生蚝烤箱的做法？1、生蚝要用清水泡洗，然后用刷子刷卡干净。2、烤盘铺上锡箔纸，将沥干水分的生蚝平铺在烤盘上。3、放入烤箱上下层220度烤10分钟，因生蚝的大小不同，一般熟的了生蚝会开口。4、生姜、蒜头切成碎。5、锅里放入食用油烧热倒入切好的生姜蒜碎翻炒，加入适量的白糖和生抽翻炒，出锅即可。6、那么，生蚝烤箱的做法？一起来了解一下吧。
烤箱烤生蚝前，先将烤箱预热到200度左右，放入生蚝烤10到15分钟，看生蚝的大小调整烤制时长；如果没有烤箱也可以用蒸锅蒸，时间差不多，有一点不同的就是蒸好放上葱花后烧点热油浇上去。
烤箱烤生蚝制作步骤：
第一步：先将生蚝外壳冲洗干净，用刀从边缘撬开外壳，再用流动的水冲洗干净生蚝，一定要戴手套操作，一般在市场买的生蚝可以叫老板帮忙开。
第二步：大量的蒜，去掉外衣，剁成蒜粒。
第三步：蒜蓉冷水浸泡两分钟，沥干水备用，这一步洗掉涩味，炸出来不会那么快发黑，能把蒜香充分逼出来。
第四步：锅中倒多点油，放入一半蒜蓉中小火爆香，炒至金黄色后放入另一半，翻炒一下。
第五步：关火后放入盐、蚝油，翻炒均匀入味，万能蒜蓉酱就完成啦，吃不完可以装起来冷藏。
第六步：烤盘摆上生蚝，勺上蒜蓉酱，再撒上一层小米椒粒。
第七步：烤箱需要提前预热，预热后放入生蚝200度烤10~15分钟左右，出炉后撒上香葱、香菜，就可以开吃啦。
1、在市场购买新鲜的生蚝，可以让市场的人帮忙把蚝壳撬开，也可以买回家自己处理，处理方法：用刷子仔细将蚝壳清洗干净，用铁锤或者结实的硬物将蚝壳的边缘砸平，然后用平口螺丝刀将蚝壳撬开。新鲜的生蚝开壳以后撒上适量柠檬汁即可食用，味道很鲜美，但一定要非常新鲜。
2、将蚝壳内的蚝肉剥离出来，放在碗内加少许白酒、盐、胡椒粉冷藏腌制15分钟。
3、大蒜去皮，剁成蒜茸，炒锅内放入适量的油（和大蒜量相同即可），用小火将蒜蓉炒出香味，炒成微微金黄色，注意，一定要小火并且不断用炒勺翻动，避免蒜茸粘锅。在炒蒜蓉之前用清水冲洗可以将蒜蓉表面的粘液去除，避免蒜茸粘锅，但是大蒜的滋味也会丧失一些。
4、将炒制好的蒜茸连油一起盛出来，晾凉以后按口味加入盐、鸡精，可以比平时的口味略咸一些。
5、将腌制好的蚝肉放入洗净的蚝壳内，将调制好的蒜茸铺在蚝肉上面。
6、将生蚝放入烤箱下层，用下火烤20分钟左右，至蚝肉略收缩，最后再用上下火烤1-2分钟，至蒜茸着色即可。如果家里的烤箱不分上下火，可以用一张锡纸盖住生蚝，避免焦糊。
1、原料：生蚝、柠檬、新鲜红辣椒、大蒜、葱、植物油、美味鲜酱油。
2、生蚝洗净，用刀打开壳。可准备一块干净的布，一手拿布包住生蚝，一手拿刀开，要小心手。
3、烤盘里放好锡纸，放好生蚝。
4、大蒜，辣椒，葱，都切成小末。一起放在容器里。放入植物油，酱油，搅拌在一起。
5、生蚝上挤入几滴柠檬汁（没有可以省略），把上面的蘸料均匀摊在肉上面。
6、烤箱上下火200度，根据生蚝大小，烤10-12分钟即可。以生蚝的汁水沸腾冒泡为准，太久要老的。
1、生蚝20只、油炸好的蒜泥1小勺、生蒜泥1小勺、酱油1小勺、油、盐适量、鸡精少量、白酒少量、胡椒粉少许。
2、将蒜泥放在一起（油炸好的蒜泥1小勺、生蒜泥1小勺）。如果吃辣的话可以放些切碎的红辣椒。
3、将蒜泥与油混合，放盐、味精或鸡精拌匀。盐要稍微多些。之后将调制好的蒜茸铺在蚝肉上面。
4、将生蚝放入烤箱下层，用下火烤20分钟左右，至蚝肉略收缩，最后再用上下火烤1-2分钟至蒜茸着色即可。如果家里的烤箱不分上下火、可以用一张锡纸盖住生蚝，避免焦糊。
烤生蚝是一种简单而美味的烹饪方法，以下是一种常见的烤生蚝做法：
步骤1：准备工作
- 打开烤箱，预热至400°F（200°C）。
- 将生蚝清洗干净，去除外壳上的泥沙和藻类。
- 使用刀子轻轻切开蚝壳，确保蚝肉可以在壳内移动。保持蚝肉与蚝壳的连接不断开。
步骤2：准备佐料
- 可以根据个人口味制作各种调味汁。常见的调味汁包括：柠檬汁、牛油、大蒜、香菜碎等。你也可以加入其他喜欢的调味料。
步骤3：烤制生蚝
- 把蚝肉放在烤盘上，确保它们保持在壳内。不要把蚝肉直接暴露在烤盘上，否则会流失水分。
- 每只生蚝上淋上一些调味汁，可以根据个人口味添加。
- 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制10-15分钟或直到蚝肉熟透和周边起泡为止。
步骤4：享用生蚝
- 当蚝肉熟透并起泡时，即可取出生蚝。
- 可以直接食用烤生蚝，或者将其从蚝壳上剥离下来，再配上一些额外的调味汁食用。
温馨提示：
- 在烤制生蚝之前，可以将生蚝放在冰箱中冷藏一段时间，这样能帮助生蚝恢复壳内的水分，保持蚝肉的鲜美口感。
- 烤制时间根据蚝肉的大小和个人口感而定，建议检查生蚝熟透程度时使用眼观察，确保避免过熟。
- 在烤制前尝试不同的调味汁组合，以找到自己喜欢的味道。
以上就是生蚝烤箱的做法的全部内容，1、用烤箱烤生蚝温度大约选择下火烤，温度在200度，烤的时间在20分钟。烤箱烤生蚝满20分钟，再用下火190度，烤2分钟即可。烤箱一般会有上、中、下三层，烤生蚝的时候放在下层烤最合适，加入适量的油在生蚝表面，防止烤糊。2、烤生蚝之前先将生蚝清洗干净，最好是将生蚝用清水冲洗干净泥沙。
