喜饼的做法？花生馅喜饼的做法步骤 1 把所有材料放到面包机里。2 揉面15分钟后直接启动发酵程序进行发酵。3 发酵至二倍半至三倍即可。4 在面团发酵时准备花生馅，先把花生用烤箱烤熟。5 去皮，用擀面杖压碎，放上糖搅匀。6 发好的面放案上分成小块。7 揉圆了松弛几分钟。8 拿一小块擀成饼，放上馅料。那么，喜饼的做法？一起来了解一下吧。
步骤1
准备食材：面粉200克、鸡蛋1个、酵母2克、植物油20毫升、清水适量、白糖30克。
步骤2
先将鸡蛋倒入大碗中，再倒入植物油，白糖，搅拌均匀。
步骤3
再倒入面粉。
步骤4
酵母倒入碗中，加温水化开。
步骤5
再倒入大碗中，搅拌均匀，揉成面团。
步骤6
盖上保鲜膜，发酵至两倍大。
步骤7
将面团分成多个小面团，并揉圆，压扁。
步骤8
放入烤盘中，再放入烤箱中发酵。
步骤9
将烤盘取出，在喜饼表面抹上油。
步骤10
烤箱提前预热，将烤盘放入烤箱下层，用150度烤15分钟左右。
步骤11
将喜饼取出，翻面，继续烤15分钟左右即可。
材料
油皮材料：360g，细砂糖72g，猪油144g，水144g，内馅A：250g，麦芽糖50g，盐2g，熟面粉200g，奶油75g，奶粉25g，碎肥肉250g，熟白芝麻25g，葡萄干38g，奶水75g，内馅B：75g，冬瓜糖375g，其他材料：200g
做法
1.将油皮材料搅拌至光滑，放入塑胶袋内松弛约30分钟备用。
2.将咸蛋黄烤至表面干燥变色，切成大块；冬瓜糖切小丁备用。
3.将内馅材料A拌匀，再加入作法2、材料B拌匀成团，分割成6等份备用。
4.将作法1松弛好的油皮分割成6等份，包入作法3内馅，压扁后，杆成扁圆形，于表面刷水，并沾上白芝麻，正面朝下，在底部戳洞，置于烤盘上。
5.将作法4放入烤箱，炉温上火200℃、下火180℃，烤至芝麻上色，再翻面，续烤至表面呈金黄色即可。
主料
白砂糖 ：100
面粉 ：700
鸡蛋 ：5个
花生油 ：100ml
酵母 ：10
辅料
温水 ：50ml
具体步骤
第一步
1.把酵母放入盆中用温水融化。
第二步
2.再放入鸡蛋，花生油，白砂糖。
第三步
3.顺着一个方向搅拌，直到白砂糖全部融化。
第四步
4.再放入面粉。
第五步
5.揉成面团。
第六步
6.放在阳光下自然醒发至两倍大小即可。
第七步
7.发好的面团。
第八步
8.发好的面团取出，揉面直到把面里面的气泡全部揉出来。
第九步
9.然后下剂子擀成厚一厘米，直径5厘米左右的饼。
第十步
10.醒发十分钟。
第十一
11.在煎锅中抹一层花生油。
第十二步
12.放入喜饼。
第十三步
13.小火两面烙至金黄色。
第十四步
14.再把饼立起来把边也烙至金黄色，这样就烙好了。
用料
主料
中筋面粉350克
细砂糖70克
水50克
鸡蛋150克
酵母3克
花生油50克
辅料
奶粉
20克
海阳/乳山喜饼的做法
1.
水里放酵母搅拌至酵母融化；
2.
加入糖、奶粉、鸡蛋（我用了三个鸡蛋）中筋面粉、花生油；
3.
启动面包机“和面”程序，揉成光滑的面团（我用了十分钟）；
4.
盖保鲜膜发酵至两倍大（手指沾面粉插入面团，小孔不回缩）；
5.
取出按压排气，分成九份（每份约77克）滚圆；
6.
取一份面团，多揉几次，让表面尽量光滑；
7.
用擀面杖擀成厚约1cm的面饼；
8.
依次擀好所有的面饼放入烤盘（非不粘烤盘铺油纸或锡纸哈）；
9.
放入下火150度，上火100度预热好的烤箱最底层，烤15分钟；
10.
取出翻面，再烤15分钟即可；
温度视个人烤箱情况调整，一般烤到表面上色就可以了。
烹饪技巧
1.烤箱温度自行调整哈，中途别忘了翻面。不用二次发酵。如果烤箱温度偏高，上火温度调低。
2.水可以换成等量的牛奶，奶粉可以不放。
3.鸡蛋我直接放了三个中等大小的，约150克。面粉不同，吸水性不同，自己调整哈。
4.花生油不要随便更换哦，用花生油是喜饼的特色，吃不出花生油的味道。
用料
面粉750克
鸡蛋5个
花生油65克
白糖125克
酵母5克
温牛奶30克
麦香喜饼的做法
鸡蛋、花生油、白糖、酵母用温牛奶融化，备用。
盆内酵母用30克温牛奶融化，倒入白糖搅拌均匀，再把鸡蛋打入顺一个方向搅匀。
所有配料搅匀，再把花生油逐渐倒入搅匀。
将面粉倒入搅好的蛋液配料中，用筷子搅拌成絮状。
再用手调成光滑的面团，【因为面粉的吸水性不同，面团的软硬要自己掌握】（加减鸡蛋即可）面团常温2一3个小时，等待发酵。面团有油发酵时间要长些
2一3个钟头，发酵至2倍大。
揉好面团，分成140克一个小剂子。
擀成饼状。二次发酵放入饼铛烤制，要随时翻个，烤到两面金黄就可以了。
烤制好的喜饼凉透即可装入食品保鲜袋，风干就不好吃了。吃不完的放冰箱冷藏或者冷冻都可以，解冻后即食或者加热都可以。口味更佳。
好了金黄色的喜饼烤好了。喜饼非常好吃。可以做为早点，比油条好多了。早餐一杯牛奶，一个喜饼，营养足够了
金黄的喜饼看着就好吃，干净、营养全面，没有任何添加济。
金黄的喜饼
小贴士
注意调面时不要加一滴水，一定要用花生油，这样才有它独特的香味。
以上就是喜饼的做法的全部内容，面粉 750克 鸡蛋 5个 花生油 65克 白糖 125克 酵母 5克 温牛奶 30克 麦香喜饼的做法 鸡蛋、花生油、白糖、酵母用温牛奶融化，备用。盆内酵母用30克温牛奶融化，倒入白糖搅拌均匀，再把鸡蛋打入顺一个方向搅匀。所有配料搅匀，再把花生油逐渐倒入搅匀。
