桂圆莲子汤的做法？准备材料：将干白莲子提前浸泡在温水中大约4小时或者过夜，以去除莲子中的苦心并使其软化。干桂圆也需要提前用温水浸泡约1小时，以便软化。红枣和枸杞用清水冲洗干净备用。清洗莲子：将浸泡好的白莲子取出，用手轻轻搓洗，确保去除表面的杂质和苦心。苦心是莲子中央的绿色小芽，若不去除，那么，桂圆莲子汤的做法？一起来了解一下吧。
首先将准备好的桂圆、莲子、红枣三种食材，用清水洗净。
放入炖锅中加适量清水。
开炉火灶，用大火煮沸后，
改小火慢炖，1~2小时。
煮至八成熟后，加入适量白糖或冰糖入味。
再煮至汤汁浓稠熟透后 ，
就可以关火起锅食用。
香甜味美的桂圆莲子红枣汤就做好了。
桂圆白莲子汤是一种传统的中国甜品，以其滋补功效和甜美口感而受到许多人的喜爱。要做出味道极佳的桂圆白莲子汤，需要注意选材、烹煮时间和火候的控制。以下是一份详细的烹饪步骤：
材料准备：
干白莲子：100克
干桂圆（龙眼）：50克
冰糖：适量（根据个人口味调整）
清水：适量
红枣：5-10颗（可选，增加风味）
枸杞：一小把（可选，增加营养和色泽）
步骤：
准备材料：将干白莲子提前浸泡在温水中大约4小时或者过夜，以去除莲子中的苦心并使其软化。干桂圆也需要提前用温水浸泡约1小时，以便软化。红枣和枸杞用清水冲洗干净备用。
清洗莲子：将浸泡好的白莲子取出，用手轻轻搓洗，确保去除表面的杂质和苦心。苦心是莲子中央的绿色小芽，若不去除，煮出的汤会有苦味。
煮莲子：在锅中加入适量的清水，将清洗干净的白莲子放入锅中，大火煮沸后转小火慢炖。煮至莲子开始变软，大约需要30分钟至1小时，具体时间视莲子的种类和大小而定。
加入桂圆和其他配料：当莲子煮至半软时，加入提前浸泡好的桂圆（连同浸泡的水一起倒入），如果喜欢，也可以加入红枣和枸杞，这些配料可以增加汤的甜味和营养价值。
继续煮制：继续用小火慢炖，不时检查莲子的软硬程度，直到莲子完全煮烂，桂圆也变得柔软，红枣和枸杞也充分释放出风味。
主料： 莲子 30克 桂圆 30克 枣（干） 20克
调料： 冰糖 5克 各适量
莲子桂圆汤的做法：
1. 莲子洗净，去心。
2. 红枣洗净。
3. 桂圆去壳取肉，洗净，将莲子、桂圆、红枣一同放入沙锅内，加水适量，文火炖至莲子烂时，加冰糖即可。
更多莲子桂圆汤信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/lianziguiyuantang
食材明细
主料
桂圆175克
莲子142克
辅料
冰糖适量
甜味口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度
桂圆莲子汤的做法步骤
1
材料：桂圆、莲子（已泡发）、冰糖
2
将桂圆剥壳，待用。
3
将已泡发的莲子淘洗一下。
4
随后，将莲子下入高压锅中。
5
接着，合入剥好的桂圆，搁入适量的冰糖。
6
然后，加入一些清水。
7
盖上盖烧煮5——6分钟关火。
8
焖至没气后开盖，即成。
9
焖至没气后开盖，即成。
用料
：桂圆、莲子 、红枣、冰糖
做法：步骤1、
将干莲子洗净，浸泡十分钟左右
步骤2、
准备好桂圆，然后去皮
步骤3、
再准备好去核的红枣
步骤4、将所有材料放入电饭锅中，加入适量的水
，开煮。
步骤5、煮到软糯，放入适量的冰糖即可。
以上就是桂圆莲子汤的做法的全部内容，1、小汤锅内放入水莲子 煮半小时煮到开花是放入龙眼肉；2、然后再煮5分钟 放入白糖起锅；桂圆8颗 红枣10颗 莲子二十颗 银耳三朵 红糖1汤匙（15克）清水1000毫升（1升）做法 1）银耳泡发，去除黄根，莲子泡发。2）将桂圆肉，红枣，莲子，银耳用清水洗净，一起放入锅中，倒入1000毫升的清水。
