干炸土豆条的做法？1、将土豆去皮洗净。 2、切成长条状。 3、土豆条放水中泡。 4、将泡好的土豆条放入沸水中煮3分钟。 5、捞出沥干水分晾凉。 6、可用厨房纸吸干水份,然后放入冰箱中冷冻。这时冷冻后的土豆条。 7、冻硬后随吃随炸。那么，干炸土豆条的做法？一起来了解一下吧。
炸薯条
主料：薯条1袋500g
调料：油200g，番茄酱100g
做法
1、去超市买速冻包装薯条即可，取出500g薯条，无需解冻，直接拿出来炸。
2、油倒入200g，炸好的油可以用小碗装起来还可以炒菜。
3、下薯条，油温170°，炸1分30秒。没法控制温度就用薯条试一下，图中冒泡泡样即可加入薯条。
4、油没过薯条即可，我分了两次炸的，这是第一部分。
5、1分30秒后把薯条用炸篮提起，脱离油面，晃动5下左右，再下油锅炸。
6、没炸篮，可用家用漏勺可代替，放置一边30秒即可。
7、复炸2分钟，完成！开吃！
炸薯条
一、主料：土豆500克
二、辅料：食盐7克、花生油30毫升
三、炸薯条的做法步骤
1、将土豆去皮洗净。
2、切成长条状。
3、土豆条放水中泡。
4、将泡好的土豆条放入沸水中煮3分钟。
5、捞出沥干水分晾凉。
6、可用厨房纸吸干水份，然后放入冰箱中冷冻。这时冷冻后的土豆条。
7、冻硬后随吃随炸。锅中放入适量花生油，加热至6成热时放入冻好的薯条，炸至金黄色即可捞出沥干油份。
8、炸好后撒少许盐。
四、烹饪技巧
1、油温不要太低，低温炸土豆条，吃油太多，也要注意保持油温不能太高，高了颜色容易变老，造成外皮发焦。
2、土豆冷冻的时候，沥干水分，一是防止冷冻后不容易分开土豆条，二是油炸的时候，水分大容易炸锅。
3、炸薯条可以配番茄酱吃，也可以在炸好后撒一层薄盐食用，看各家喜好，粘糖吃也不错。
4、土豆切好时，也可以放入冰箱冻上一个小时左右，这样就可以避免炸时土豆被炸断。
空炸锅版炸薯条：主料：土豆两个（稍大一些的）；附料：盐1/4小勺 油5毫升。
做法：
1、首先将土豆洗净用刮皮刀去皮。
2、切成长细条，用清水淘洗三便，去除多余淀粉。
3、用清水浸泡十分钟后，沥干水分备用。
4、加入5毫升色拉油拌匀。
5、加入1/4小勺盐拌匀。
6、将空炸锅放置于平稳的地方，因为使用前产品是冷的，需要加热3-5分钟预热时间。先按下“预热”按钮，再按下“启动”按键，这时产品启动开始预热。此时屏幕显示时间为五分钟。
7、5分钟后把门直接打开，机器自动停止工作。
8、将网篮锅拉出，将准备好的薯条放入。
9、选择薯条按钮，屏显为制做时间20分钟，200度启动。（温度可以根据情况处行调节）。
10、十分钟后将机器打开拉出网篮翻动并查看情况。
11、继续将网篮放入锅中，此时可情况薯条的炸制情况，将温度调整为160度，继续工作。20分钟后薯条炸好啦。
空气炸薯条健康无油，能量低。非常适合一些嘴馋但是又怕炸薯条能量高的朋友食用。
【炸薯条】
主料 土豆四个 油一锅
辅料 盐适量
做法：
土豆去皮洗干净，切成大厚片，厚度在1.5公分到1公分左右，再切成条，薯条稍微粗一些更好吃，更有口感。
不用冲水，将切好的薯条放入蒸锅，土豆条在锅中尽量像搭积木一样放交错着堆放，不要让底部的土豆完全接触在盘中，不然晾凉后容易整片的粘在盘子上，不好拿下来。
上锅蒸十分钟，
这时候土豆条大约八成熟，表面显得晶莹透明的时候，就可以取出来晾凉。
薯条通过处理，放凉后就可以炸了。
炸薯条油要热，锅倒油，烧至七成热，把薯条一根一根的放下去，中火炸至表面金黄上硬壳就成了。
同炸同起。开炸时要一起放，铺满锅面就行，宁少勿多，让每个薯条都泡在里面，也好控制火候；当薯条泛起金黄可以捞的时候，动作一定要快，慢了就会有黑头炸过头的。
小贴士：
薯条通过蒸制后，已经八成熟了，要小心对待，别弄碎了，炸的时候一定要一两根的往油锅里放，别一下一大把全放下去了，那就烂在锅里了。
薯条刚放进去后会自然的粘在一起，不要怕，也不要试图去拨开它们，这时要动他们就会碎掉，等炸的差不多定型了，再用筷子去拨开，这时候就不怕了。
薯条刚入锅的时候油温要开大火，油温高一些，等所有薯条放进去炸个半分钟后，就要转中火了，不能让表面上色太快，这样炸出来的后果是酥脆度不持久，用中火稍微多炸一会儿，表面酥脆度就上来了，基本上能保证出锅十分钟之内还是有酥脆度的，想特别酥脆的就把火关小一些多炸会儿。
你好，1、食材：土豆、食盐、水、食用油。
2、土豆去皮洗干净切成条，然后浸泡搓洗一下，去除土豆表面多余的淀粉，锅中倒入足量的清水，然后加入适量的食盐搅匀，水烧开之后把土豆条放入开水中焯水2分钟，然后捞出来过一下凉水，沥干水分之后包上保鲜膜，放到冰箱冷冻3-5个小时，将土豆冷冻至变硬。
3、锅中倒入适量的油，油烧至六成热之后下入冻好的土豆条，炸至土豆条稍微变色之后转大火，将土豆条炸至金黄之后即可捞出控油，之后把炸过的薯条再次倒回油锅中复炸10秒钟，然后捞出控油，撒上点食盐即可食用，搭配番茄酱食用，口味更佳。
以上就是干炸土豆条的做法的全部内容，第一步,首先准备两个土豆,用刮皮刀将土豆皮削掉,然后用手将土豆清洗干净。 第二步,把洗净的土豆先改刀切薄厚均匀的土豆片,然后再将土豆片切粗细均匀的土豆条。 第三步,把切好的土豆条放入盆中,倒入适量的清水泡去多余的土豆淀粉。
