红豆糕的做法家常?第一步:红豆冷水浸泡一晚上,沥干水分后煮熟备用。第二步:碗中倒入糯米粉和玉米淀粉,再倒入白砂糖和牛奶,搅拌均匀。第三步:将面糊过筛,倒入蜜红豆,搅拌均匀。模具内刷上油,倒入面糊,放入微波炉中,高火加热8分钟。第四步:冷却后扣盘脱模切块,切成四边形大小。那么,红豆糕的做法家常?一起来了解一下吧。
红豆糯米糕的详细做法
用料
红豆随意
糯米粉随意
葡萄干适量
白糖适量
糯米红豆糕的做法步骤
1、红豆洗净焯水,一碗红豆2碗水,高压锅上汽后转小火15-20分钟(开盖后加入白糖搅拌均匀)蜜红豆就完成啦。
2、糯米粉加水搅拌(因为蜜红豆有糖,不用再加糖)再加入红豆,葡萄干搅拌均匀。
3、水开后蒸15-20分钟,看量多少定时。
食材用料
红豆(干) 110g 白糖 15g相克食
红豆糕的做法
1.红豆提前浸泡一晚
2.放电压力锅煮至酥透
3.用搅拌棒再搅打煮好的红豆,使红豆变成细腻、浓稠的糊状。
4.把红豆泥倒入炒锅中再加入白糖,大火翻炒直至水分蒸发!
5.装盒,冷却放入冰箱5小时左右,时间越久凝固的越好!
6.从冰箱中取出切块即可。
食材:
糯米粉,红豆,白糖。
具体制作方法:
1、在一个大碗中准备500克糯米粉,加入30克白糖(糖的量可以根据个人口味增加或减少),然后分批倒入360克温水。 边倒边搅拌,直到变成颗粒状,然后揉成表面光滑的面团,盖上盖子并醒发20分钟,糯米粉的水分不同,可以适当增加或减少水量。
2、将适量的红豆放入锅中煮熟,煮熟后将其取出并沥干多余的水分,将其倒入一个大碗中,根据您的口味加糖,搅拌均匀,不要将其捣碎,放在一边备用。
3、把醒发好的面团取出来,将其放在砧板上搓成长条,卷成3条,然后在菜板上撒一些食用油以防止粘在上面。将面团放在上面,压扁,然后将其滚动到8英寸的模具中,推出三个相同大小的圆形饼状并放在一边。 在模具中放一层油纸(以便于脱模),将成品圆形面饼放好,排列整齐,在上面放一层红豆,然后再放一层面饼。
4、蒸锅中的水煮沸后,将模具放入锅中,并在高温下蒸20分钟。时间到了的时候把火关掉,取出,在上面放一层红豆。 将红枣洗净,然后放回锅中蒸20分钟(两次蒸煮是为了防止糯米糕煮不熟,因此,大家一定要耐心点)。 时间到了把火关掉就可以从锅中取出来。
红豆糕的做法
红豆用电饭锅或压力锅煮到自己想要的程度,倒出沥干,西米用水浸泡一小时沥干,把红豆,西米,糖混合均匀超简单红豆糕的做法
步骤1
托盘底部刷一层油,防止红豆糕粘底。把混合好的材料倒入,铺平。超简单红豆糕的做法
步骤2
大火蒸20分钟就可以出锅了!超简单红豆糕的做法
步骤3
晾凉后就可以切块享用了!
主料:红豆水和红豆380g、马蹄粉250g
辅料:红糖110g、清水420g
步骤:
1.这就是用压力锅做红豆馅剩下的红豆水和红豆。
2.准备好材料
3.马蹄粉放进盆里
4.加入420克清水搅拌均匀成生浆。
5.红豆水和红豆用奶锅装着
6.加入红糖
7.先搅拌一下
8.再用小火加热,使全部红糖溶解。
9.加入2勺生浆到红豆糖水里
10.再搅拌均匀
11.稍等5分钟后,再将剩下的生浆倒入,充分搅拌均匀,形成生熟浆混合的浆糊状
12.热水上锅,勺3勺进碟子里。
13.每层大概蒸2到3分钟,凝结后再加一层
14.最后一层蒸10分钟左右
15.蒸好后放凉一些容易切开。
16.柔韧中带点QQ的红豆糕就做好啦
小贴士
每蒸一层大概3分钟左右。不过要根据每一层的厚度确定蒸的时间。反正就是凝结了就可以加一层。
以上就是红豆糕的做法家常的全部内容,做法 1.红豆提前用水浸泡一夜,再煮熟,煮过红豆的水留260毫升备用;2.将糯米粉,粘米粉和澄面混合均匀,放到容器里,加入80毫升红豆水,调成粉团;3.将片糖放入余下的180毫升红豆水中,放到锅里小火慢慢烧开至糖全部融化到水里;4.将烧开的红豆糖水冲入到2中调好的粉团里。