖子静置半小时以上

3.面案涂少许油防粘，将面团擀成椭圆形的大片

4.在面片上涂上色拉油，把面片卷起来，切成小段

5.把面卷团成圆形压扁

6.将糖、面粉、白芝麻拌匀成为馅料

7.将馅料放入面皮中，收口压扁，并擀成圆饼

8.锅加热后，把饼放入锅中煎至两面金黄即可

油饼子的做法大全家常

用酵母适量和面，醒半小时（室温25度以上），平底锅刷上油烧热，放入擀好的面饼，加点水（约没过饼的一半）加盖。水干后翻面，小火烙黄就行。

葱油饼

加水和面，软一点。擀薄刷上一层油，加调好的葱花（盐、花椒面）

特色美味大饼图片

特色美味大饼图片(19张)

铺匀卷起来，再擀成薄饼，放入平底锅两面烙黄就可以了

家常大饼:醒面二个小时左右后再揉面就至光滑。

将面擀开成片状。

先在薄面饼上洒上一层细盐再均匀地涂一层清油。

将薄面饼从头开始卷起来，并将两头及接缝处掐紧，防止露油。

按照自己满意的大小掐成二或三段，将两头掐紧后旋转拧成大个儿的计子。

醒面后擀成饼状，注意不要太薄也不要太用力，擀死了饼就不好吃。

热平底锅，不必放油，直接烙即可。大约十五分钟，饼鼓起即可。烙的时候不能用数码，所以直接看看成品啰。

西樵大饼

原料配方

富强粉5公斤白砂糖3.5公斤清水2.1公斤猪油0.5公斤食粉25克枧水适量

各种做法大饼图片

各种做法大饼图片(20张)

制作方法

1.把面粉3.5公斤，清水2.1公斤，鲜酵母1.3%混合。

2.待起后加入白糖3.5公斤成为面种，发酵1～2天才使用。

3.在面种中加入面粉1.5公斤、猪油、食粉、枧水搅匀，成为面团。

豆皮怎么炒好吃

东北油饼怎么做

油饼做法：原料配方上白面粉2公斤精盐100克葱末600克花生油1.5公斤（约耗800克）制作方法 1.将面粉倒在缸内，中间扒窝，加入花生油（400克）和30~50℃（春秋季）热水800克，和匀揉光成油水面团（3.25公斤），饧约15分钟。

2.先用油水面（400克），放在抹过油的案板上，揉圆揿扁，用擀面杖擀成直径约40厘米的圆面皮，均匀地撒上精盐（25克）、葱末（125克）横卷成长条，再直卷成团形。另用油水面（约250克）揉圆揿扁，擀成直径20厘米的圆面皮，将有葱面团包入中心，成鳗头形。

揿扁再擀成直径40厘米的油饼坯。 3.将平锅置炉火上，放花生油（1公斤），烧至五成熟，将油饼坯平放在油锅内。

中间戳一小洞，用二根长竹片按着油饼转动。炸至两面金黄，中间起层，取出沥油，用刀改成8块三角形饼，装盘即成。

这是芋头饼的做法：主料：芋头300克辅料：橘饼120克调料：白砂糖30克，色拉油15克，淀粉（玉米）5克芋头饼的做法： 1. 芋头去皮切皮，入锅大火蒸约20分钟，取出碾压成泥； 2. 芋头泥加入淀粉、色拉油、糖（15克）揉匀成团，再分成数份，一一压平； 3. 橘饼切碎，包入芋团中，上面再各放一小粒金橘，全部做好； 4. 入锅用大火，蒸约5分钟，取出； 5. 另起锅，加半杯水和糖15克，煮沸，加入淀粉水勾芡，浇淋芋头上即可。