炸虾片的做法？炸虾片的做法 主料；虾片50克。辅料；油适量。1、用料：虾片50克，油适量。2、锅烧热，倒入油，烧至六成热。3、放入虾片。4、虾片完全卷曲起泡。5、捞出，控去多余油分。6、装入碗中，趁热食用。7、炸虾片成品图。那么，炸虾片的做法？一起来了解一下吧。
1、原料：木薯淀粉、虾仁、白胡椒粉、砂糖、黑胡椒碎、亚麻籽油、盐、料酒。
2、虾仁取泥肠洗净。
3、把虾仁放入容器里加10克料酒和10克清水。
4、用搅拌棒搅打成泥。
5、加入盐、砂糖、白胡椒粉和亚麻籽油。
6、加入木薯淀粉。
7、搅拌均匀，不要有干粉状就好。
8、将130克左右的开水倒入面糊中，然后大致搅拌一下。
9、喜好吃辣的可以加点辣椒粉。
10、用搅拌棒搅打均匀即可。
11、蛋卷模双面预热一下。
12、舀一勺面糊放中间。
13、立刻合上模具，中小火等1分钟，翻面一下。可以听到模具里吱吱喳喳的声音，而且可以看到模具四周有蒸汽哧哧冒出，所以要锁好搭扣。
14、脆脆的鲜虾片最好放在凉架上散热。
推荐做法：
油炸小虾片
材料:虾片干适量 菜籽油半斤
步骤:
1.备好虾片干
2.锅烧干水份倒入半斤油左右.
3.油烧热开始冒烟时放入十来片坯子,用漏勺不时的翻动.
4.待虾片全部卷起变蓬松即可用漏勺舀起.
5.舀起后翻抖几下,把虾片窝里的油抖尽就行了.
6.炸到不到三分之一的量就已经一大碗了呢.
7.各色的虾片不仅好看,咸香酥脆,放到嘴里,边咬边嗡嗡作想,真是即好吃又好玩.
小贴示:
1.不喜欢油炸的也可以用盐炒,也有朋友说可以直接放微波炉烘炸.
2.吃不完的虾片要密封好,以免棉掉影响口感.
3.油炸食品属高热量应该尽量少吃,如果是肠胃不好者最好不吃.
青红虾片干
材料
用料主料：青虾辅料：青红辣椒、马蹄调料：葱、盐、料酒、胡椒粉、水淀粉、食用油、高汤
做法
1．将青虾去壳切成大片，放入器皿中加入盐、料酒、胡椒粉、水淀粉拌匀待用；
2．将青红辣椒切成块，马蹄去皮洗净切成片，葱洗净切成段，取一器皿放入高汤、盐、料酒、水淀粉调成芡汁；
3．坐锅点火放入油，油热倒入辣椒、马蹄、葱段，煸炒后放入虾片翻炒均匀，烹入芡汁，待汁浓时即可出锅。
小诀窍
特点
鲜香味浓。
美味虾片干
材料
虾片，玉米粒，吉利粉，芡粉
做法
1.将玉米倒在盘中，加淀粉，白糖，吉士粉拌匀。
凤尾虾片的做法详细介绍 菜系及功效：清真菜 补虚养身食谱 补阳食谱 营养不良食谱
口味：咸鲜味工艺：炸 凤尾虾片的制作材料：主料：对虾1250克
辅料：鸡胸脯肉125克,鸡蛋清50克,淀粉(玉米)75克,黄瓜50克,番茄25克,香菜10克,面包150克
调料：料酒10克,味精5克,鸡油15克,花生油100克,大葱15克,姜10克,醋5克,盐10克 教您凤尾虾片怎么做，如何做凤尾虾片才好吃1. 将大虾去头、壳，留尾，从脊背划开，去肠洗净，片成片；
2. 虾片加入盐、鸡蛋清、玉米粉浆好；
3. 黄瓜切成月牙斜片；
4. 西红柿用开水烫透，去皮、籽切斜片；
5. 面包去皮切成直径4厘米、厚0.7厘米的圆片10片；
6. 鸡里脊去筋，砸成细泥；
7. 鸡泥调入精盐、料酒、味精、玉米粉、鸡蛋清拌匀；
8. 将面包片逐个抹平鸡泥，中心粘上嫩香菜叶；
9. 将留用的虾尾插入一端放在盘内上锅蒸3分钟取出；
10. 将浆好的虾片放入温执油中滑透，沥净油；
11. 将虾片回勺上火，放入黄瓜、西红柿、葱米、姜米颠炒；
12. 烹入米醋、料酒、精盐、味精，注入鸡油，装在盘中；
13. 将凤尾虾托入热油中，炸透呈浅黄色，捞出码放在虾片的周围即成。
主料：虾片100g。
辅料：适量玉米油或菜籽油。
操作步骤：
1、将准备好的虾片提前拿出来放入盘子。
2、开火，在锅里倒入一勺油，不需要很多的油。
3、待油温升高后倒入虾片。
4、虾片炸至膨胀后翻面继续炸。
5、均匀摇晃油锅，至所有虾片全部膨胀。
6、出锅装盘，冷却后即可食用。
虾片很好吃，但是很容易就胡了或者没有炸开，主要是油温，最好多放一些油，炸虾片不会把油浪费，多放一些油，炸完虾片油还能用，油在7成热的时候，你也可以先放一个虾片试试，虾片入锅会迅速膨胀，就行了，看你的锅大小，一次放入10到15片，准备好漏勺，虾片膨胀漂浮后，就可以捞出了，不要一个一个往外捞，最好一次捞出，就可以了
以上就是炸虾片的做法的全部内容，1、将准备好的虾片提前拿出来放入盘子。2、开火，在锅里倒入一勺油，不需要很多的油。3、待油温升高后倒入虾片。4、虾片炸至膨胀后翻面继续炸。5、均匀摇晃油锅，至所有虾片全部膨胀。6、出锅装盘，冷却后即可食用。
