陈醋菠菜花生米的做法？步骤：1、将菠菜去根，清洗干净，放入滚水锅中。2、焯熟，捞出，过凉，挤干水分，放入碗中待用。3、将焯好的菠菜切成段，装入碗中待用。4、热锅放油放入花生米炒熟。5、将炒熟的花生米放在案板上，压碎待用。6、将陈醋，精盐，五香粉，味精，辣椒粉，白糖放入焯好的菠菜碗中。7、那么，陈醋菠菜花生米的做法？一起来了解一下吧。
菠菜拌花生米的做法：
主料：花生60克、菠菜180克、植物油150克。
辅料：食盐2克、生抽3克、醋2克、白糖3克、香油4克、熟白芝麻1克、自制鸡精1克。
步骤：
1、花生米，可以多准备一点，顺便多炒点。
2、植物油入锅冷油炒花生仁。
3、不停翻动，炒熟。
4、盛出待其凉后自然酥脆。
5、菠菜洗干净，焯水。
6、捞出，放盐腌5分钟。
7、倒掉腌出的水分。
8、混合适量炒好的花生仁，放生抽。
9、放香醋。
10、放香油，自制鸡精，熟白芝麻，白糖。
11、拌匀，再转入餐盘中即可。
老醋花生
菜式配料 ·配 料: 小粒花生200克，镇江香醋80克，糖60克，香菜少许盐适量。
·特 色： 老祖宗的智慧总能让所有的事物这样协调——就着老白干，惦念起炸花生米的香了，怕上火，于是泡进地道的镇江老醋里；口味太单颜色稍逊，那再撒上一把香菜。当品菜品的不仅是味时，它才能更久地留存心中。
菜式制作 操 作: 1.锅中座油，油热后调小火放入小粒
2.将香菜碎拌进花生里。 建议 别把菠菜 放进去 菠菜直接 占老醋就行了或者白醋辣根
3.白糖、香醋、盐调匀成汁，浇在花生上即可。
菠菜不要和醋一起吃。菠菜在食用前应先焯一下，这是因为菠菜中含有大量草酸，与所摄入食物中的钙会形成草酸钙，而草酸钙是人体不吸收的，这样，就会导致钙的流失。而把菠菜用开水焯一下就能溶解掉80%以上的草酸，从而提高了钙的生物利用率。
原料：菠菜、花生米、蒜末、白芝麻、陈醋、盐、白糖、鸡精。
做法步骤：
第1步、菠菜清洗干净。
第2步、烧水，水沸腾后加入菠菜焯1～2分钟。
第3步、捞出放凉水中1分钟后捞出，控干水分。
第4步、大蒜切末，加入生抽，白糖，陈醋，少量盐，小米辣，鸡精调汁。
第5步、起锅热油，油温3成下入花生米炸至变色即可捞出。
第6步、炸好的花生米撒上食盐翻滚均匀。
第7步、将花生和菠菜拌在一起后加入调好的汁。
第8步、抓拌均匀后撒点白芝麻即可！
原料:
菠菜 花尺烂生大蒜坦慎白砂糖 陈醋鸡精 香油陵信漏 生抽
做法:
1、菠菜摘洗干净；用开水把菠菜烫一下迅速拿出来，在用凉水把烫好的菠菜投凉，把水份攥干净；
2、大蒜切成末备用,(我用的是袋装的五香花生米,也可以用现炸的花生,味道会更好哟,我懒,没炸)把菠菜放到一个大点的容器里；加入调料,拌呀拌,拌呀拌,拌呀拌~~~~~
3、最后,为了搭配颜色,我用插板弄了一些胡萝卜丝
以上就是陈醋菠菜花生米的做法的全部内容，陈醋菠菜：准备用料：菠菜250g、陈醋适量、盐适量、酱油适量、味素适量、花生米适 1、菠菜择去老根 2、洗净。3、水开后放入菠菜焯至断生，捞出备用。4、凉锅凉油下入花生米，炸制金黄。5、菠菜里加入盐、白糖、醋、姜末、花椒油。6、放入炸好的花生米，拌匀即可。7、成品图。
