月子餐素菜的做法大全？ 那么，月子餐素菜的做法大全？一起来了解一下吧。
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《超全的月子餐食谱》 http://forum.yorkbbs.ca/showtopic.aspx?topicid=1226235&onlyauthor=1
坐月子食谱 http://www.muqin.com.cn/forum_view.asp?view_id=111746&page=1
月子餐食谱参考
制定月子餐菜谱：产妇在坐月子期间身体处于一个特殊时期，除了需要足够的营养补充产后体力的恢复外，还要哺喂新生儿，因此需要均衡的营养素、多量的汤汁、多样化的主食、丰富的水果蔬菜，总计大约每日3000大卡热量的摄入。由于产妇不定时哺乳，还需要每日增加就餐的次数，一般为每日6餐。 就餐时间安排：每日分为早、中、晚3次主餐和上午10点、下午3点、晚上8点3次加餐。每天1~2杯牛奶，2~3个鸡蛋。中、晚餐一荤菜一素菜一汤加餐可选择小点心、水果等，早餐和晚上加餐可以选择多种多样的粥和馄饨等，每天的主食可以多种变化。 制作注意事项： ·月子餐制作禁放辛辣、刺激性的调味品。 ·月子餐注意均衡营养，改变传统坐月子的只吃小米粥、红糖、鸡蛋、鸡汤的单一膳食方式。 月子餐食谱参考： ·荤菜可选择红烧鸡翅、海带炖肉、清炒虾仁、红烧鱼块等。 ·素菜可选择白菜豆腐、鸡蛋炒菠菜、胡萝卜豆腐丝、西红柿鸡蛋、清炒油麦菜、鲜蘑油菜等。 ·汤可选择鲫鱼汤、乌鸡汤、甲鱼汤、花生排骨汤、莲藕猪脚汤、番茄牛肉汤、小白菜丸子汤、羊肉冬瓜汤等。 ·主食米饭、青丝卷、豆沙卷、糖包、肉龙、糖花卷、金银卷、千层饼等。 ·早晚加餐可选择莲子红枣粥、小米红糖粥、百合红豆粥、小枣绿豆粥、玉米面粥、酒酿蛋花、醪糟、疙瘩汤、鸡汤馄饨、鸡汤龙须面等。
月子餐食谱(30天)我们将月子分为三个阶段。其中第一周为第一阶段，第二周为第二阶段，第三、四周为第三阶段。 第一周（代谢排毒周）： 餐点功能：清除废血（恶露）、废水、废气及陈旧废物 产妇刚生产完体力胃口皆不佳,食物以轻淡,好消化为主.以猪肝、乌仔鱼、小黄鱼为主1. 生化汤：顺产者使用七份，剖腹产者使用十四份，每日300 cc 2. 麻油炒猪肝2份, 用烤老姜、米酒精华水(坐月子水)、麻油炒成 3. 甜糯米粥：每日两碗 4. 红豆汤：每日两碗5. 鱼汤:乌鱼、鲈鱼或黄花鱼，以低温烘焙胡麻油、米酒精华水、烤老姜煮成，每日一条6. 坐月子饮料：杜仲养身茶，或荔枝壳茶，或桂圆枸杞茶，止渴养身当开水饮用，每日两杯，共约600 cc8. 生麦芽汁：退奶者用，每日一碗，连续三日（喂母奶者不用）。请事先告知，并在未涨奶前饮用9. 薏仁饭：每日两碗（若吃不下请不必勉强）10.特效催乳汤：章鱼猪手汤（产后四天无奶者用） 11.木瓜茶：奶水稀少者用（生产三天后用） 12．养肝汤：养肝护肝，帮助肝脏提高解毒能力第二周（内脏收缩周）：餐点功能：收缩子宫、骨盆腔 着重腰骨复原、骨盆腔复旧，促进新陈代谢，预防腰酸背痛 1. 生化汤：剖腹生产者须喝至第十四天，每日每日300 cc；顺产者不再喝 2. 麻油炒猪腰：每日两碗，共两个，用烤老姜、胡麻油炒成 3. 甜糯米粥或桂圆粥：每日一碗 4. 红豆汤：每日两碗5. 油饭：每日一碗6. 鱼汤:乌鱼、鲫鱼或黄花鱼，以低温烘焙胡麻油、米酒精华水、烤老姜煮成，每日一条7. 坐月子饮料：杜仲养身茶，或荔枝壳茶，或桂圆枸杞茶，止渴养身当开水饮用，每日两杯，共约600 cc8. 蔬菜（选择品性温和的蔬菜，以红色的蔬菜为主，例如：红萝卜、观音菜或红苋菜、菠菜）：以胡麻油制作，每日二份
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9. 薏仁饭：每日两碗（若吃不下请不必勉强，也可选择面食） 10. 木瓜茶：奶水稀少者用第三周至满月（滋养进补周）： 餐点功能：补充营养、恢复体力（小产及剖腹产者至四十天）调养体力，补血、理气，预防老化，恢复女性肌肤的光滑与弹性1. 麻油鸡：以米酒精华水（坐月子水）、麻油、烤老姜制作，每日两碗 2. 甜糯米粥：每日一碗 3. 红豆汤：每日一碗4. 油饭：每日一碗5. 鱼类：一般鱼类均可（剖腹产可吃鲈鱼、乌鱼）：每日一碗6. 坐月子饮料：杜仲养身茶，或荔枝壳茶，或桂圆枸杞茶，止渴养身当开水饮用，每日两杯，共约600 cc7. 蔬菜：品性温和的蔬菜，每日二份8. 水果：哈蜜瓜、木瓜、葡萄、樱桃、水蜜桃，每日一样 9. 薏仁饭：每日两碗（若吃不下请不必勉强）10. 花生猪脚汤或章鱼猪手汤(无奶水或奶水不足者食用)：每日一碗连续三日 11. 药膳：炖汤每日一碗 （不愿食猪手者食用，如山药鸡汤） 12.木瓜茶：奶水稀少者用温情提示： ■ 月子料理餐及饮料均需温热食用，杜仲茶及水果除外（水果也可温水浸泡后食用）； ■ 生化汤每日300CC，分三次喝完，每次100CC月子餐功效说明■ 麻油猪肝：清除淤血，将子宫内的血块打散以利排出■ 乌鱼或黄花鱼：肉质细嫩，炖汤易吸收，乌鱼有促进伤口愈合之效 ■ 生化汤：活血补虚，怯恶露，收缩子宫■ 红豆汤：强心利尿，清除体内废水并通过尿道排出；红豆多吃易胀气，故每日须控制在二碗以内■ 糯米粥：利用糯米的粘性，适度刺激肠，助其恢复蠕动力并能防止内脏下垂；因糯米不易消化，故每日须控制在二碗以内 ■ 坐月子饮料：解渴、养生■ 生麦芽汁：退奶者用（如小产、四个月以上流产） ■ 药膳粥：剖腹产及小产者，前三天补气用■ 养肝汤：养肝护肝，帮助肝脏提高解毒能力，尤其排除剖腹产麻药的毒性（产前十天开始送，每日一份） 2-14天（第二周）：收缩子宫、骨盆
着重腰骨复原、骨盆腔复旧，促进新陈代谢，预防腰酸背痛■ 麻油猪腰：帮助产妇收缩子宫、骨盆腔 ■ 薏仁饭（粥）：低淀粉，利尿■ 油饭：润滑肠道，促进体内废物排出，提高肠胃蠕动能力 ■ 红色蔬菜：防止便秘、补血■ 药膳：补血、补气、补筋骨15-30天（第三周至满月）：调理身体，补充营养、恢复体力调养体力，补血、理气，预防老化，恢复女性肌肤的光滑与弹性■ 麻油鸡：选用农家公鸡，补充蛋白■ 花生猪脚：促进乳汁分泌，供奶水稀少者食用■ 鱼类：补充养分、促进伤口恢复■ 蔬菜：提供各种人体必须维生素和氨基酸，提高母乳质量■ 水果：选取温性果类，适合不同体质产妇需求，帮助消化，防止便秘
您好，产妇的饮食以少食多餐，荤素搭配为宜，尤其要强调清淡，食物要容易消化，绝对不要暴饮暴食，防止营养过剩。一般的蔬菜、水果都可以吃，如果怕生冷的话，则少吃西瓜、香蕉等寒凉水果。
1、丰富的蛋白质：月子里要多吃一些含有蛋白质的食物，豆类，鱼，瘦肉等，不过要控制在90-95克就可以，如果吃太多，可能会适得其反。
2、食物多样化：有些老热讲究月子里要吃精细的食物，这种想法是不对的。月子里面妈妈的粮食一定要粗细搭配，粗纤维还能够帮助肠胃的蠕动，避免便秘。
3、多吃含钙丰富的食物：哺乳期会流失大量的钙，吃补钙的食物既能够保证妈妈自己身体的需要，还能保证乳汁的营养。
4、合理摄取脂肪：宝宝在哺乳期间的营养都是妈妈的乳汁供应的，乳汁中含有脂肪能够帮助宝宝的大脑发育。
1、猪肝适合在早上、中午食用
2、鸡蛋蛋黄中的铁质对贫血的产妇有疗效
3、莲藕排骨汤可治疗坐月子期间的贫血症状，莲藕具有缓和神经紧张的作用
4、干贝有稳定情绪作用，可治疗产后忧郁症
5、红萝卜含丰富的维他命A、B、C，是产妇的最佳菜肴
6、猪腰有强化肾脏、促进体内新代谢、恢复子宫机能、治疗腰酸背痛等功效
7、芝麻含钙高，多吃可预防产钙质之流失及便秘
8、猪蹄能补血通乳，可治疗产后缺乳症
9、花生能养血止血，可治疗贫血出血症，其有滋养作用
10、西芹纤维质高，多吃可预防产妇便秘
11、糯米性味甘平，补中益气，而红?油饭是一道产妇高贵补品
12、黑豆含有丰富的植物性蛋白质及维他命A、B、C，对脚气浮肿、腹部和身体肌肉松弛者也...鸡蛋蛋黄中的铁质对贫血的产妇有疗效
3、促进体内新代谢、恢复子宫机能，可治疗产后忧郁症
5、芝麻含钙高、黑豆含有丰富的植物性蛋白质及维他命A，是产妇的最佳菜肴
6、治疗腰酸背痛等功效
7、B，可治疗产后缺乳症
9、C、消瘦乏力，蛋白质高，多吃可预防产妇便秘
11、花生能养血止血?油饭是一道产妇高贵补品
12、猪蹄能补血通乳，适合产后虚弱，其有滋养作用
10、中午食用
2、糯米性味甘平、B、猪腰有强化肾脏，补中益气、腹部和身体肌肉松弛者也有改善功效
13、海参是零胆固醇的食品，莲藕具有缓和神经紧张的作用
4，多吃可预防产钙质之流失及便秘
8，对脚气浮肿、莲藕排骨汤可治疗坐月子期间的贫血症状、西芹纤维质高、干贝有稳定情绪作用，而红1、猪肝适合在早上、肾虚水肿及黄疸者食用
14、红萝卜含丰富的维他命A，可治疗贫血出血症、C
以上就是月子餐素菜的做法大全的全部内容。
