榨菜鸡蛋汤的做法？1.榨菜切小丁。2.鸡蛋入适量料酒打散，加入葱花打匀。3.锅内入水，煮开后入榨菜。4.煮至再次沸腾。5.倒入鸡蛋液。6.大火煮至其自然凝固。7.用勺轻推一遍。8.起锅装锅，每人一碗~ 畅开了吃！小贴士 不用盖锅盖，大火沸腾的状态，蛋花凝固略煮就起锅，很滑嫩的。那么，榨菜鸡蛋汤的做法？一起来了解一下吧。
主料：
榨菜50g
鸡蛋2个
排骨汤1200ml
辅料：
鱼露适量
鸡粉适量
1.食材：榨菜和鸡蛋。
2.鸡蛋磕入碗中。
3.倒入适量的鱼露。
4.拌匀蛋液。
5.榨菜先用淡盐水泡15-20分钟，再用清水多洗3-5次就不会咸。
6.榨菜倒入预先煮好的排骨汤中，盖锅盖，大火煮滚，转文火煮30分钟。
7.揭盖。
8.将蛋液倒入。
9.用筷子慢慢拌匀蛋液。
10.加入适量的鸡粉调味，熄火盛出。
主料鸡蛋2个肉丝100g榨菜1个 辅料盐适量油适量料酒适量
步骤
榨菜肉丝蛋花汤的做法步骤11.鸡蛋加入少许盐打散，肉丝切好后倒入料酒拌匀，榨菜切丝。
榨菜肉丝蛋花汤的做法步骤22.锅中油烧热至7分熟，将肉丝中的料酒沥干，下肉丝翻炒至肉丝变白色
榨菜肉丝蛋花汤的做法步骤33.将切好的榨菜倒入锅中翻炒至榨菜变软。
榨菜肉丝蛋花汤的做法步骤44.将装汤的碗里倒入8分满的水，倒入锅中，盖上锅盖煮至水沸腾，加入适量的盐。改中国焖5分钟。
榨菜肉丝蛋花汤的做法步骤55.将鸡蛋均匀的画圈倒入锅中，开大火至汤沸腾。鸡蛋变白，即可关火出锅。
榨菜肉丝蛋花汤的做法步骤66.将汤倒入汤碗中，就OK啦。
榨菜西红柿鸡蛋汤的家常做法。
食材：鸡蛋两个，西红柿两个，香葱一棵，榨菜20克，清水300毫升，食用油适量，盐少许。
做法：
1. 西红柿洗净切块。
2. 香葱切碎。
3. 鸡蛋打散。
4. 锅中热油，放葱花爆香。
5. 下西红柿翻炒出汁液。
6. 放榨菜翻炒均匀。
7. 倒入清水。
8. 大火烧开，倒入鸡蛋液，撒香葱碎，搅拌均匀。
9. 关火出锅。
小贴士
榨菜西红柿鸡蛋汤是一道常见汤品，做法简单易学，食材数量可根据个人喜好加减，因为榨菜本身是咸口的，所以盐可放可不放。
主料
鸡蛋
2个
辅料
芝麻油
适量
葱花
适量
榨菜
100g
料洒
适量
步骤
1.榨菜切小丁。
2.鸡蛋入适量料酒打散，加入葱花打匀。
3.锅内入水，煮开后入榨菜。
4.煮至再次沸腾。
5.倒入鸡蛋液。
6.大火煮至其自然凝固。
7.用勺轻推一遍。
8.起锅装锅，每人一碗~ 畅开了吃！
小贴士
不用盖锅盖，大火沸腾的状态，蛋花凝固略煮就起锅，很滑嫩的。
1、食材：榨菜适量、鸡蛋1个、青菜2棵。
2、首先是材料的准备了，鸡蛋一个，青菜适量，榨菜适量。将鸡蛋打碎搅匀。
3、青菜洗净，切小块备用，榨菜适量倒入碗里备用。
4、锅中放适量的水，然后开火烧水。
5、水沸腾后，进备好的鸡蛋沿着锅边倒入锅里面，加入适量的色拉油，然后盖上锅盖继续烧煮。
6、等水再次沸腾后，将备好的青菜和榨菜一起放入锅中进行烧煮。
7、锅中的水再次沸腾时，迅速的放入盐和鸡精，然后就准备出锅了，不能时间太长，不然榨菜就软了，口感就不好了。
以上就是榨菜鸡蛋汤的做法的全部内容，1、原料:榨菜、鸡蛋。2、将榨菜用水浸泡一会儿去除部分盐分。3、鸡蛋打入碗中。4、加入盐和料酒打散。5、锅中加入水，加入油烧开。6、放入榨菜丝煮沸。7、调小火淋入蛋液。8、蛋液凝固后加入盐调味。9、淋一点香油。10、撒一点葱花就可以啦。
