莲藕排骨玉米汤的做法,莲藕玉米红萝卜排骨汤

  • 美食做法
  • 2024-08-25

莲藕排骨玉米汤的做法?1.准备食材:粉藕一节;玉米1根;排骨6两。2.排骨飞水后放入汤钵,一次性加入足够的冷水,先大火后小火炖,40分钟。3.将莲藕与玉米切段。(小碗里的是枸杞,咱先不管它)4.将切好的玉米与莲藕一起放入汤钵中,中火煮30分钟。5.放盐、放枸杞、关火,焖15分钟。6.一道营养丰富,制作简单,那么,莲藕排骨玉米汤的做法?一起来了解一下吧。

排骨莲藕汤的功效

苞米莲藕排骨汤

作法一、

主要材料:猪排骨300g,连藕300g,苞米1根。辅材:油适当,盐适量,枸杞子适当。

流程:

提前准备食物:粉藕一节;苞米1根;猪排骨6两。

猪排骨焯水后放进汤钵,一次性添加充足的凉水,先火灾后文火炖,40分钟。

将连藕与苞米切条。

将切完的苞米与连藕一起放进汤钵中,低火煮30分钟。

加盐、放枸杞子、熄火,焖15分钟。

一道营养丰富,制做简易,颜色靓丽的熬汤就制做进行。

小提示:每一次熬汤熄火后焖一会,让盐味充足的渗入食物中,并且喝的情况下温度也正好。

作法二、

主要材料:苞米一根,连藕一小标题,猪排骨二根

辅材:小葱适当,姜适当,麻椒5粒,良姜一片,蒜三粒,香莱适当,盐适量,米酒适当

作法流程:

猪排骨切片放进冷水锅中,水要一次添满,倒进一勺米酒,火灾烧开后,去掉血沫。

放进小葱段、生姜片、蒜头、花椒粒、良姜。

火灾烧开后转小火慢炖一个儿时,放进苞米段和连藕块,再次文火炖一个小时。

盛出后,撒进剁碎的香莱,滴少量芝麻油。

作法三、

主要材料:猪大排250克。辅材:苞米1根,藕1节,莴笋1段。调味品:食用盐适当,葱5克,姜5克,水适当。

作法

猪排骨斩一小块,清洗.锅中加水煮对外开放猪排骨,煮十多分钟去鲜血。

炖排骨汤三放三不放

适合冬天喝的排骨汤是玉米胡萝卜排骨汤和莲藕排骨汤。这两款汤品在提供丰富营养的同时,也带来了美味口感,适合冬季进补。

一、玉米胡萝卜排骨汤

这款汤品色泽诱人,口感鲜美,带有玉米的香甜和胡萝卜的清甜。具体做法如下:

1. 准备食材:排骨500克、玉米1根、胡萝卜1根、红枣8颗、生姜3片。

2. 排骨焯水去血水,捞出备用。

3. 玉米切段,胡萝卜切块,红枣去核。

4. 将所有食材放入砂锅中,加入足量清水。

5. 大火烧开后转小火炖煮1小时。

6. 加入适量盐调味即可。

二、莲藕排骨汤

这款汤品口感醇厚,莲藕的粉糯与排骨的肉香相得益彰。具体做法如下:

1. 准备食材:排骨500克、莲藕1节、红枣8颗、枸杞10克、生姜3片。

2. 排骨焯水去血水,捞出备用。

3. 莲藕去皮切块,红枣去核。

4. 将所有食材放入砂锅中,加入足量清水。

5. 大火烧开后转小火炖煮1小时。

6. 加入适量盐调味,撒入枸杞即可。

冬天喝排骨汤有很多好处。首先,排骨汤富含丰富的蛋白质和钙质,有助于增强免疫力,预防感冒等疾病。其次,冬天喝排骨汤可以起到很好的滋补作用,有助于改善体质。最后,喝排骨汤还可以起到暖胃的作用,有助于改善冬季手脚冰凉的状况。以上两款汤品在做法上较为简单,但在食材搭配上却非常讲究,既保证了汤品的口感鲜美,又充分发挥了食材的营养价值。

正宗排骨玉米汤

为了享受美味的汤品与肉质,我们首选猪肉排骨。它兼顾了口感和营养,而且烹调过程相对简单,不需要耗费过多时间。

首先,将玉米切成小段,莲藕切片,姜切取一两片备用,葱则打成一个结,这些都是基本的准备步骤。

将肉排放入锅中,加入足够的水,煮沸后撇去血污浮沫,这是为了去除杂质,保证汤的清澈。

接下来,将砂锅清洗干净,重新加入清水,将排骨、姜片和打好的葱结一同放入锅中,滴入少许料酒增添风味。然后以大火烧开,转为小火慢炖约三十分钟,让排骨充分炖煮出香味。

当汤底基本炖煮完成时,再加入玉米和莲藕,继续炖制约十五分钟。这样既能保持食材的口感,又能使汤品更加丰富。最后,关火后,小心捞出姜片和葱结,根据个人口味加入适量的盐进行调味,一道美味的玉米排骨莲藕汤就完成了。

排骨藕玉米汤的正确做法大全

排骨莲藕玉米汤的做法如下:

主料:排骨300克、莲藕1节、甜玉米1根。

辅料:生姜1块、盐适量、小葱1根、米酒汁1小勺、开水适量。

1、排骨清洗干净后放清水中浸泡半小时左右,中途换2~3次清水,可以彻底将排骨中的血水清除干净。

2、锅中放入适量的清水,将清洗干净的排骨放入锅中焯水,焯水的过程中加入米酒汁,没有米酒汁可以用料酒替代。

3、捞出焯水后的排骨,用清水冲洗干净表面的浮沫。

4、将去皮清洗干净的莲藕切成滚刀块,玉米切小段,生姜切小片。莲藕切好之后建议立即用清水冲洗,防止表面氧化变黑炖出来的汤颜色不漂亮。

5、煤气灶开火,先往高压锅中倒入2L左右的清水,大火烧开后放入排骨、莲藕、玉米、生姜。

6、盖上高压锅的盖子,大火煮开锅后改小火慢炖12分钟左右关火。

7、焖至高压锅中的气压自动放完之后打开盖子,加入适量的盐再盖上盖子继续炖5分钟左右关火。盐的用量根据锅中水的量和自己喜欢的口感掌握用量。

8、等待第二次炖完,高压锅中的气压自动放完之后打开盖子,一锅美味的靓汤就炖好。

9、出锅后撒上少许洗净切碎的香葱即可。

玉米排骨莲藕汤窍门

可以。

所需材料:排骨320克,莲藕1节,玉米1根,葱2段,姜1块,花椒5粒,香叶1片,白酒2汤匙,白醋2汤匙。

1、把排骨切成块。

2、玉米切段、莲藕洗净去皮切滚刀块。

3、葱拍松切段、姜拍松,花椒5粒、香叶1片。

4、锅内加冷水倒入排骨,加入1汤匙高度白酒烧开(目的是第一次去腥),同时汤煲内加水烧开,开锅后捞出控净水分。

5、将焯好水的排骨倒入汤煲内。

6、加入5粒花椒,一片香叶、葱段、姜块。

7、倒入2汤匙白醋和1小勺白酒大火煮开10分钟。

8、加入莲藕和玉米。

9、胡萝卜去皮洗净切滚刀块。

10、等排骨有8、9成熟时加入胡萝卜,调入适量的盐继续煲至排骨软烂即可。

11、完成。

以上就是莲藕排骨玉米汤的做法的全部内容,1、把排骨切成块。2、玉米切段、莲藕洗净去皮切滚刀块。3、葱拍松切段、姜拍松,花椒5粒、香叶1片。4、锅内加冷水倒入排骨,加入1汤匙高度白酒烧开(目的是第一次去腥),同时汤煲内加水烧开,开锅后捞出控净水分。5、将焯好水的排骨倒入汤煲内。6、加入5粒花椒,一片香叶、葱段、姜块。7、。

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