银杏排骨汤的做法大全？做法 1、腐竹用清水漂洗干净，撕成小块备用。2、银杏去壳取肉，去外层薄膜，去心，洗净。3、排骨斩件洗净，放入沸水中焯透，捞起沥干水分。4、煲中加入适量清水，将腐竹、排骨、银杏、蜜枣放入煲中，武火煲开，再用文火煲2小时，以适量盐凋味即可。那么，银杏排骨汤的做法大全？一起来了解一下吧。
主料
排骨适量
腐竹适量
辅料
油适量
盐适量
料酒适量
生抽适量
老抽适量
腐竹烧排骨的做法步骤
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1.锅中放入适量油放入焯水后的排骨煸炒。
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2.腐竹泡发后切段。
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3.排骨加入料酒、盐、老抽、生抽和水烧至八成熟。
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4.放入腐竹。
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5.翻炒均匀。
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6.烧至入味即可。
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7.成品装盘。
分类： 热菜 家常菜
白果和排骨煲汤的做法如下：
1、原料：白果、排骨、姜、花椒、大料、盐、料酒。
2、特色：滋阴润燥、养肺补胃的养生好汤。
3、操作：
1、超市买的袋装白果一份备用。排骨斩件、洗净。
2、将排骨放入锅中加生姜、大料、料酒，大火烧开，撇去血污泡沫。
3、转小火炖排骨。
4、当排骨炖到七八成熟时加入白果，再继续用小火将排骨炖至酥软。炖好的排骨出锅前加入盐调味即可。
小贴士：
1、炖菜时切忌不要加酱油，以保持汤色清爽，食用时可配酱油味碟。
2、白果又称银杏果，白果味甘、苦、涩，性平，有毒，归肺经，具有敛肺定喘、止带、缩尿的功能。用滋阴润燥、养肺补胃、镇咳祛痰的作用，家庭用白果可以制作许多药膳美食。
3、白果还有活化细胞，迅速恢复脑力，提高注意力及记忆力的作用。它能减缓细胞老化、抗衰化，提高人体免疫力，还可帮助人体对抗致辞癌物质及游离基的侵袭
1.把白果放水里煮沸5分钟后捞出放凉。把放凉的白果剥去外壳和外皮，并在果仁中央轻轻划一刀，把果心掏出来。
2.冷水下锅，把砍好的排骨焯焯水，并洗净浮沫。
3.把洗好的排骨放入土锅里，加入适量水煮沸，并撇去浮沫。
4.放入一块拍散的姜片。
5.放入洗好的大枣和枸杞。
6.放入处理好的白果仁煮沸后改小火煲两小时。
7.食用前按个人口味放入适量的盐和胡椒粉调味即可
为预防白果中毒，不宜多吃更不宜生吃.若真中毒，可服用金银花煮的水.若还不行，就应送去果仁实际上是它的种仁，你切开看可以看到它有个“芯” 去掉再吃
1.白果排骨汤，配料:排骨400克，白果果仁30克，盐适量，生姜1片，胡椒适量，枸杞5克，大枣5片
做法：,(1)把白果放水里煮沸5分钟后捞出放凉。把放凉的白果剥去外壳和外皮，并在果仁中央轻轻划一刀，把果心掏出来。
(2)冷水下锅，把砍好的排骨焯焯水，并洗净浮沫。(3)把洗好的排骨放入土锅里，加入适量水煮沸，并撇去浮沫。
(4)放入一块拍散的姜片。放入洗好的大枣和枸杞。放入处理好的白果仁煮沸后改小火煲两小时。(5)食用前按个人口味放入适量的盐和胡椒粉调味即可。
以上就是银杏排骨汤的做法大全的全部内容，加入适量开水，滴点醋，放入适量盐。给炖锅加入，通电源，依个人口感选择功能菜单键。时间到就可以了。装盘，排骨有味。敲开的白果，同壳一起放开水中烫一烫容易去壳膜。水量按锅具而选。白果内含有银杏酸、银杏酚等物质，有一定小毒性，吃白果请注意。不可以生吃，吃白果一定要烧熟。
