空气炸锅排骨的做法?1. 将排骨洗净,放入锅中加入适量的水,加入料酒焯水去腥。焯水时可以加入几片姜片,去腥效果更好。焯水后的排骨沥干备用。2. 在一个容器中,添加适量的盐、黑胡椒粉、酱油、姜片和蒜瓣。将排骨放入容器中腌制20-30分钟,让排骨充分吸收调料的味道。3. 准备一个干净的干淀粉,那么,空气炸锅排骨的做法?一起来了解一下吧。
空气炸锅烤排骨是一种既健康又美味的烹饪方式。以下是一种简单的空气炸锅烤排骨的做法:
材料:
- 排骨500克
- 盐适量
- 黑胡椒粉适量
- 蒜粉适量
- 孜然粉适量
- 料酒适量
- 酱油适量
步骤:
1. 准备好排骨,并用刀将排骨两面劈刀花(大概深度达到排骨1/3),这样可以增加入味的程度。
2. 排骨放在一个容器中,加入适量的盐、黑胡椒粉、蒜粉、孜然粉和料酒,用手将调料均匀地涂抹在排骨上,腌制15分钟。
3. 接下来将排骨放入空气炸锅的炸篮中,注意将排骨分开排放,不要重叠在一起。
4. 将炸篮放入空气炸锅中,设定温度为180°C,时间为25分钟。开始烘烤。
5. 烤制过程中可以适度旋转排骨,以保证均匀烤熟。在约5分钟左右的时候,将排骨翻转一次,继续烤制。
6. 检查排骨是否熟透,可以用刀插入排骨中心部位,如果从骨头上抽出的汤液是清澈的,就说明熟透了。
7. 烤制完成后,用烤箱手套将炸篮取出。可以根据个人口味,再撒上一些黑胡椒粉和孜然粉增加香味。
8. 将烤好的排骨摆在盘子上,可以用一些酱油进行蘸酱,增添口感。
9. 最后,可以撒上一些葱花或者香菜作为装饰,提升视觉效果。
空气炸锅烤排骨相比传统的烹饪方式,可以更加健康地享受美食。
材料
主料:T骨猪排2块。
调料:味盐(Seasoningsalt)1小匙、黑椒1/2小匙、菜油2+大匙。
做法
一、修好肉的边边角角,猪排太大,所以一开二;
二、用松肉锤敲两面;
三、再用插肉针插两边;
四、在肉的周边划几刀,以防止肉肉在加热时中间鼓起来,四,特别用锅煎炸的方法,更不要忘了这步;
五、用一碗装猪排,加入味盐1小匙、黑椒粉1/2小匙,将每块猪排搓均匀;
六、加入菜油2大匙,再搓均,入贮藏盒,如果不急着用,可入冰箱隔夜,急着用的可静置约30分钟再烹调;
七、将一蒸菜架置于空气炸锅里,这样肉就不用直接接触锅底比较难洗,再把肉放在架子上,肉表面一层菜油,设置400°F,约20分钟,时间到后抽出容器观看肉肉是否熟,如果肉已经有七至八成熟,可翻转面再烤,表面再刷一层菜油,设置同样温度,设置10至15分钟再烤,不过每个炸锅的牌子不同、空间不同、真实发热的温度不同,而且每块肉肉的厚度不同,设置的时间要看肉的成熟度了,总之,肉不熟就再烤,烤熟为止。
小诀窍
一、T骨猪排筋膜较多,比无骨的软一些,感觉吃起来爽一些;
二、如果家中不备味盐,可加生抽、五香粉、香草调料等,自己的肉肉自己定口味吧;
三、猪肉一定要烤熟,贴子里的时间只供参考,总之,猪肉要全熟,吃夹生猪肉是会出大问题的。
主料
T骨猪排2块
调料
味盐1小匙、
黑椒1/2小匙、
菜油2+大匙
空气炸锅烤T骨猪排的做法步骤
1
修好肉的边边角角,猪排太大,所以一开二。
2
用松肉锤敲两面。
3
再用插肉针插两边。
4
在肉的周边划几刀,以防止肉肉在加热时中间鼓起来,如图四,特别用锅煎炸的方法,更不要忘了这步。
5
用一碗装猪排,加入味盐1小匙、黑椒粉1/2小匙,将每块猪排搓均匀。
6
加入菜油2大匙,再搓均,入贮藏盒,如果不急着用,可入冰箱隔夜,急着用的可静置约30分钟再烹调。
7
将一蒸菜架置于空气炸锅里,这样肉就不用直接接触锅底比较难洗,再把肉放在架子上,肉表面一层菜油,设置400°F,约20分钟,时间到后抽出容器观看肉肉是否熟,如果肉已经有七至八成熟,可翻转面再烤,表面再刷一层菜油,设置同样温度,设置10至15分钟再烤,不过每个炸锅的牌子不同、空间不同、真实发热的温度不同,而且每块肉肉的厚度不同,设置的时间要看肉的成熟度了,总之,肉不熟就再烤,烤熟为止。
做法如下:
主料:肋排300克。
辅料:盐5克、油1小勺、料酒15毫升、生抽10毫升、花椒粉1小勺、咖喱粉1小勺、孜然粉1小勺、辣椒粉1小勺、淀粉1勺、蜂蜜5克。
1、排骨洗净后控水,然后所有材料混合,最后滴入蜂蜜,蜂蜜一勺即可,别放多了,否则成品会发黑。
2、抓匀后进行腌制。
3、夏天需要放入冰箱冷藏,冬天室内即可,腌制时间越长越入味,如果着急,半个小时也可。
4、为了好清洗炸锅,可以铺上油纸,然后把排骨码放好,空气炸锅调整至190度,10分钟。
5、图是10分钟后的样子。
6、然后把排骨翻面,再180度,10分钟。这个根据排骨的大小,如果时间不够,再增加时间。
7、成品。
1,腌制排骨;2,在空气炸锅中放锡纸,把排骨倒在锡纸上;3,温度调200,烤20分钟,中间翻动一次;4,拿出撒上胡椒粉,孜然粉。
具体内容首先把排骨放水里泡出血水,然后叫料酒,生抽,辣椒,胡椒粉腌制十分钟。
在空气炸锅中铺一层锡纸,把排骨夹进锅中(不要放辣椒,不然会糊掉),调200度温,烤20分钟,在第十分钟的时候翻面。
20分钟结束后就可以把排骨拿出来,撒上孜然粉(辣椒粉,胡椒粉都可以)就可以吃了。
以上就是空气炸锅排骨的做法的全部内容,2、把排骨洗净,然后放入大碗里面,放入切好的洋葱粒,大葱粒,蒜蓉,加入生抽,老抽,料酒,耗油,上面提到的配件,用手抓让排骨更好入味道。3、放冰箱腌制一晚上,空气炸锅200度15分钟,先预热,放入排骨,把里面配料也淋点上去。4、等过7分钟后,拿出来翻面。5、等15分钟后就可以啦。