蒸糯米糕的家庭的做法？7.将搅拌好的糯米糊倒入蒸锅中，蒸熟即可。二、糯米糕的家常做法 材料：糯米、红豆、糖、油 2.将红豆洗净，加水煮熟，加入适量的糖拌匀备用。3.将糯米放入搅拌机中搅打成粉状。4.将搅打好的糯米粉加入适量的水和油，搅拌均匀。5.将糯米糊倒入蒸锅中，蒸熟。6.将蒸好的糯米糕切成小块，那么，蒸糯米糕的家庭的做法？一起来了解一下吧。
糯米糕的做法花样好多，今天用花生、芝麻搭配糯米做成小蒸糕，做出来的成品软糯香甜，非常好吃，下面分享它的做法给大家看看。
1、首先糯米用水泡一个晚上。
2、然后捞上来沥干水份，放到打浆机打成粗粉。
3、倒到碟子。
4、加适量的白糖用手搅拌均匀再把粉搓散。
5、花生放到锅里用小火炒至脆香为止。
6、然后倒出来用手把花生皮搓掉。
7、芝麻清洗干净后放到锅里用小火炒2分钟左右熄火。
8、然后把脱了皮的花生米和芝麻放到打粉机打成粉末，再倒到碟子里。
9、加适量的白糖搅拌均匀。
10、用油把几个小碟子里面全部刷过，然后放一层糯米粉进去。【我没有模具所以拿碟子代替】
11、再加一层花生芝麻粉上去，最后再铺一层糯米粉。【做的过程都不用挤压】
12、放到锅里大火蒸25分钟左右。
13、软糯香甜的糯米糕就做好了。
工具/材料
糯米300克，花生150克，芝麻40克，白糖适量。
1、将糯米粉和大米粉以1：1或1：2比例混合，拌上白糖。
2、加水，拌成细小颗粒状，过筛，然后揉成面团，碾成粉状。
3、蒸笼里面撒上粉类，薄厚自己掌握。
4、煮至水开后，中大火蒸25至30分钟左右，蒸好后焖5分钟，然后脱模。
5、然后取出切成三角状即可。
糯米糕是一种传统的中式糕点，以糯米为主要原料，口感软糯香甜。家常做法多样，可以根据个人口味和喜好进行调整。以下是几种常见的糯米糕家常做法：
红糖糯米糕：
材料：糯米粉、红糖、水。
步骤：
a) 将糯米粉过筛放入大碗中。
b) 红糖加入适量的水，小火煮至完全溶解。
c) 将红糖水倒入糯米粉中，边倒边搅拌，直至形成流动性的糊状。
d) 将混合好的糯米糊倒入提前涂抹了一层油的模具中。
e) 大火蒸约40分钟至糯米糕熟透。
f) 取出放凉后脱模，切块即可食用。
芝麻糯米糕：
材料：糯米粉、白糖、芝麻、水。
步骤：
a) 糯米粉加水和成面团，揉至光滑。
b) 芝麻炒香后磨成粉，加入白糖拌匀。
c) 将糯米面团分成小剂子，擀成圆片。
d) 包入芝麻糖馅料，捏紧封口。
e) 放入蒸锅中，大火蒸约20分钟。
f) 蒸好后取出，滚上一层芝麻粉即可。
豆沙糯米糕：
材料：糯米粉、红豆沙、水。
步骤：
a) 糯米粉加水和成面团，揉至光滑。
b) 将面团分成小剂子，擀成圆片。
c) 包入适量的红豆沙馅料，捏紧封口。
d) 放入蒸锅中，大火蒸约20分钟至熟透。
e) 取出后可直接食用，或者在表面撒上椰蓉增加风味。
椰汁糯米糕：
材料：糯米粉、椰浆、糖、水。
步骤：
a) 糯米粉加水和成面团，揉至光滑。
糯米糕是一道传统的中国小吃，口感软糯，香甜可口，是很多人喜爱的美食之一。糯米糕的做法有很多种，将介绍几种常见的做法。
一、传统的糯米糕做法
材料：糯米、红枣、桂花糖、水
步骤：
1.将糯米洗净后浸泡4-5个小时，然后捞出沥干备用。
2.将红枣去核，切成小块备用。
3.将糯米放入蒸锅中蒸熟，大约需要30分钟左右。
4.将糯米取出，放入搅拌机中搅打成粉状。
5.将搅打好的糯米粉加入桂花糖和水，搅拌均匀。
6.将红枣块放入糯米糊中，再次搅拌均匀。
7.将搅拌好的糯米糊倒入蒸锅中，蒸熟即可。
二、糯米糕的家常做法
材料：糯米、红豆、糖、油
2.将红豆洗净，加水煮熟，加入适量的糖拌匀备用。
3.将糯米放入搅拌机中搅打成粉状。
4.将搅打好的糯米粉加入适量的水和油，搅拌均匀。
5.将糯米糊倒入蒸锅中，蒸熟。
6.将蒸好的糯米糕切成小块，再将红豆馅放入其中。
7.将糯米糕包裹好，再蒸熟即可。
三、糯米糕的创意做法
材料：糯米、芝麻、糖、水
2.将芝麻炒香，研磨成细粉备用。
4.将搅打好的糯米粉加入适量的水和糖，搅拌均匀。
6.将蒸好的糯米糕切成小块，再沾上炒香的芝麻粉即可。
总结：
糯米糕是一道非常受欢迎的传统小吃，不仅口感独特，而且制作简单，家庭中也可以轻松做出美味的糯米糕。
【所需食材】
主料：500克糯米。
辅料：白砂糖10克、5个红枣、4个酵母菌、一勺食用油。
【糯米糕的做法步骤】
第一步：提前准备500克糯米，用清水淘洗干净后，浸泡3-5小时，备用。
第二步：泡好的糯米倒入破碎机里，加水少许清水，打成糊状，装碗备用。
第三步：米糊里加入4个的酵母菌，10克白砂糖，如果喜欢吃甜一些的，可以多加些糖，用筷子搅拌均匀，密封好醒30分钟，醒好后会看到米糊上有很多小气泡。
第四步：另准备一个碗，碗里刷一层薄油，刷油的目的是为了防止粘碗，接着把醒好的米糊全部倒入到刷了油的碗中，用勺子抹平，再撒上一些红枣碎或者核桃仁碎，盖上保鲜膜。
第五步：蒸锅烧水，水烧开后，把米糊放入蒸锅中，盖上盖子，中小火蒸45分钟，蒸好后，直接关火取出，切大块就可以开吃了。
简单几步，一份软糯有嚼劲，健康又香甜的糯米糕就制作完成了，这样做出来的糯米糕比在外面买的还好吃，每一次都可以多做一些，放入冰箱冷藏储存，想吃的时候去一块出来，蒸5分钟就可以了，用来做早餐极其方便，大人小孩也都比较喜欢吃，喜欢的朋友可以动手试试噢。
【小贴士】
1.用水浸泡米是为了让每一颗大米充分的吸收水分。
2.可根据个人口味和喜欢，加些不同种类的坚果。
以上就是蒸糯米糕的家庭的做法的全部内容，1、做法一：准备用料。糯米250克、红豆沙250克、桂花蜜1勺。糯米淘洗干净后，用清水浸泡三十分钟左右；浸泡后的糯米放入电饭锅中，加入清水，水量刚刚没过糯米即可；用常规米饭的一键功能，做出糯米饭，煮好离开打开锅盖，搅拌散去热气；取一个方形模具。
