甘梅地瓜条的做法？1、食材：地瓜（红薯、番薯）、食用油适量、话梅粉适量。2、地瓜洗净泥土，去头去尾，削皮，再洗干净。3、切成条，边切边泡水，防止发黑。4、地瓜条沥干水。锅里放油，放地瓜条，中小火慢炸，炸地瓜。5、第一次炸的作用是炸熟。6、锅里的油继续用中火加热，再将地瓜炸一遍。7、那么，甘梅地瓜条的做法？一起来了解一下吧。
甘梅地瓜条
食材：地瓜，甘梅粉，炸鸡粉，玉米淀粉，白砂糖
浆糊：5勺炸鸡粉、4勺玉米淀粉、一勺白砂糖、小半碗水拌匀
做法：
1.地瓜削皮，切成长条，用清水浸泡出多余淀粉，洗净沥干；
2.倒入淀粉糊中，拌匀让每一根都裹上浆；
3.起锅烧油，油温8-9成热，放入地瓜条，炸5分钟左右捞起，沥干油，最后撒上甘梅粉即可。
甘梅地瓜做法
主料：地瓜
配料：蜜酥地瓜粉 (100克)、甘梅粉 (适量)、水 (130克)、盐
1、瓜先削皮，皮一定要削到果肉部分。
2、先把地瓜斜切成片。
3、把切成片的地瓜再切成条。
4、切完条后要把地瓜条泡在水里5-10分钟，放一丁点盐，防止变黑。
5、把蜜酥地瓜粉和水调成浆状，浓稠度如图片所示。放置发酵5-10分钟。
6、时间到地瓜条捞出控水，要把水分控干，表面水分可用干净毛巾吸干。
7、地瓜条和浆混合搅拌均匀，让每一条地瓜都裹上一层薄薄的浆。
8、下锅油炸，我用是炸炉，你们在家制作用炒锅就可以。地瓜条要一根根下锅哦，下锅油温要180度，一分钟内不要去动它，防止破皮。一分钟后温度控制在160度（你们就转小火），炸制五分钟，出锅时转大火（逼油）再捞出地瓜条。
9、撒上甘梅撒粉。
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地瓜，也就是我们常说的番薯，我们一般都是用水煮着吃，但吃多了也会腻，今天教大家地瓜新做法，煮番薯吃腻了，换个做法做着吃。一、甘梅地瓜用料：红薯1个、面粉、淀粉做法：1、将红薯去皮洗净切成厚度为1厘米左右的长条装2、三种挂浆：1.面粉浆，将面粉加水搅至可以薄薄挂住红薯条即可 2.面粉和淀粉浆：比例为1:1加水调汁上述情况即可3.淀粉浆：淀粉加水调至可以薄薄挂住红薯条即可3、将红薯条放入挂浆，使红薯条每个部位都裹上浆，全部裹上糊的状态，面粉糊的附着性会更强一些4、锅中倒入尽量多一些的油，五成油温时炸至。筷子放入油锅中可以看到周围冒起小泡时即可5、下锅前再将红薯条和面糊抓匀，一根一根下入锅中，炸至金黄捞出控油
6、最后撒上话梅粉就可以开吃了
二、奶香芝士焗红薯
用料：红薯2个、牛奶70ml、马苏里拉芝士50克、黄油45克、蛋黄1个、白糖15克
做法：
1、红薯对半切开，放入蒸锅蒸15分钟，蒸到8成熟可以轻松挖出红薯瓤的程度就行。选红瓤的红薯，烤起来会更香些。
2、蒸好后用小勺挖出红薯瓤，边缘部分留多一点，太薄的话红薯站不住容易塌。小心底部不要挖空，一会用来当容器。
3、挖出来的红薯趁热加入45克黄油、70ml牛奶、30克马苏里拉芝士、1大勺白糖，捣成泥，搅拌均匀
4、拌好的红薯泥盛到红薯小碗里，表面抹平，撒上一层马苏里拉芝士。
甘梅地瓜中的甘梅指的是甘梅粉。
甘梅粉是用话梅、糖制作的，色泽呈灰白色。是使用原料：酸梅、盐、糖、甘草、香料、人工甘味制成的。
以下是甘梅地瓜的做法：
1、地瓜削皮，切成1*1*5厘米大小的条。
2、炸炉中坐油，油温调至150度左右。
3、将地瓜裹上炸粉放入炸炉中炸制5分钟。
4、捞出炸好的地瓜控油。
5、将炸好的地瓜放入盘中洒上甘梅粉即可。
做法如下：
甘梅地瓜条
食材：地瓜，甘梅粉，炸鸡粉，玉米淀粉，白砂糖
浆糊：5勺炸鸡粉、4勺玉米淀粉、一勺白砂糖、小半碗水拌匀
做法：
1.地瓜削皮，切成长条，用清水浸泡出多余淀粉，洗净沥干；
2.倒入淀粉糊中，拌匀让每一根都裹上浆；
3.起锅烧油，油温8-9成热，放入地瓜条，炸5分钟左右捞起，沥干油，最后撒上甘梅粉即可。
以上就是甘梅地瓜条的做法的全部内容，甘梅地瓜条的做法，准备材料：地瓜：1个、面粉：100g、鸡蛋：1个、黑胡椒、甘梅粉：适量。1、地瓜洗净去皮，切成条。2、鸡蛋打散，加入水100g（根据实际情况添加）3、面粉过筛，加入蛋糊，再加入胡椒和少量盐，搅拌均匀。4、面糊倒入地瓜条，充分混合，确保每条地瓜条表面都有面糊，夹起一条看看。
