韭菜炒鸭蛋的做法？1、将韭菜用清水浸泡30分钟，择洗干净，切段。2、鸭蛋洗净。3、将鸭蛋打入碗中。4、搅拌均匀。5、热锅烧油，将打好的鸭蛋倒入油锅，煎成双面金黄。6、放入韭菜。7、鸭蛋和韭菜和到一起炒，放入盐调味炒匀。8、快速煸炒几下，即可关火。那么，韭菜炒鸭蛋的做法？一起来了解一下吧。
可以，韭菜炒鸭蛋具体做法如下：
主料：韭菜100g、鸭蛋2个
辅料：油适量、盐适量
步骤：
1、将带绝韭菜用清水浸泡30分钟，择洗干净，切段。
2、鸭蛋洗净。
3、将鸭蛋打入碗中。
4、搅拌均匀。
5、热锅烧油，将打好的鸭蛋倒入油锅，煎成双面金黄。
6、放入韭菜。
7、鸭蠢或姿蛋和韭菜和到一起炒团迅，放入盐调味炒匀。
8、快速煸炒几下，即可关火。
韭菜是一种常见蔬菜，生活中喜欢吃韭菜的人非常非常多，尤其是广大男性朋友，吃韭菜简直就是一种福音。为什么呢?因为韭菜具有一定的壮阳功效，经常被性生活困扰的男性可以将韭菜作为最佳的治疗药物来食用。韭菜的做法是很多的，比如与鸡蛋炒着吃。那么，韭菜炒鸭蛋可以吗?

可以的。

韭菜炒鸭蛋

原料：
2个鸭蛋，200g韭菜，适量油，适量盐
做法：
1、韭菜泡盐水1小时洗净备用
2、洗好的韭菜与鸭蛋准备好
3、将韭菜切成段，鸭蛋打进碗里打散
4、热锅烧油，将打好的鸭蛋倒入油锅
5、鸭蛋炒好后装出，我为了省事就没装出了，将鸭蛋弄至一边，锅内再倒少许油炒韭菜梗
6、再炒韭菜叶，鸭蛋和韭菜和到一起炒，放入盐调味炒匀即可
功效
补肾;温中行气;散瘀;解毒。主肾虚阳痿;里寒腹痛;噎膈反胃;胸痹疼痛;衄血;吐血;尿血;痢疾;痔疮;痈疮肿毒;漆疮;跌打损伤。
①补肾温阳：韭菜性温，味辛，但无壮阳成份。
②益肝健胃：含挥发性精油及硫化物等雀薯特殊成分，散发独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功知帆能。
③行气理血：韭菜的辛辣气味有散瘀活血、行气导滞作用，适用于跌打损顷猛者伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。
④润肠通便：含大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。
可以的，可以做成韭没李菜焖鸭蛋。
准备材料：韭菜 200g、鸭蛋 2个、食盐 适量、鸡御察伍精 适量、调和油 适镇或量。
一、第一步韭菜择洗干净,切成小段，放一旁备用，如下图所示。
二、把鸭蛋打在碗里,加适量盐搅成蛋液，如下图所示。
三、然后热油锅,倒入蛋液摊成蛋皮，如下图所示。
四、把蛋皮用锅铲切成小块,装起备用，如下图所示。
五、锅内再放油,放入韭菜，爆炒韭菜，如下图所示。
六、放盐，倒入切好的蛋皮同炒，多翻炒几下，如下图所示。
七、放鸡精调味后即可起锅，这样韭菜焖鸭蛋就做好了。
今日隆重推荐改良版超美味三鲜水饺，鱿鱼干韭菜鸭蛋水饺。此水饺有几处必须要提一提的重点，其实是显摆。
1、鱿鱼干。自己晒的鱿鱼干，在这里。其实晒的时候并没有想好怎么吃。只是因为冰箱里有很多太占地方，鱿鱼有点小，炒着吃了一次，口感不大好，很烂不知道为什么，于是干脆解冻处理干净晒成了干。从做了到现在得20天了，一直就在阳台架子上挂着，最后都干到鱿鱼须一折就断了。临时突发奇想，和韭菜鸡蛋一搭，做个水饺，味道不知道会怎么样，就当虾皮使了呗。结果很美，鱿鱼不腥了，搭在水饺里很有口感和鲜味，非常好吃。于是接着把冰箱里剩余的几条全部处理了晒起来了。
2、韭菜。我吃韭菜不算多，以前几个月也吃不了一次。所以其实也不怎么会选韭菜。每次都挑肥硕的选，看着顺眼，还很好摘洗。后来才知道，这样的韭菜最没有味道。全是化肥催起来的。韭菜要选细小窄叶的，最好长的一副娇小玲珑林妹妹的样子的，这样的韭菜一般是露天地里的，闻一闻就知道，韭菜味道非常浓郁，做出的馅子自然美味。
3、鸭蛋。之前也讲过，每次回老家，妈妈总是给提前买些笨鸡蛋备着，就是农家里散养的笨鸡下的蛋。叫它们做笨鸡不是没有道理的，它们真的很笨，天太热了，它们就不愿意下蛋了，天太冷了，一样不下蛋。
鸭蛋怎么做好吃不腥？鸭蛋搭配能去腥的配菜一起炒，吃起来就不腥了，如韭菜棚饥炒鸭蛋，就能很好的压住鸭蛋的腥味，下面就分享一下韭菜炒鸭蛋的做法
准备两个鸭蛋，磕入碗里，用筷子搅打均匀，打到没有气泡为止起锅烧油，倒入比一般炒菜稍微多一点的油，烧热后倒入蛋液，然后迅速扒散开。蛋液刚刚凝固，就铲成块，然改和缺后盛装碗里，要一凝固就赶紧盛起，不然就炒老了准备一把新鲜的韭菜，洗干净切半寸左右长，青椒切差不多大小
锅中留底油，直接倒切好的韭菜和青椒丝下锅翻炒至断生韭菜和青椒炒得差不多了，加适量盐和生抽，调味。将炒好的鸭蛋再倒回锅里，翻炒拌匀即可核辩出锅
这样一道好吃不腥的韭菜炒鸭蛋就做好了
以上就是韭菜炒鸭蛋的做法的全部内容，方法/步骤：1. 准备两个鸭蛋，磕入碗中，用筷子充分搅打至无气泡。2. 加热平底锅，倒入适量食用油，比平时炒菜稍多，油热后倒入蛋液并迅速摊开。3. 待蛋液刚凝固时，立即铲成块状，盛入碗中。注意要趁凝固未完全时盛出，以免过老。4. 洗净一把韭菜。
