鸡肉馅饺子的做法大全？那么，鸡肉馅饺子的做法大全？一起来了解一下吧。
香菇鸡肉饺子
原料：鸡脯肉、鲜香菇、陈醋、蒜汁、面粉、酱油、精盐、味精、料酒、香油、陈醋。 做法：①将面粉中加入温水和成面团，饧10分钟。 ②香菇汆一下水挤干与鸡脯肉一同剁碎，加入酱油、精盐、味精、料酒、香油拌成馅。 ③面粉切成小剂擀成片，包入肉馅，在锅内煮熟捞出，配上陈醋、蒜汁一起蘸食。 特点：香气浓郁，美味可口。
食材：鸡胸肉 500克，鲜香菇 200克，面粉 1000克，干香菇 50克，洋葱 50克，鸡蛋 1个，食用油 15克，老抽 5克，盐 10克，五香粉 3克
鸡肉香菇饺子的做法:
1、做鸡肉香菇水饺，为了突出香菇的浓香味道，选择干香菇泡发和新鲜香菇两种混合入馅。鸡肉则选择肉质厚实的鸡胸肉，加上洋葱。
2、香菇泡好之后清洗干净，剁碎。
3、鸡胸肉剁成细腻的肉馅。
4、把剁好的鸡胸肉和香菇，洋葱一起放在容器里面准备拌馅。
5、食用油，老抽，五香粉，盐，这些简单的家常调味料就可以了，打个鸡蛋在馅里面，肉质更嫩滑而且抱团。
6、拌好饺子馅就开始擀饺子皮。
7、和面使用加盐的清水，和出来的面团更劲道，醒30分钟即可。
8、面团切成条，揪成面剂子，擀开，包入肉馅。
9、锅中烧开清水，放入包好的水饺，煮5-10分钟，根据饺子的大小不同，灵活调整时间。
10、煮好的鸡肉香菇水饺。
用料
虾仁10个
鸡胸肉200g
胡萝卜1根
葱1根
鸡蛋1个
香油适量
盐适量
面一小碗
步骤 1
分别将熟虾仁，鸡肉，胡萝卜，葱，剁碎，鸡蛋放在油里炒熟再剁碎
步骤 2
面放在碗里边加水边攉匀，看到面差不多成团了再揉成团
步骤 3
将面揉成长条切成一个个的小剂子，再擀成小皮
步骤 4
将准备好的馅放入盐和几滴香油，（盐根据个人口味而定，可以尝一下）搅拌均匀
步骤 5
将擀好的皮放上馅捏起来就成了一个个的小饺子，因为面弄多了还做了点蝴蝶面，留着煮给宝宝吃
步骤 6
最后，烧开水煮饺子，，，香喷喷的饺子熟了，宝宝11个月一次竟然吃了5个。
小贴士
虾仁鸡肉饺子营养又健康，宝宝很喜欢
材料：鸡肉…250克、芹菜…100克、面团…500克、盐…10克、味精…5克、白糖…8克 做法： 1、鸡肉、芹菜分别洗净，剁碎； 2、加入所有调味料一起拌匀； 3、取一面皮，内放20克馅料； 4、将面皮对折； 5、用大拇指与食指捏住面皮 6、再将面皮捏紧，捏成饺子形。
鸡肉冬笋馅
原料：鸡脯肉750克，净冬笋100克，葱花50克，香油、姜末、精盐、味精、高汤适量。
做法：将鸡脯肉洗净剁成细泥，冬笋切成细丁放在油锅内煸炒片刻。将鸡泥放入一盆中，加葱、姜末、料酒、高汤、精盐、味精搅匀后，放入冬笋末，再搅几下即成。
以上就是鸡肉馅饺子的做法大全的全部内容，.。
