菠菜鸡蛋饼做法？咸鲜口味,煎工艺,半小时耗时,普通难度,菠菜鸡蛋饼的做法步骤。1.备好食材备好鸡蛋1个、面粉100克、菠菜4棵、盐4克、五香粉少许、鸡粉少许、油适量、清水适量。2.焯熟菠菜菠菜洗净,烧开适量水,将洗净的菠菜焯熟,捞起浸泡一下凉水,挤干水分,切碎。3.调制面糊面粉用大盆盛起,敲入鸡蛋、加入菠菜,调入盐、那么，菠菜鸡蛋饼做法？一起来了解一下吧。
菠菜富含必需营养素，包括维生素A，C，K，铁，叶酸，钙，叶黄素，玉米黄质和槲皮素，有很多健康益处。菠菜中还含有类胡萝卜素，可以抵抗氧化应激。膳食纤维还可以促进饱腹感，并有助于控制糖尿病。
吃菠菜有哪些健康益处呢？1、促进皮肤，头发和指甲健康
菠菜中的维生素A可以保护皮肤免受紫外线辐射的伤害，抵抗真皮层上产生的氧化应激，促进皮肤健康。菠菜中含有维生素C，维生素C可以促进胶原蛋白的合成。蔬菜中的镁和铁还可以促进头发健康，铁缺乏与脱发有关。菠菜还含有生物素，这是一种有助于治疗指甲变脆的矿物质。
2、降低癌症风险
菠菜中的糖脂在预防癌症中也可以发挥作用，可以抑制肿瘤的生长。菠菜中的维生素A与降低患乳腺癌的风险有关，菠菜还富含类胡萝卜素（如叶黄素和玉米黄质），有助于癌症的治疗。
3、有助于糖尿病的治疗
菠菜可增强饱腹感，从而减少餐后的葡萄糖反应，这归因于菠菜中的高膳食纤维和水含量。菠菜还含有硝酸盐，这些化合物有助于预防胰岛素抵抗，还可以缓解炎症，这是糖尿病的主要危险因素。
菠菜可以作为糖尿病饮食的另一个原因是其低碳水化合物含量。
菠菜是一年四季都能吃到的瓜果蔬菜，菠菜普遍的食用方法许多，有拌凉菜，有炒海。但是，一直那么吃总会有很腻的情况下，今日咱们就来强烈推荐一道不一样的菠菜食用方法，名称叫菠菜生鸡蛋。很多人听见菠菜鸡蛋饼很有可能认为这道美食的做法比较复杂，实际上菠菜鸡蛋饼也是有简洁的作法，学好今日的作法，只须要简易四个步骤就能作出味道鲜美的菠菜鸡蛋饼。
食物：菠菜，葱段，生鸡蛋，小麦面粉，食用盐，食用醋。
方式 ：
第一步：加入适量的菠菜，择掉黄叶，择掉枯黄，清理整洁
第二步：出锅，锅中加入适量的冷水，走红将水烧开以后将清洗干净的菠菜添加锅中，绰水五分钟后盛出，过二遍冷水以后挤干水份，放到砧板上剁碎。
提醒：做菠菜饼以前务必多加一个步骤，这一步骤便是给菠菜绰水。由于菠菜含有盐酸，如果不绰水立即服用会导致钙元素外流，并且焯一遍水能够除去菠菜内包含的水份，做出来的菠菜饼更为脆香美味可口。
第三步：提前准备一个小盆，盆里加入适量的小麦粉与葱段，以后添加三个生鸡蛋，滴进少量白米醋，加入适量的食用盐与冷水，搅拌成面疙瘩汤，以后再添加切完的菠菜碎，添加小盆之中搅拌均匀。
提醒：小麦面粉之中加一点食用盐能够 促使做出来的菠菜饼更劲道，吃起来更美味可口。
食材明细
鸡蛋1个
面粉100克
菠菜4棵
盐4克
五香粉少许
鸡粉少许
油适量
清水适量
咸鲜口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度
菠菜鸡蛋饼的做法步骤
1
备好食材
2
菠菜洗净，烧开适量水，将洗净的菠菜焯熟
3
捞起浸泡一下凉水，挤干水分，切碎
4
面粉用大盆盛起，敲入鸡蛋、加入菠菜
5
调入盐、五香粉、鸡粉
6
加入适量清水（加清水量以能顺利搅拌，而且能流动的面糊为适合）用打蛋器搅拌均匀
7
热锅，放入适量油烧开，倒入面糊摊平锅底
8
中火煎至两面焦黄色
9
端起平底锅倒扣出煎饼，切块装盘食用
小窍门
菠菜焯熟用凉水浸泡片刻可以保持翠绿，量不可多加，否则煎饼容易散开。煎饼直接食用或蘸料吃都很美味哦！
使用的厨具：平底锅、煮锅
菠菜中含有大量的鞣酸，因此吃前必须用沸水焯烫。和菠菜一起配伍的食物很多，比如，鸡肉，猪肉，猪肝，鸡蛋，冬菇，金针菇，番茄，花生，黄豆，腐竹，山药，干贝，枸杞等，都可和菠菜一起做菜，既美味又有很高的营养价值，还有不错的药疗功效。
将准备好的菠菜焯水，不能时间太长，捞出切碎备用。盆中加入适量面粉、两个鸡蛋、切碎的火腿、加入适量清水、菠菜搅拌均匀、面糊不要太稠，不能有颗粒。电饼铛内刷油，倒入适量的面糊，摊匀，煎至两面金黄，这样做出来的饼口感好，非常好吃。
以上就是菠菜鸡蛋饼做法的全部内容，宝宝辅食菠菜鸡蛋饼的做法步骤 1. 鸡蛋打散，加入面粉、葱花、盐、加水，搅拌均匀，面糊应该是液体状的。倒入平底锅摊匀，一面熟透了，有发黄的地方了翻面，两面都熟了出锅，可以像我一样给它叠上。
