蓝莓果酱做法，蓝莓果酱的正确吃法

美食做法
2024-09-03

蓝莓果酱做法？..那么，蓝莓果酱做法？一起来了解一下吧。

蓝莓果酱的保存方法

跟草莓是一样的。如果你用蓝莓。价格会贵很多哦。你想想蓝莓才小小一颗。多少颗才够制成果酱啊材料：草莓600克、糖400克、柠檬汁3茶匙、白兰地一茶匙。做法：草莓放入锅内（空锅已先开火加温，不必担心烧焦，因草莓会出汁），加入糖、柠檬汁、白兰地，小火熬煮至草莓软化即可。补充：若要装罐，罐子最好先用水煮过，并用吹风机吹干。切记！不可用布擦干。并趁热将果酱放入罐内，热蒸汽会让罐内呈真空状态，可保存比较久。
草莓果酱2 材料：草莓-600克，麦芽糖-150克，细沙糖-120克，柠檬-1个{建议买进口柠檬，味道纯正，7-8元一斤} 做法： 1、柠檬洗净榨出果汁备用。 2、将草莓洗净去蒂后拭干水分，放进耐酸的容器中并加入细沙糖。（可以用整颗草莓制作，也可以打成酱制作。我选择切成小块，这样吃的时候不会太大块而且会留一些果肉的感觉） 3、用橡皮刮刀轻轻搅拌草莓与沙塘，使两者充分混合。 4、将做法3静置30-60分钟，此时砂糖会完全溶解，草莓也会释放出天然果胶。（其实这个时候生吃的话也是非常美味的） 5、将做法4倒入耐酸（草莓酱酸度很大，不能用铁、铝等容易腐蚀的容器和搅拌用具，会掉颜色）的锅子中，先加入柠檬汁用中火煮滚，再转成小火并加入麦芽糖（其实就是小时候学校门口老太太卖的糖稀啦。为什么要加麦芽糖呢？原因就是一可以增加果酱的粘稠度、二是它的甜度比白糖要小，做出来果酱不会太腻、三是有防腐效果便于储藏）继续熬煮，一边煮一边用木勺搅拌，煮至酱汁呈浓稠状即为带有草莓颗粒的香醇果酱。补充：熬煮过程中若产生白色泡沫，可用汤勺捞出。此配方亦可在作法4中将草莓压成泥状，做成雪泥状的草莓果酱
草莓果酱3 材料：新鲜草莓，蜂蜜适量做法： 1 草莓洗净去蒂。不加水直接放入大的不沾锅内熬煮，慢慢将草莓煮出汁液。 2 汁液愈煮愈多，会渐渐盖过草莓，维持此状态，待煮滚后转为中火煮1小时。 3 待1小时后，改成小火继续煮40分钟（如此才不会四溅）。 4 等草莓汁逐渐变浓稠时，加入峰蜜搅拌均匀，一直煮到完全收汁呈果酱状。此时需不停搅拌，否则易黏锅底而烧焦。 5 待凉即可装入密封罐中，盖紧置於冰箱冷藏，可保存一个月左右。

蓝莓果酱最正宗的做法

玫瑰水梨果酱的做法其实及其简单！以下向大家介绍的玫瑰水梨果酱的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点玫瑰水梨果酱,营养又易消化;本人不太喜欢玫瑰水梨果酱的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃玫瑰水梨果酱呢？后来才明白原来是因为做玫瑰水梨果酱的时候方法没有掌握好！玫瑰水梨果酱有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的玫瑰水梨果酱！玫瑰水梨果酱的最好做法是能做到不油不腻，这样的玫瑰水梨果酱吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

玫瑰水梨果酱的做法

菜系及功效：甜品/点心滋阴食谱健脾开胃食谱祛痰食谱清热去火食谱工艺：煮玫瑰水梨果酱的制作材料：主料：梨600克
辅料：玫瑰花5克,土三七2克
调料：柠檬汁15克,麦芽糖300克
玫瑰水梨果酱的做法：
1. 水梨洗净沥干水分，去皮、去果核，切小块放入果汁机中打成果泥备用；
2. 将水放入锅中煮沸，加入甜菊续煮10分钟，至水剩一半量；
3. 捞除甜菊，再加入麦芽糖拌煮至溶化；
4. 加入果泥、柠檬汁用小火续煮；
5. 熬煮时要时常用木勺搅拌，以避免烧焦，且在煮的过程中要经常将浮沫捞除；
6. 用小火慢慢煮至汁液变浓稠状；
7. 加入玫瑰花瓣再煮3～5分钟即可熄火，装瓶后放凉后冷藏保存。
玫瑰水梨果酱的制作要诀：1. 选用干燥玫瑰花而不使用鲜花朵，是因为经干燥浓缩的花香味比较浓郁；
2. 建议选用花瓣颜色较粉红的种类，煮出来的果酱色泽较美丽。

蓝莓果酱的100种吃法

主料蓝莓50克凉开水150毫升白砂糖1勺
步骤
蓝莓汁的做法步骤11.准备蓝莓
蓝莓汁的做法步骤22.洗净蓝莓
蓝莓汁的做法步骤33.放入搅拌机
蓝莓汁的做法步骤44.加入白砂糖
蓝莓汁的做法步骤55.开启搅拌器榨出汁

蓝莓果酱的家常做法

做法
第1步莲藕用钢丝球擦去表皮洗净，放入高压锅加水煮成软糯。
第2步煮好的莲藕切成大块，放入食品粉碎机中粉碎成莲藕泥，拌入少许白糖和蓝莓酱，拌匀放冰箱中冷藏1小时左右备用。
第3步芒果立起来,切两刀，去除芒果中间扁平的核。取半个芒果,在刀面处平行划若干刀，不要切断。换个方向，划若干刀，也不要切断。最后的刀纹成十字花刀状，从下面顶一下，芒果片就成了一朵花。从冰箱取出冷藏的蓝莓莲藕泥，用茶匙放在芒果花之上，撒少许朱古力针装饰即可。