虾仁炒韭菜鸡蛋的做法？食材:虾、鸡蛋、韭菜、花椒粉、盐、油。步骤:准备食材。虾仁切碎，鸡蛋打入碗中，韭菜切碎，加盐、花椒粉拌匀。锅里烧热油，倒入蛋液，煎熟。转，成品。虾仁韭菜炒鸡蛋是一种美味的食物。主料韭菜250g，虾蛋30g，盐1个，酱油，淀粉，植物油。韭菜炒鸡蛋看似简单的炒菜，但营养价值却很丰富。那么，虾仁炒韭菜鸡蛋的做法？一起来了解一下吧。
首先要将虾剥好，加胡椒粉，腌制10分钟，韭菜洗净切段，鸡蛋打入碗中加盐搅拌均匀，虾仁炒熟后盛出备用，锅中热油倒入蛋液炒制定型放入韭菜，放虾仁，炒匀后关火出锅。
韭菜鸡蛋炒虾仁
食材：韭菜、鸡蛋、虾仁、蒜末
做法：
1、韭菜切掉根部，洗干净切成小段沥干水分；
2、鸡蛋打散，加少许盐和料酒备用；虾仁加少许料酒去腥，撒胡椒粉腌制备用；
3、锅热倒少许油，告敬厅打入鸡蛋液，炒嫩一些盛出；
4、锅中倒油，小火蒜末爆香，煎虾仁，虾仁变色后袜隐倒入鸡蛋和韭菜，加入一勺生抽，半勺蚝油，大火翻炒均匀，出锅～稿誉
准备材料：虾仁 200克、鸡蛋 2个、韭菜2棵、食盐 1小勺、料酒 1小勺、植物油 1大勺、生粉 1勺。
一、准备食材：鲜虾去虾线剥壳备用，鸡蛋打在干净的碗里，韭菜切长段。
二、虾仁加适量料酒，盐，生粉抓匀腌制10分钟，如下图所示。
三、碗中打入鸡蛋，鸡蛋加少许盐和料酒打散备用，如下图所示。
四、炒锅烧热，倒入适量油，油热以后倒入蛋液，如下图所示。
五、等待蛋液略凝固以后用筷子拨散，如下图所示。
六、鸡蛋成形以后拨到一边，放入虾仁翻炒，如下图所示。
七、虾仁炒至变色再跟鸡蛋混合一起翻炒一分钟，如下图所示。
八、最后往锅中加入韭菜段，翻炒几下，如下图所示。
九、翻炒均匀后即可出锅装盘，这样鸡蛋炒虾仁就做好了。
韭菜，虾仁，鸡蛋，都是常见的营养食材，三种食材搭配一起同炒，具有很高的食疗价值，而且鲜香味美，口味极佳，是美味营养的补益佳品。下面介绍韭菜炒虾仁鸡蛋的家常做法。
1、韭菜收拾清洗干净，控干水分，切成寸段。
2、虾剥去皮，用水清洗干净，控干水分。用刀把虾仁切成段，放入少许盐，料酒，淀粉，拌和均匀，腌制15分钟。
3、鸡蛋打入盘中，搅拌成鸡蛋液。切好葱，姜，备用。
4、把腌制好的虾仁用锅炒熟，炒至颜色变红，盛出备用。
5、鸡蛋用锅炒出来，炒至八分熟，盛出备用。
6、锅里放入油加热，油热后，放入葱，姜，爆锅。放入韭菜，五香粉，盐，快速翻炒。
7、炒至韭菜刚出亮光，放入炒好的鸡蛋略翻炒一下，再放入炒好的虾仁稍翻炒即可。
8、放入少许味精，关火出勺。
工具/材料
韭菜 200克， 青虾 5个，鸡蛋2个。
葱，姜，盐，味精，五香粉，淀粉，料酒，油。
在家常菜肴中，韭菜炒虾仁鸡蛋无疑是一道备受喜爱的佳肴。这道菜以其独特的口感和丰富的味道赢得了无数家庭的喜爱猛蔽。其制作过程十分简单，却能展现出鲜美的层次感。
首先，挑选新鲜的韭菜，仔细洗净后切成均匀的段。同时，准备一些鲜嫩的虾仁和鸡蛋，确保食材的新鲜度是关键。预热锅子，倒入适量的食用油枝亏州，为后续的烹饪打下基础。
在热油中，轻轻地将鸡蛋打入锅中，待其煎至微微凝固但未空悔全熟时，迅速加入虾仁。虾仁在高温下迅速变色，释放出诱人的香气，让人垂涎欲滴。
最后，将切好的韭菜段倒入锅中，与虾仁和鸡蛋充分翻炒。适时加入适量的盐和生抽，提升菜肴的鲜美。当韭菜变得软嫩，颜色也变得鲜艳时，这道韭菜炒虾仁鸡蛋就大功告成了。
这道菜色香味俱全，韭菜的清新与虾仁的鲜嫩相互融合，营养丰富，无论是孩子还是长辈，都能品尝到它的美味。尝试在家做一做，让全家人共享这份家常菜的温馨与满足。
以上就是虾仁炒韭菜鸡蛋的做法的全部内容，1、主料：韭菜。辅料：虾仁、淀粉。调料：小农鸡蛋、食盐、食油。2、韭菜洗净切段；买来的虾仁用少许盐和淀粉拌匀，稍腌制10分钟左右；3、蛋打散，加少许盐，搅匀备用。4、锅里放3汤匙油烧热，倒入鸡蛋液，用铲子不停的搅和鸡蛋，直到凝固成鸡蛋块儿.不要炒的时间太长，刚一凝固即可。
