三文鱼鳍的做法？1、香葱剪成葱花备用；三文鱼鳍提前6-8小时从冷冻室取出，放冷藏解冻。2、用刀把三文鱼鳍的鳞片刮干净，清洗。3、用厨房纸巾把处理好的三文鱼鳍吸干表面多余水分。4、倒入麻辣烤肉料，抓均匀。5、盖好，冷藏或室温静置腌制片刻，天气热的需放冷藏室。6、预热电饼铛双烤盘，不需要放油。7、那么，三文鱼鳍的做法？一起来了解一下吧。
三文鱼腩和鳍肉我都不太推荐，这东西好不好吃要看新鲜度还有做法，还有个人口味日本人和欧美人比较喜欢吃，如果做寿司比较好，但如果你想刺身的话还是买脊肉吧。
材料:
调料，酱油，肉块，胡萝卜，土豆，油少许，葱，姜，味达美，盐，蘑菇精
做法:
1.将土豆、胡萝卜、肉块分别在油锅中火炸熟，肉块最好提前用酱油和调料煨过。
2.另起锅，加少许油，葱姜丝爆出香味，加味达美和三块儿，炒几下加盐和蘑菇精好出锅。
烧三块
材料:
调料，酱油，肉块，胡萝卜，土豆，油少许，葱，姜，味达美，盐，蘑菇精
做法:
1.将土豆、胡萝卜、肉块分别在油锅中火炸熟，肉块最好提前用酱油和调料煨过。
2.另起锅，加少许油，葱姜丝爆出香味，加味达美和三块儿，炒几下加盐和蘑菇精好出锅。
串烧三明治
材料:
白土司2片，牛肉片70公克，蘑菇4朵，青椒1/2颗，红甜椒1/2颗，黄甜椒1/2颗，草莓适量，柳橙片适量，黑胡椒酱适量，柠檬汁少许，奶油1大匙，盐少许，胡椒粉少许
做法:
(1)将2片白土司去边，各切成九等份的土司片备用；草莓洗净、柳橙片洗净切成三角小丁备用。
(2)蘑菇洗净横剖成2半，洒少许柠檬汁去除涩味，用奶油煎熟备用；青椒、红甜椒、黄甜椒切成四方块，用奶油略煎备用。
(3)牛肉片撒上少许盐和胡椒粉，再用奶油煎熟，切成与土司片同样大小的四方块，沾上加热过的黑胡椒酱备用。
(4)依个人喜好，将土司片与各式食材穿插串起即可。
三文鱼如果是想要煮汤的话很多人都是不太会去做的，就算是做出来的话也会让汤在喝起来的时候感觉到味道不是那么的丰富，甚至是会有一些单调，这都是由于自己的配料选择上面不是那么好的，其实在里面是需要放入一些金针菇和菠菜等一系列的蔬菜来进行烹饪的，这样的话味道才会更加好的。
1.热锅凉油，放入姜片和胡萝卜走走油，然后放入三文鱼切身，稍微煎一下，两面变色后，放入葱白部分!
2.晃动一下锅，保持不粘底，然后倒入开水，料酒。
3.煮沸后开小火煮5分钟，然后放入金针菇，盐，胡椒!再大火煮开，小火三分钟!
4.菠菜事先开水里烫一下比较好，去除草酸!
4.差不多啦，最后汤里放入菠菜和剩下的葱绿部分，准备开吃吧!
净黄鱼肉200克，葱末3克，嫩笋50克，葱段5克，熟猪肥膘25克，绍酒15克，熟火腿10克，精盐4克，鸡蛋1个，味精3克，姜汁水10克，清汤450克，姜末3克，湿淀粉60克，熟猪油75克。
做法
1、黄鱼肉片成长4厘米、宽2厘米、厚1厘米，猪肥膘切成指甲片，嫩笋、熟火腿均切成末，鸡蛋敲在碗内打散。
3、炒锅置中火，下入熟猪油25克，投入葱段、姜末，煸出香味，将鱼片落锅，放放绍酒、姜汁水、清汤、笋末、精盐、猪肥膘片，烧沸后撇去浮沫，加入味精、湿淀粉勾芡，淋入鸡蛋液和熟猪油50克，用手勺推匀，盛在汤盘中，撒上葱末、熟火腿末，即可。
一、家常烧鱼
用料：黄鱼、盐、糖、绍酒、酱油、醋、胡椒粉、姜、大蒜、葱、香葱、花椒、大料、小茴香、干辣椒
做法:
1.姜切片、葱切大段、香葱切末、鱼去鳞洗净控干水分可以用厨房纸吸干
2.锅烧的热热的，放入油，油必须烧热至六成以上，微微冒烟，放入黄鱼
3.煎炸到晃动锅，鱼可以在锅内活动了翻面，直至两面炸至金黄捞出待用
4.洗净锅烧热放油，油热煸炒葱姜蒜、花椒、大料、小茴香，一小截干辣椒
5.煸炒透身出香味再放入鱼
6.烹入醋、随后是料酒、酱油，也可以调在一碗里一起放
7.放入开水，大火烧开后撇浮沫加入盐、糖、胡椒粉调味
8.烧开后转中火，慢炖、不断用勺往鱼身上撩汁、翻身
9.烧5分钟后即可开大火收汁，出盘
二、麻辣鱼
用料：草鱼、四川酸菜、小米辣、干辣椒、芹菜、香葱、郫县豆瓣酱、料酒、老姜、干花椒、红薯淀粉、食盐、味精、芝麻
做法:
1.把蒜切丁，生姜切片，小米辣切段截(越多越辣) ，干辣椒切节节(越多越辣)，干花椒一小把，想吃麻点就多放点，四川特产的酸菜包一包就够了，切成一条一条，把芹菜和香葱切节，另外用三四个小米辣和几颗蒜瓣都切沫。以上都备用。
2.鱼切片 放入碗中加入盐巴、料酒、郫县豆瓣酱.还有红薯粉适量(让鱼更嫩)，去腥味，喜欢辣一点可以切一点小米辣放进去一起腌制噢
3.锅里面多放点油 (菜油)烧到八十度放入之前备好的材料 炒香(一分钟即可)然后放入水 (水的多少根据鱼的多少放) ，水开了之后煮两分钟熬汤喂，放入鱼头先煮一分钟。
用料
苦瓜一个
三文鱼鳍150g
油两汤匙
盐小汤匙
糖一大汤匙
黑椒小量
生粉一汤匙
酱油两汤匙
姜、蒜适量
蚝油一汤匙
三文鱼焖苦瓜的做法
苦瓜切块、用盐抓，十分钟后洗净，我怕有农药，用开水过一遍马上捞出，不宜烫久，会破坏营养。
三文鱼鳍洗净，加酱油、生粉、盐、糖、黑椒粉腌制十分钟。
热锅加油、姜、蒜烧香，把三文鱼煎至双面金黄，稍微有点焦。
加入苦瓜翻炒几下
加水没过食材的一半，加点蚝油上色，盖上锅盖，中火焖至干水。
出锅前加盐、糖调味，大功告成。这样的苦瓜吸收了三文鱼汁，虽然苦却也香，很开胃。
以上就是三文鱼鳍的做法的全部内容，三文鱼焖苦瓜的做法 苦瓜切块、用盐抓，十分钟后洗净，我怕有农药，用开水过一遍马上捞出，不宜烫久，会破坏营养。三文鱼鳍洗净，加酱油、生粉、盐、糖、黑椒粉腌制十分钟。热锅加油、姜、蒜烧香，把三文鱼煎至双面金黄，稍微有点焦。加入苦瓜翻炒几下 加水没过食材的一半，加点蚝油上色，盖上锅盖。
