青豌豆的做法？1、食材：新鲜豌豆400克、食用油适量、食用盐适量、清水适量。2、新鲜豌豆扒出来。3、豌豆泡在水中，加适量盐。4、豌豆煮20分钟左右。5、煮好豌豆后，捞出控干水分。6、起锅烧油，加热到四成油温的时候放入豌豆进行炸制。7、豌豆炸到飘起来的时候就算是炸熟了。8、盛出，控油即可。那么，青豌豆的做法？一起来了解一下吧。
青豌豆是一种非常常见的蔬菜，它的口感清爽，味道鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱。今天，我们就来介绍一些关于青豌豆的做法大全，让大家可以在家里轻松地制作出美味的青豌豆菜肴。
1.清炒青豌豆
准备材料：青豌豆、蒜末、盐、橄榄油
做法步骤：
1）青豌豆洗净备用
2）锅中放入适量橄榄油，油热后放入蒜末爆香
3）放入青豌豆翻炒，加入适量的盐调味即可
2.青豌豆炒蛋
准备材料：青豌豆、鸡蛋、盐、葱花、橄榄油
做法步骤：
1）青豌豆洗净备用
2）鸡蛋打散备用
3）锅中放入适量橄榄油，油热后放入葱花爆香
4）放入青豌豆翻炒
5）将鸡蛋液倒入锅中，翻炒均匀
6）加入适量的盐调味即可
3.青豌豆烤肉卷
准备材料：青豌豆、猪肉卷、盐、黑胡椒、蒜末、生抽、料酒、牛油
做法步骤：
1）猪肉卷切成薄片，加入盐、黑胡椒、蒜末、生抽、料酒拌匀腌制30分钟
2）青豌豆焯水至熟透，沥干备用
3）将腌制好的猪肉片平放在案板上，将青豌豆平铺在上面
4）将猪肉片卷起来，用牙签固定
5）烤箱预热至180度，将肉卷放入烤箱烤20分钟
6）烤好后，将牙签取出，涂上适量的牛油，即可食用
总结：
以上就是三种简单易做的青豌豆菜肴，大家可以根据自己的口味和喜好进行调整。同时，我们也可以通过搜索青豌豆做法大全家常菜视频播放，来学习更多有关青豌豆的做法和技巧，让我们在家里也能做出美味可口的青豌豆菜肴。
炸豌豆可以做下酒菜，也可以直接做小零食吃，做法也比较简单，重点在于炸的酥脆有味道。
食材
新鲜青豌豆 400克
食用油 适量
食用盐 适量
清水 适量
方法/步骤
新鲜豌豆扒出来。
豌豆泡在水中，加适量盐。
豌豆煮20分钟左右。
煮好豌豆后，捞出控干水分。
起锅烧油，加热到四成油温的时候放入豌豆进行炸制。
豌豆炸到飘起来的时候就算是炸熟了。
盛出，控油。
注意事项
趁热加入一些盐，喜欢吃椒盐味的可以加一些花椒面进去。喜欢吃麻辣的可以加一些辣椒面进去，因为我自己不爱吃味精，所以就没有加，有需要的也可以加少量的味精进去。做好的炸豌豆等到完全冷却以后，留下一些要吃的，其余的就用保鲜袋或者密封罐子装起来，放在干燥的地方就可以了，千万不要放到冰箱里，因为很容易回潮的，因为是油炸食品，所以保质期还是比较长的，一般可以放半个月到一个月的样子。
1.豌豆在冰箱冷藏里泡了两天，有点儿要发芽的样子。
2.控干水份。
3.油温六七成的时候放入豌豆。
4.转小火，耐心炸。
5.豌豆炸至有些裂开的时候关火捞出。
6.趁热洒盐，拌均。
7.豌豆要摊开晾，以免变得不酥脆。
1、食材：新鲜豌豆400克、食用油适量、食用盐适量、清水适量。
2、新鲜豌豆扒出来。
3、豌豆泡在水中，加适量盐。
4、豌豆煮20分钟左右。
5、煮好豌豆后，捞出控干水分。
6、起锅烧油，加热到四成油温的时候放入豌豆进行炸制。
7、豌豆炸到飘起来的时候就算是炸熟了。
8、盛出，控油即可。
煮豌豆冷水下锅。具体做法：
主料：青豌豆。
辅料：八角2个，花椒适量，香叶1片，盐适量。
1、先把豌豆用剪刀一个个剪去两端，这样煮的时候更入味儿。
2、将豌豆冲洗干净。
3、放入没过豌豆的清水。加料：八角2个，花椒6个，香叶1片。
4、待水开后，放入两小勺盐。此时，豌豆的香味已经飘出来了，盖上锅盖再等10分钟。
5、到时间后关火，不着急盛出来，在锅里泡了一会儿可能更入味儿。
以上就是青豌豆的做法的全部内容，首先，准备好所需材料：青碗豆子（青豌豆）适量，火腿肠一到两根（根据个人喜好和口味选择辣味或原味），大蒜几瓣，盐和鸡精少许。青碗豆子可以是新鲜的，也可以是冷冻的，但如果是冷冻的需要提前解冻。接着，将火腿肠切成与青豆大小相近的丁，大蒜剁成末备用。锅中倒入适量的油。
