洋葱圈的做法视频?洋葱圈的做法如下:第1步、洋葱横向切成薄厚合适的圈,放入盐和胡椒腌制片刻,鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。第2步、洋葱圈先后粘匀淀粉和蛋液,再放入面包糠中裹匀。第3步、锅中加入食用油,烧至六七成热,一个一个放入洋葱圈,小火炸至金黄。那么,洋葱圈的做法视频?一起来了解一下吧。
香酥洋葱圈
材料
四分之三杯面粉
三分之二杯牛奶
一个蛋
一汤匙蔬菜油
四分之一茶匙盐
炸油适量
味道较甜的黄洋葱或是白洋葱
作法
在碗中混合面粉、牛奶、蛋、蔬菜油和盐,用打蛋器搅拌至均匀没有颗粒。将洋葱切成四分之一吋宽的圆片,并将其分成一个一个的洋葱圈。
在较大的锅中烧热一吋深的油,加热至华氏 365 度 (摄氏 185 度) 。用叉子将切好的洋葱圈浸入面糊中,让洋葱圈都均匀沾上面糊,再用叉子捞起并滤掉多余的面糊,放入加热完成的油锅中,炸二至三分钟至金黄色,中途并用叉子略为搅动翻面,使炸出来的洋葱圈颜色均匀。炸好后捞出放在厨房纸巾上吸去多余的油份,撒上盐和黑胡椒粉后趁热享用。
注:不要一次将太多洋葱圈投入油锅,免得洋葱圈都挤在一起,受热不均匀炸出来的颜色就不漂亮了哦!选择不要太大的中型洋葱,切出来的洋葱圈比较大小适中。
炸洋葱圈
材料:
洋葱1颗,油炸粉1碗,油2大碗
作法:
1.洋葱去老膜头尾、洗净,横面切约1公分厚圈,每圈约两层即可。
2.取1/2碗油炸粉,兑1/2碗清水调匀。油锅加热加油,油沸后,洋葱圈先沾匀干的油炸粉,再沾调水的油炸粉,下锅炸至金黄即可捞起沥油。
酥炸洋葱圈
材料:
面粉1 1/3杯、牛奶1 1/2杯、蛋1只、植物油1汤匙、盐1/4茶匙、炸油适量、黄洋葱或白洋葱随意
制法:
1、混合面粉、牛奶、蛋、植物油和盐,用打蛋器搅拌至均匀幼滑。
半成品洋葱圈做法如下:
主料
洋葱1个鸡蛋1个 油100克炸鸡粉20克 面包屑20克
步骤
1.洋葱去皮,干淀粉,面包屑,鸡蛋准备好。
2.洋葱切成圈圈,去掉中间的薄膜。撒上盐,炸鸡粉腌上十分钟
3.将腌好的洋葱圈沾上干淀粉,抖去多余的淀粉。
4.将裹上淀粉的洋葱圈沾满鸡蛋液。
5.沾满鸡蛋液的洋葱圈沾满面包屑。
6.起锅,放油,油七分热时放入洋葱圈小火炸到金黄色出锅。
1,油炸:
油温177度,炸制时间1.5~2分钟。
2,家用烤箱烤制:
预热烤箱至205度,将产品置于烤盘内,每面烤4分钟。
3,烘焙用烤箱烤制:
预热烤箱至191度,将产品置于烤盘内,每面烤3分钟
准备材料:洋葱:1个、鸡胸肉:300g、盐:少许、胡椒粉:少许、料酒:少许、面粉:适量、面包糠:适量、鸡蛋:3个。
1、洋葱洗净,然后切成洋葱圏备用。
2、将切好的洋葱圈浸泡在清水中,消除洋葱的辛辣味。
3、鸡肉洗净,然后放到料理机打成鸡肉泥。
4、往鸡肉泥里加入适量的盐、胡椒粉、糖,再打入一个鸡蛋搅拌匀备用。
5、把水里的洋葱圈拆开后,取一大一小的两个圈,放到一起。
6、将鸡肉酱填满两个洋葱圈的缝隙。
7、都做好后放入冷冻室冷冻1小时以上。
8、鸡蛋打散,面粉和面包糠准备好,然后把冷冻好的洋葱圈取出,依次放入面粉、鸡蛋、面包糠里裹上一层。
9、起锅倒油,中小火烧热,待筷子插油锅开始冒泡后,把洋葱圈放进去炸至金黄。
10、炸好后,复炸一次即可盛出享用。
洋葱一个,去头去尾横面切成圈;鸡蛋一个,打搅成蛋液;面包糠一两,蕃茄酱两大匙。海南新东方可以学。
1、将洋葱圈逐一在蛋液中拖一下,再裹上面包糠。
2、锅置大火上放油烧至六成热,改中火后将洋葱圈逐一放入锅中炸。
3、炸至金黄色后捞出,沥干油分装盘。
4、淋上蕃茄酱即可食用
以上就是洋葱圈的做法视频的全部内容,半成品洋葱圈做法如下:主料 洋葱1个鸡蛋1个 油100克 炸鸡粉20克 面包屑20克 步骤 1.洋葱去皮,干淀粉,面包屑,鸡蛋准备好。2.洋葱切成圈圈,去掉中间的薄膜。撒上盐,炸鸡粉腌上十分钟 3.将腌好的洋葱圈沾上干淀粉,抖去多余的淀粉。4.将裹上淀粉的洋葱圈沾满鸡蛋液。