大碴粥做法？准备材料：玉米碴子200克、芸豆100克、饭豆50克、面碱少许、 水适量 制作步骤：1、准备好食材 2、放入盆里清洗干净泡6小时以上 3、泡到玉米碴体积变大 4、泡好后放入锅里煮一个小时既可（煮的时候加入少许面碱）5、那么，大碴粥做法？一起来了解一下吧。
材料为玉米碴、芸豆、饭豆。碴是石字旁加查，念cha。下面介绍做法：
准备材料：玉米碴子200克、芸豆100克、饭豆50克、面碱少许、 水适量
制作步骤：
1、准备好食材
2、放入盆里清洗干净泡6小时以上
3、泡到玉米碴体积变大
4、泡好后放入锅里煮一个小时既可（煮的时候加入少许面碱）
5、成品图
食材
主料
玉米碴
500克
辅料
饭豆
适量
步骤
1.饭豆提前一晚泡发
2.玉米碴洗净也泡了一宿
3.将玉米碴放入电饭锅内胆，加入足量的清水
4.倒入泡好的饭豆
5.放入电饭锅，盖上盖
6.按下煮饭键
7.锅开后用勺子翻动下，拔掉电源，盖盖焖二十来分钟然后再通电煮开，这样反复两次就可以了
8.大碴粥煮烂就可以了
你说的大碴粥也叫玉米渣粥。但玉米中缺乏一种叫赖氨酸的微量元素，可用泡发的大豆炒咸菜丝佐粥食用，可以拟补赖氨酸的不足。
主料
玉米碴
500克
辅料
饭豆
适量
步骤
东北大碴粥的做法步骤1
1.饭豆提前一晚泡发
东北大碴粥的做法步骤2
2.玉米碴洗净也泡了一宿
东北大碴粥的做法步骤3
3.将玉米碴放入电饭锅内胆，加入足量的清水
东北大碴粥的做法步骤4
4.倒入泡好的饭豆
东北大碴粥的做法步骤5
5.放入电饭锅，盖上盖
东北大碴粥的做法步骤6
6.按下煮饭键
东北大碴粥的做法步骤7
7.锅开后用勺子翻动下，拔掉电源，盖盖焖二十来分钟然后再通电煮开，这样反复两次就可以了
东北大碴粥的做法步骤8
8.大碴粥煮烂就可以了
东北苞米碴子粥的做法
苞米碴子，红豆，花生稍微清洗几次，放入电饭煲里
我家的电饭煲是4L的，加水大约至横线4档，水量大概有1000ml多点，浸泡最少需要6小时，我是晚上预约好，一早就可以开吃了
一早开盖，热气腾腾的大碴子粥煮好了，不干不稀，浓稠度适中，软糯的玉米碴子，浓香的红豆，吃在嘴里颗粒感足，太好吃了，我家大小姐喜欢加点蜂蜜在粥里，更美味！
以上就是大碴粥做法的全部内容，大碴粥的做法：1.大粒玉米碴凉水泡8个小时 2.饭豆洗净 3.小粒粘玉米碴洗净 4.大粒玉米碴，温水下锅，大火开锅后转小火煮 5.煮到大粒玉米碴颗粒软涨，放入饭豆 6.饭豆煮到开始涨皮，兑放凉水。
