手撕鱿鱼丝的做法？1.将干货鱿鱼清洗干净，沥干水份后放烤盘。2.放进烤箱180-200度，5分钟左右。微卷起来就ok咯！3.待稍凉点，用剪刀或手撕方式，撕开一条条，这是用剪刀剪的 二、手撕鱿鱼丝的做法 1、肉厚的新鲜大鱿鱼，中间剪开，去内脏洗净 2、扒去鱼皮，抹上鸡粉、糖，挂起阴凉通风处晾一天 3、那么，手撕鱿鱼丝的做法？一起来了解一下吧。
鱿鱼也是深受无数人喜欢的肉类，现在人们吃鱿鱼的方法也非常多，今天介绍的美食就是鱿鱼做成的，那就是手撕鱿鱼丝，这道美食已经很有名了，你也可以学习做这道美食的方法。
一、手撕鱿鱼丝的做法
1.将干货鱿鱼清洗干净，沥干水份后放烤盘。
2.放进烤箱180-200度，5分钟左右。微卷起来就ok咯！
3.待稍凉点，用剪刀或手撕方式，撕开一条条，这是用剪刀剪的
二、手撕鱿鱼丝的做法
1、肉厚的新鲜大鱿鱼，中间剪开，去内脏洗净
2、扒去鱼皮，抹上鸡粉、糖，挂起阴凉通风处晾一天
3、表面稍干后，切成两片，尾部纵向划几刀，放在铺了油纸或硅胶垫的烤盘上，上面压个重物，中层上下火热风130度，烤10分钟左右
4、去掉重物，翻面，表面刷少许生抽和植物油，热风烤5分钟左右再翻面
5、看一下鱿鱼的状态，稍微有点儿湿润度，不会很干很硬的状态就可以了
6、稍晾凉，用橡皮锤锤软些，手撕开就行了
7、撕开就是酱紫的
三、手撕鱿鱼干的做法步骤
1.准备好两条鱿鱼干
2.用温开水泡洗两分钟
3.把鱿鱼干里面的嘴巴和躯干部分取出
4.180℃预热烤箱5分钟，把鱿鱼干放进烤箱中上层，用上下火180烤两分钟左右（每个牌子的烤箱温度不同，要自己控制时间哦！）
5.鱿鱼身体慢慢卷起（这时能闻到鱿鱼发出的香味）可以关电拿出鱿鱼
6.趁鱿鱼还是热的时候用手把鱿鱼撕成丝
7.蒜泥、小柠檬、酱油、芥末
8.炒锅放少许油，大火热油以后放蒜泥爆炒（小火）出香味在放适量的酱油爆炒，出锅把小柠檬拧汁放进酱料里调均匀（喜欢吃芥末的小伙伴可以加芥末哦），调味料做好了
9.手撕干鱿鱼是不是很美味呢！
鱿鱼在我们日常生活中是比较常见的，食用的方法也是多种多样的，还可以把鱿鱼加工成鱿鱼丝，方便食用以及方便存储，也不影响其美味和营养。市面上的鱿鱼丝很多，哪里的鱿鱼丝最好吃呢？
（1）鱿鱼丝的种类。
在市面上鱿鱼丝分三种：红皮鱿鱼丝、白皮鱿鱼丝、黄金鱿鱼丝。
红皮鱿鱼丝是来自内海的鱿鱼通过加工拉丝调料制作成的，味道不错，白皮鱿鱼丝是选用公海里的鱿鱼做成的，味道就比较差些，而黄金烤丝是用内洋的鱿鱼做成的加工工序不一样，味道比较鲜美，价格相对贵。
（2）鱿鱼丝的选择窍门
首先看色泽，红丝微红，略带褐色的皮，肉是白色的；白丝就是相对白，看上去有添加色素的嫌疑。
其次看软硬度，新鲜的鱿鱼是很柔软的，不生硬的，略带微湿。而摸起来手感很硬的都是陈货，越硬越不新鲜，吃起来像吃木头渣，没有味道的。
（3）哪里的鱿鱼丝最好吃。
来自内海或者是深海不是养殖的鱿鱼，由于海水的水质比较好，那么出的鱿鱼味道就比较好吃，自然就比较受大家的喜爱。推荐大家东！盛lan的一款鱿鱼丝，口感很好。
手撕芥末鱿鱼丝怎么做好吃
手撕芥末鱿鱼丝怎么做好吃，鱿鱼丝大家在生活中应该是很常见的，是我们很多人都喜欢的一款食物，具有一定的营养价值，采用不同的做法有不同的风味，以下手撕芥末鱿鱼丝怎么做好吃。
手撕芥末鱿鱼丝怎么做好吃1
材料
主料：鱿鱼干、油、盐糖味精
配料：辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、蚝油
做法
1、先将鱿鱼干放在热水里泡五到八分钟，洗干净，滤干水。
2、将鱿鱼撕成丝，放入油、酱油、辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、蚝油，充分抓匀。
3、把拌好的鱿鱼丝放到微波炉里烤一分钟后，翻一下，再烤一分钟，多次翻动，烤制， 以自己的喜欢的硬度来定。
食用方法：
1、目前市场上有很多独立小包装的手撕鱿鱼小包，开袋即食，口感风味俱佳，属于非常好的休闲食品。
2、可以切成丝，作为炒菜用，口感以及韧性都非常的好，喜爱吃海味的朋友必备的佳品!
吃鱿鱼的注意事项
1、鱿鱼属于高蛋白海鲜类食品，中医上应属于阴阳双补的食品，忌与羊肉、狗肉等热性食品同食。
2、鱿鱼等海鲜类决不可与维生素C含量高的柑橘类水果同食、会中毒。
鱿鱼丝的做法如下：
1、把鱿鱼干洗干净。
2、水开后放鱿鱼干。
3、烫卷夹起来。
4、红色膜不要，撕成小条丝。
5、酱油辣椒酱一起搅拌下。
分享一个超级简单的鱿鱼丝做法，个人比较喜欢麻辣口味的，所以，这个鱿鱼丝当然是麻辣鱿鱼丝了，用料：鱿鱼、孜然粉、辣椒粉、盐、花椒油；麻辣鱿鱼丝的做法：鱿鱼用热水洗干净，把表面的皮撕掉。用厨房纸把水分吸干。1、不粘锅里放油，油热转小火放入鱿鱼。大约炸一两分钟就可以了，太久会变脆。2、拿出来撒孜然粉，辣椒粉，盐，在倒一点花椒油。撕开就可以吃啦。平时我都是买即食的，自己做比较麻烦，只是我经常买的东nnn盛nnn澜那家，没有麻辣口味的，偶尔馋了就会自己做一点吃吃。
以上就是手撕鱿鱼丝的做法的全部内容，手撕鱿鱼丝的做法 1.肉厚的新鲜大鱿鱼，中间剪开，去内脏洗净 2.扒去鱼皮，抹上鸡粉、糖，挂起阴凉通风处晾一天 3.表面稍干后，切成两片，尾部纵向划几刀，放在铺了油纸或硅胶垫的烤盘上，上面压个重物，中层上下火热风130度，烤10分钟左右 4.去掉重物，翻面，表面刷少许生抽和植物油。
