咖喱年糕的做法？3、放入年糕，炒匀后，加入鸡精、少许老抽，待年糕软绵即可起锅。咖喱年糕蟹 原料：活梭子蟹、年糕、葱姜、料酒、面粉、咖喱块。做法：1、将梭子蟹洗净，揭开蟹盖，除去蟹腮，斩下蟹钳用刀背拍裂，蟹切成四块；2、给梭子蟹切口表面都沾裹上一层薄薄的干面粉，姜切片，葱切段，年糕冲洗干净；3、那么，咖喱年糕的做法？一起来了解一下吧。
麻薯在制作出来就是软的，蒸熟后冷却可以直接食用；多数是用红薯粉或土豆粉之类的原材料制作而成，口感相对年糕来说较有嚼感，但不适合老年人或年幼者食用，容易在嚼动的过程中嚼不断，易直接滑入食道，造成危险~麻薯分为有馅和无馅两种，无馅的多数是在制作过程中把牛奶，糖分等调味品加入到红薯粉中制作，有馅料的多数是用豆馅尤其是红豆馅制作！其实最早麻薯可以说很不好吃，它是在年糕的基础上发明的，最初日本不断吸收亚洲外围文化，但当时好多文化改良的产品只能是日本贵族去享用，底层平民很少能享受到新的好东西~当中国年糕刚传入日本时，也只是贵族的零食而已，底层那些日本平民只能听说，谁也没口福尝尝，只好在听到的制作方法上用替代品，所以廉价的红薯粉或土豆粉成了糯米粉的替代品，但当时人们的储藏条件有限，头年储藏的红薯来年会发芽（块茎类植物都有这一特点），发芽后的土豆或红薯如不及时处理，吃起来会有又麻又涩的口感~所以当时做出的麻薯又麻又涩，只好用糖和其他调味品遮蔽一些口感上的缺点，可食用起来还是微微发麻，当时按照传入地是中国，所以日本平民给仿制的年糕按中文意思取名为‘发麻的红薯粉团（糕）’后来慢慢简化成‘麻薯’一词；我们常看的日本动漫或日剧中的麻薯就是在无馅麻薯的基础上，再次把煮熟的粗馅料包在其内，因为既保留了传统又不失新意，很快被日本底层大众接受，在后来慢慢改良中，那种微麻的口感没了，可当时属于它的‘麻薯’一词却保留了下来！
无馅麻薯口感不是太明显，吃起来和甜年糕差不多，有馅麻薯在日本不断吸收新文化的情况下发生了改变，本来只是带馅年糕的感觉被打破了，在麻薯中加入了薄荷，这样吃起来，咬在外面麻薯上有种清凉微甜的感觉，等吃到红豆馅时，又有点蜜甜热热的口感传入口中~在外观上，首先和年糕有不同，其次无馅麻薯和有馅麻薯在外观上更是差别较大，因为无馅麻薯较早出现，比较能代表日本的传统（其实日本年轻人更喜欢改良后的有馅麻薯），无馅麻薯又分为红豆麻薯和白玉麻薯，红豆麻薯不止在薯粉中用红豆馅作辅料，在馅料上也是很甜的豆沙（虽然放入馅料，但还是常被作为最原始的说法），而白玉麻薯内部是红豆馅，外面的薯粉中加入大量牛奶和淀粉使其外观如雪一样白~有馅麻薯则不同，它在外观上首先就是突破了传统，大家都知道红薯粉或土豆粉做成的粉条或粉皮都是半透明的，这就是它本身淀粉的特性，所以改良的有馅麻薯外观是半透明的，隐隐约约能看到里面的馅料。
相信爱看韩剧的朋友对这道菜一定都不会陌生，辣炒年糕是韩国的特色小吃，在韩剧中经常会出现男女老少们在街头吃着红通通热辣辣的炒年糕镜头，其实这个小吃的做法并不难。虽然没有正宗的材料来制作，但味道一样很好，年糕口感QQ的很筋道，喜欢的朋友可以在家中试一下哦!

用料： 火锅年糕200g;包菜半棵;胡萝卜半个;洋葱半个;大蒜2瓣;小葱2棵;韩式辣椒酱15g;辣椒粉5g;生抽10ml;鱼露5ml;白糖10g;白芝麻5g;芝麻油10ml;黑胡椒粉少许。

韩式辣炒年糕的做法
1.将年糕横切成三段，再竖着切开成圆柱形条状
2.洋葱和胡萝卜切条，包菜切块，大蒜剁成蓉、小葱切段
3.将韩式辣椒酱、辣椒粉、生抽、白糖、鱼露、蒜蓉和少许清水混合均匀成酱料备用
4.锅中倒入适量清水，倒入酱料搅均后大火煮开
5.放入年糕
6.用中火煮5分钟至年糕浮起
7.加入洋葱、胡萝卜、包菜、胡椒粉翻炒熟透
8.待汤汁黏稠后加入葱段翻炒均匀即可起锅
9.最后撒上白芝麻即可
小贴士
韩国辣酱看上去红红的好像很辣的样子其实不太辣的，可根据自己吃辣的程度添加韩式辣酱和辣椒粉的用量。 如果你比较喜欢吃蔬菜，也可以多放一些。年糕选用条状或是片状的都可以。
前言
材料
主料：年糕500克；
辅料：青红椒两个、洋葱'一个、番茄一个、咖喱两块
咖喱芝士年糕
1
准备材料
2
把材料切成想要的样子
3
准备咖喱
4
把年糕煮熟
5
锅里放油把番茄洋葱青红椒依次放下炒出汁
6
加入咖喱和年糕烩煮一下'可以加少许水
7
加少许盐和味精出锅'可以吃啦
8
特别好吃'被女儿和我一下吃光了'嘿嘿
韩式炒年糕怎么做将那个年糕切片，锅中油烧热，加入葱姜蒜爆香，然后将年糕。在里头拌炒啊，加各种调料出锅。
用料
主料
请点击输入图片描述
年糕250克
辅料
洋葱
1/4个
胡萝卜
1/2根
芹菜
1小把
调料
食盐
1/2茶匙
韩式辣酱
1汤匙
植物油
2汤匙
细香葱
2根
韩式炒年糕的做法
1.准备材料
2.锅里放水烧开、放入年糕略煮，大概三分钟
3.煮年糕的时候，可以一边准备配料，将胡萝卜、洋葱切丝、芹菜切段，葱切花
请点击输入图片描述
4.年糕稍煮后，过凉水捞出来备用
5.平底锅中放适量植物油烧至五成热，放入葱白和洋葱炒香
6.然后放入芹菜和胡萝卜丝一同翻炒
请点击输入图片描述
7.放入适量清水和两勺韩式辣酱
8.煮开以后放入年糕，让年糕均匀地裹上辣椒酱
9.放少许盐和白糖调味，汤汁快收干的时候，放香葱花即可出锅
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
以上就是咖喱年糕的做法的全部内容，所用食材：大虾5只年糕100克咖喱30克 具体做法：1、准备食材。除了我这几种食材，您还可以根据自已的喜好，放点洋葱、土豆、胡萝卜等自已喜欢的食材。2、将年糕放在水中略泡。我用是条状的年糕，您用片状的年糕也可。3、将虾去掉虾须和虾枪。虾枪很尖锐，建议去掉。虾须太长，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
