韩式牛肉汤饭的做法？2、煮熟的牛肉放凉撕成牛肉丝，撒上蒜末，辣椒粉备用。3、另起一锅，用牛骨髓煮汤，炖煮2小时。4、用一个砂锅，肉丝放在里面，蒜末洋葱牛肉丝炒香，可以放一些辣椒粉。5、加入煮好的牛骨髓原汤。6、根据口味，那么，韩式牛肉汤饭的做法？一起来了解一下吧。
准备材料：牛肩肉300g、姜适量、蒜适量、小葱适量、干辣椒30g、生抽10g、盐1g、辣椒末适量、糖2g、葱末适量
制作步骤：
1、一块牛肩肉，最好能顺着肉丝方向切。这样牛肉丝可以长一些，口感比较好。葱段，姜片，再加几粒花椒，加水没过肉即可。
2、煮熟的牛肉放凉撕成牛肉丝，撒上蒜末，辣椒粉备用。
3、另起一锅，用牛骨髓煮汤，炖煮2小时。
4、用一个砂锅，肉丝放在里面，蒜末洋葱牛肉丝炒香，可以放一些辣椒粉。
5、加入煮好的牛骨髓原汤。
6、根据口味，放入辣椒酱，这是拌饭酱不辣，有一点甜味。牛肉粉，盐，调味。
7、最后放豆芽，没有的话也可放豆腐、千页豆腐都行。
8、烧一勺热油淋一下。
9、成品图。
原料：牛肉(腿部位)一斤、葱、蒜、花椒、
绿豆芽
、撅菜、
干白菜
、蘑菇、海带；配料：辣椒粉、酱油、橄榄油、料酒、辣椒油、花椒、盐。做法：1、牛肉泡水，泡出残留的血液；2、
水煮牛肉
，等水开了放进大葱和花椒，再煮约1个半-2个小时。期间要不时地捞出血沫和油，煮过之后将葱和花椒捞出来；3、将绿豆芽用水焯一下，控水；4、准备好芋杆（市场上很少能买得到，不放也罢），撅菜，葱，白菜（煮熟后在冰箱里冻然后解冻）等；5、将煮好的牛肉放凉后用手一根一根地拉成肉丝。更方便
地方法
是用牙签划成丝。比较费时费力；6、在煮牛肉的汤里放进蘑菇和海带；（煮过后要捞出来）7、调料：将5大勺辣椒粉，2勺蒜泥，5勺酱油，1勺料油，2勺橄榄油，2勺辣椒油，黑椒，姜沫，芝麻少许搅匀。8、将准备好的材料与调料放在一起拌匀，放5分钟左右让它入味；9、将拌好的原料放进肉汤里煮两个小时左右，煮时再加一勺辣椒粉；（有很多人说煮得越久越好吃）10、经历了5个小时的耐心辛劳之下终于可以品尝一下自己做出来的
牛肉汤
了。
材料
牛肉，黑胡椒粒，洋葱，姜，蒜，姜末，蒜末，酱油，蕨菜干，红薯粉，姜末，蒜末，辣椒粉，牛肉粉，胡椒，辣椒酱，芝麻油，酱油，泡菜
做法
1.煮汤：一块牛肉，加黑胡椒粒，洋葱，姜，蒜，煲1个半小时---2个小时。牛肉顺着纹理撕成丝，加姜末，蒜末，酱油，腌制着，最后一起放进汤里，又可以把姜末蒜末和配菜一起腌制一下，加入汤里，牛肉单独加，汤留用。
2.因为我周围没有卖蕨菜干的，所以就换成了比较容易找到的小瓜和豆芽。大家也可以换成自己喜欢的配料。有蕨菜干的话，先把蕨菜干泡发，切短，然后放进汤里煮
3.配料：小瓜切片，豆芽洗干净，红薯粉条先用热水泡软。把配料加进汤里，加上姜末，蒜末，辣椒粉，牛肉粉，胡椒，辣椒酱，芝麻油，酱油少许一起煮，至配料熟，加入牛肉，再打个蛋黄就可以热辣辣的上桌啦。
4.把饭盛在沙锅中,导入或者盖在饭上即可。
用料
牛肉汤:
牛肉 500g
大料 2粒
桂皮 1片
陈皮 1片
花椒 1小把
葱姜蒜 适量
丁香 2粒
牛奶 200g
韩国牛肉粉 4勺
韩式牛肉酱:
熟牛肉 50克
干苏子叶 一小把
韩式辣酱 2勺
韩式辣椒粉 3勺
韩式大酱 2勺
葱花 适量
酱油 适量
正宗韩式牛肉汤饭（附韩式牛肉酱做法）的做法
首先准备牛肉汤:
牛肉冷水下锅，把牛肉的血沫子逼出来，用温水洗干净备用。
把准备好的调料放入锅中，放入牛肉，牛肉不要切成小块！加热水。你想喝多少汤就加多少热水。我用的是电压力锅，调到对应程序就可以啦。（如果用铸铁锅慢煮那是最好的啦，就是时间太长了）一定要把肉煮烂。
煮好的牛肉汤，把调料和牛肉捞出来。放入小锅中，加入牛奶。（其实正宗延吉店里的牛肉汤也是加牛奶的，所以汤才是雪白雪白的）最后加入牛肉粉，待用。牛肉在一边晾凉，这样稍后才会好切。
现在我们来准备牛肉酱，这可是这个汤的灵魂。拿一块刚才煮好的牛肉，切碎。葱花切碎。锅中加入食用油，把牛肉和葱花加入锅中翻炒出香味，放入辣椒粉和干苏子叶，炒香。加入韩式辣酱，韩式大酱，加一点水，这个量需要自己掌握，不用特别多，目地是让酱料化开。加入酱油调色。炒到合适的粘稠度就可以备用啦。
把之前准备好的牛肉汤加热，切一些牛肉备用，放入牛肉酱。
朝鲜族分2类。
一种是从北部（北朝鲜）移居过来的，所以听说话语调特别土，
他们习惯说<呀-————呀————呀->,其大部分移居到吉林省延边。
另一种是从南部（釜山）移居过来的，其大部分居住在吉林省延边市以外城市。黑龙江、吉林省都散居着。
二战时小日本占领了北部，所以当时是一个国家。
随便移居，不需要签证。
以上就是韩式牛肉汤饭的做法的全部内容，陈皮 1-2片 韩式辣牛肉汤饭的做法 牛肉切大块。泡一小时以上泡去血水，锅内下清水，牛肉，中火煮开后撇去血沫等 下料酒及炖料。再次煮开后转小火（我用电陶炉200w）炖约1.5小时 海带结需先泡水，洗净盐分。
