金针菇蒸虾的做法大全？1.开虾背取虾线，将虾的背部敲断，盘底铺上金针菇。2.碗中加入蒜末、小米椒、少许盐、白糖，加入两勺生抽拌匀，在金针菇上摆上大虾。3.在虾背上放上蒜蓉，上锅蒸10分钟，撒上葱丝。4.淋上蒸鱼豉油，淋上热油，此时一份美味的金针菇蒸虾就制作完成了。那么，金针菇蒸虾的做法大全？一起来了解一下吧。
金针菇和虾是可以一起吃的，金针菇和虾一般同食不会有什么冲突，所以吃了金针菇可以吃虾，反过来也是一样，甚至是很多人将金针菇和虾放在一起炒，不管是从菜色还是味道甚至是营养上都是非常好的。很多餐厅可能会有这样的一道菜，叫金针菇粉丝蒸虾，这道菜吃了是非常好的，不仅能增强抵抗力、抗过敏、降血脂、下奶和神助眠，还有防止动脉硬化的作用。
制作的方法：
1、金针菇粉丝蒸虾需要准备的主要食材有虾、金针菇和粉丝，辅料是红尖椒和葱姜蒜。
2、把虾去壳洗净只要虾仁，加入适量料酒和胡椒粉搅拌均匀腌制十五分钟。
3、将金针菇去根洗净后备用，拿一个大一点的盘子，先将粉丝铺在盘子里，然后铺上金针菇，最后将腌制好的虾仁铺在最上面，将盘子放进蒸锅中蒸十分钟。
4、将红尖椒、姜蒜葱都切成末，撒在盘子中，倒上一层香油，蒸一两分钟就可以出锅了。
5、在剥虾的时候要去虾线，只要虾仁，虾一定要选择新鲜的，口味较淡的可以少放点盐，较重的可以加一些辣椒油，这道菜真的是一道色香味俱全的菜，而且会大大增加你的食欲。
做法：1、粉皮用冷水泡10分钟，里脊肉切片，切完为止
2、里脊肉用淀粉和蛋清抓均匀，配菜切好
3、将配菜全部切完，肉片在锅中焯下
4、捞出过水，干辣椒，姜切末
5、重新烧水，水开后番茄切块下入锅中，下入粉皮
6、下入白菜叶子，加入盐、醋、十三香、鸡精、白胡椒
7、加入白肉片，加入干辣椒和姜末
8、在稍煮下出锅，加入香油，盛出即可
金针菇蒸虾
提前准备好食材：新鲜虾500克去除虾线、虾头、开背，头顶部不需要去；金针蘑1小把切除根处清洗控干备用；蒜头1整粒削皮后剁碎；小香葱1根洗干净后剁碎、生抽酱油1勺、食用盐1勺。1、出锅小火烧油，并把蒜泥倒进进行爆香，盛出来装在碗里备用。2、往配有蒜泥的盘子里倒进1勺生抽、小勺植物油和蒜泥一起拌匀。3、准备一个浅口的菜盘，直接把金针蘑铺在盆底，把做好的虾顺着菜盘围住一圈摆放。4、把之前和蒜泥一起拌和好一点的调味品均匀地淋在虾的身上。5、在锅里煮沸半锅水，并把菜盘揭锅盖上盖子防水走红蒸个5min。6、蒸熟后打开表盖，一股鲜美扑面而来，引诱得我直咽口水。撒上一丝葱段装点就可以。一盘鲜美无比的金针菇蒸虾就做好！
椒麻鸡翅
食物鸡翅中6块、干青椒8只、姜片8片、红葱头2粒、麻椒1一茶匙、大蒜2粒、食盐1小勺。作法1、把鸡腿室内温度后放碗中装满水，加食盐1小勺，拌匀，放置20min；2、把鸡腿捞出清洗，用厨房用纸吸走水，入碗，加上生抽酱油1一茶匙、食盐1/4小勺、红糖粉1/3小勺、白胡椒粉1/3小勺、玉米粉2小勺，手抓匀称，入盒放在冰箱里隔一夜；3、然后把麻椒1一茶匙泡茶，约10min，并且把生切姜、蒜头、大蒜切成片；4、锅放油稍多一些，把鸡腿入锅煎煮；5、把鸡腿两边都小火煎金黄，风靡滤油器，底锅留油；6、文火，放麻椒下锅渐渐地煸出味；7、添加朝天椒、生姜片、红葱头和大蒜，一同进行爆香；8、开走红，倒进鸡腿，一同炒匀，起锅。
做法:
熘肥肠1. 猪肠放在淡盐醋混合溶液中浸泡片刻，摘去脏物，再将其放入淘米水中泡一会儿，然后在清水中轻轻搓洗两遍即可。
2. 将肥肠焯汤一遍捞出。
3. 将焯好的肥肠用温水清洗一下。
4. 取清水，倒入肥肠，加入葱姜，料酒，大料煮半小时左右
食材换一换食材
虾
9只
金针菇
适量
蒜末
适量
小米椒
适量
盐
适量
白糖
适量
生抽
适量
蒜蓉
适量
葱丝
适量
蒸鱼豉油
适量
方法/步骤分步阅读
1
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开虾背取虾线。
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将虾的背部敲断。
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盘底铺上金针菇。
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碗中加入蒜末、小米椒、少许盐、白糖。
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加入两勺生抽拌匀。
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在金针菇上摆上大虾。
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在虾背上放上蒜蓉。
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上锅蒸10分钟。
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撒上葱丝。
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淋上蒸鱼豉油。
11
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淋上热油。
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此时一份美味的金针菇蒸虾就制作完成了。
总结
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1.开虾背取虾线，将虾的背部敲断，盘底铺上金针菇。
2.碗中加入蒜末、小米椒、少许盐、白糖，加入两勺生抽拌匀，在金针菇上摆上大虾。
3.在虾背上放上蒜蓉，上锅蒸10分钟，撒上葱丝。
4.淋上蒸鱼豉油，淋上热油，此时一份美味的金针菇蒸虾就制作完成了。
以上就是金针菇蒸虾的做法大全的全部内容，金针菇蒸虾提前准备好食材：新鲜虾500克去除虾线、虾头、开背，头顶部不需要去；金针蘑1小把切除根处清洗控干备用；蒜头1整粒削皮后剁碎；小香葱1根洗干净后剁碎、生抽酱油1勺、食用盐1勺。1、出锅小火烧油，并把蒜泥倒进进行爆香，盛出来装在碗里备用。2、往配有蒜泥的盘子里倒进1勺生抽、。
