金针菇的做法视频？..那么，金针菇的做法视频？一起来了解一下吧。
●●金针肥牛煲：
1.准备肥牛片，金针菇，2.砂锅内加水，放入姜片，烧开3.放入金针菇，煮1-2分钟后倒入肥牛片，把肉片搅散，加入盐，鸡精，4.等肉片和金针菇差不多熟时，加入少许葱花，少许麻油，关火就可以了
●●金针肥牛卷：
1.准备金针菇，肥牛片，西芹，胡萝卜，香菇2.肥牛片加少许酱油，少许盐腌制3.把西芹，胡萝卜，香菇切成同样长度的丝，过水（飞水时水内加盐，油）；金针菇洗净切成与签3样材料同样的长度，4.把肥牛片平放在案板上，中间加入西芹，胡萝卜，香菇丝，金针菇，把肥牛片卷起，在接口处擦少许淀粉粘合，最好再用牙签固定。5.平底锅内倒入油，将肥牛金针菇卷煎熟，煎时可以盖一下锅盖，让金针菇熟透，装盘就ok了
●●凉拌金针菇
1.准备原料：金针菇，胡萝卜丝2.将金针菇，胡萝卜丝在水里煮熟，捞出放凉3.把金针菇，胡萝卜丝倒入盘内，加盐，酱油，少许醋，蒜汁（蒜泥+水），麻油。搅拌均匀即可
●●金针菇炒肉丝
1.准备金针菇，肉丝2.将肉丝用淀粉，盐，少许酱油腌制，放15分钟3.锅内倒入油，加入姜片，蒜末，把肉丝炒散，倒入金针菇。炒熟即可
今天个自己在家里做日本菜...所以也试着做了一次... 比想象中的要简单好做...味道也很是不错呢... 1. 把香菇..磨菇和金针菇切成条状...加入一点盐和自己喜欢的香料 2. 用锡纸做一个小兜(如图)..千万别做大了..这东西就是要一口的量 注意:一定不要漏水...否则好东东可就都浪费了 哦... 3. 预热一点黄油..掺点水..淋到锡纸盒里...撒上点葱...备用 4. 把烤箱热到300度...晚饭前十分钟放进去烤就ok..了 p.s.偶估计用蒸的也可以...时间长一些...汤水反而可能更鲜..下次试试 这个菜的用量非常之小...否则的话就没味道了...每人顶多两个 找的~希望对你有帮助
用料
主料
金针菇350克
猪肉(瘦)80克
辅料
盐
2克
耗油复
2克
生抽
3克
糖
1克
油
1勺
姜
1块
蒜
1瓣
鸡粉
2克
金针菇炒肉的做法
1.
准备制材料
2.
瘦肉切片，调入耗油、生抽、盐、油、糖、鸡粉拌匀
3.
切姜蒜末
4.
金针菇切掉根部2厘米，洗净沥干水
5.
烧一锅开水下金针菇焯3分钟
6.
捞出沥干水
7.
炒锅热油煽香姜蒜末
8.
下肉片
9.
翻炒变色zhidao
10.
下焯过的金针菇快速翻炒2分钟
11.
下盐调味
12.
翻炒均匀即可上菜
金针菇炒蛋
原料：
金针菇一把、鸡蛋3个。
做法：1、金针菇稍微切去点老根，洗净沥干水，然后对半切一下。
2、鸡蛋打散，加点盐，搅拌均匀。
3、油锅烧热，倒入蛋液。小火慢煎到蛋液底部凝固。
4、翻身再煎15秒，弄碎蛋饼盛出来待用。
5、再起油锅。下葱花，蒜泥爆香，倒入金针菇翻炒几下。
6、倒入待用的鸡蛋，炒至金针菇变软后，加点酱油，盐，炒匀。
7、加点葱花起锅就可以了，简单但蛮好吃的。
金针菇肥牛面的做法
1.圆白菜洗净，切丝，金针菇去根，洗净；炒锅置火上，放入油，烧至5成热，放入郫县豆瓣酱
2.翻炒至出红油，倒入牛肉汤，大火烧开；依次放入圆白菜丝、肥牛和金针菇，肥牛变色即可
3.锅里放水，大火烧开，放入面，煮熟后捞出
4.把做好的金针菇肥牛卤浇在面上即可
以上就是金针菇的做法视频的全部内容， ..。
