玉米面包子的做法大全？步骤1玉米面包子的做法大全 玉米面加入适量的开水，用筷子搅拌将其烫熟，能揉成面团即可，等凉至手温，再加入白面用手成面团，盖上湿布醒一会儿，大约20分钟左右，步骤2玉米面包子的做法图解 鸡蛋打散，锅里放入适量的食用油，比平时炒菜的油要多一些，这样炒出来的鸡蛋才会膨松，注意火候，成形即可，那么，玉米面包子的做法大全？一起来了解一下吧。
主料未知
韭菜500克
虾皮150克
鸡蛋4个
炸面100克
精盐少许
食用油适量
辅料
玉米面200克
白面100克
步骤1玉米面包子的做法大全
玉米面加入适量的开水，用筷子搅拌将其烫熟，能揉成面团即可，等凉至手温，再加入白面用手成面团，盖上湿布醒一会儿，大约20分钟左右，
步骤2玉米面包子的做法图解
鸡蛋打散，锅里放入适量的食用油，比平时炒菜的油要多一些，这样炒出来的鸡蛋才会膨松，注意火候，成形即可，不要炒得太久，
步骤3玉米面包子的家常做法
炸面是前两天炸鱼的时候，剩下的面糊，放在锅里炸成片，再切碎备用，
步骤4玉米面包子的简单做法
韭菜清洗干净，控去水分，切末，虾皮用清水反复冲洗干净，捞出备用，
步骤5玉米面包子怎么吃
接下来是调馅，韭菜在调馅之前要先加入2大勺食用油拌匀，这样韭菜里的水分不会再因为加入盐等其它作料而析出来了，这样才能锁住韭菜的鲜，然后再把其它配料放在一个盆里，加入盐，食用油来调味，值得注意的是要包玉米面的包子，所以馅要适当的咸一点，这样吃的时候才会咸淡正好，
步骤6玉米面包子怎么做
面醒好了，不用擀面杖来擀，分成大小适中的面剂子，用手在案板上反复拍打成圆盘状，因为有玉米面的加入，面团的筋度降低，所以不能擀，拍扁就好，如果面团有些粘手，可以用玉米面来当手粉，
步骤7玉米面包子怎么炒
中间包上合适的馅儿，
步骤8玉米面包子怎么煮
再把封口包好，因为玉米面的比例的比较大，所以筋度就会比较小，在包的时候不用太用力，封口捏上就可以了，再放在笼屉上，
步骤9玉米面包子怎么炖
锅里中入适量清水，上汽后开始计时大约10分钟左右关火出锅，注意此时不能蒸太久，也不能关火之后不开盖，这样都会导致韭菜变色，变味。
品名：玉米粉蒸包子
材料：豆角 250克、猪肉 150克、香菇 10朵、姜末 1大勺、豆瓣酱 2大勺、甜面酱 1大勺、五香粉 适量、香油 适量、玉米面 50克、白面粉 200克、酵母粉 2克、水
一、包子馅做法：
1、豆角洗净切末；
2、香菇提前泡发切末；
3、猪肉剁成碎末备用。
4、热锅倒入2大勺油，放入姜末煸香。
5、放入猪肉末煸炒至肉末变色吐油。
6、下入6月香豆瓣酱和甜面酱炒出香气。
7、放入香菇和豆角末翻炒，不用炒到完全熟透。
8、关火，加入适量五香粉和香油拌匀，放凉备用。
二、包子做法：
1、将包子面团的材料混合，揉成光滑有弹性的面团
2、面团盖上湿布置于温暖处进行基础发酵（约2倍大）
3、发好的面团移到桌上，撒上一些面粉揉搓均匀把空气排出，成为光滑的面团
，再把揉好的面团搓成长条状分割成9个小面团。
4、将小面团压扁，擀成中间稍厚四周略薄的圆形面皮，将光滑面放在外侧。
5、放上适量豆角馅料。
6、一边折一边转，最后将收口捏紧成包子生坯。
7、包好的包子继续静置10分钟（盖上拧干的湿布以防面团变干）。
8、把包子生坯放入凉水蒸锅，大火烧开转中火蒸7、8分钟（在不锈钢蒸屉上事先薄薄抹一层食用油就可以防止包子被沾住，很省事，不用洗纱布了）。
步骤
玉米面包子的做法步骤11.小萝卜菜摘取老叶和根，洗净
玉米面包子的做法步骤22.用水焯，冷水过凉，沥干水分
玉米面包子的做法步骤33.猪肉洗净
玉米面包子的做法步骤44.剁成肉糜
玉米面包子的做法步骤55.肉里加葱姜，老抽，盐，五香粉和鸡精拌匀
萝卜菜切碎
玉米面包子的做法步骤66.肉馅里加入适量植物油，和萝卜菜一起拌匀
玉米面包子的做法步骤77.玉米面用开水烫后，加上面粉和匀
玉米面包子的做法步骤88.分成均匀的剂子
玉米面包子的做法步骤99.擀成饼皮
玉米面包子的做法步骤1010.包入馅
玉米面包子的做法步骤1111.用玉米皮垫底
玉米面包子的做法步骤1212.入锅蒸，开锅后15分钟，停火，闷5分钟
玉米面包子的做法步骤1313.皮薄馅多，很好吃的
1、食材：面粉两斤、玉米粉100克、白糖适量、安琪酵母10克、南瓜半斤、新鲜五花肉一斤、莲藕一个、干香菇二两、生抽适量、盐适量、味精适量、胡椒粉适量、花生油适量、猪油一汤匙。
2、南瓜去皮去馕，切块放蒸锅蒸半小时。
3、蒸好的南瓜趁热加入猪油融化。
4、用一个大盆把面粉、玉米粉、发酵粉、白糖、南瓜泥一并加入、开始揉面发酵
5、把面揉成光滑的面团。
6、面团包上保鲜膜。放置一旁发酵，面团发酵期间，准备包子馅料。
7、干香菇要提前几小时泡发，莲藕香菇切碎，加入适量的盐和味精拌均匀备用。
8、五花肉切丁，稍微剁碎下，锅烧热倒入花生油、五花肉爆炒出香，加入盐、味精、胡椒粉、生抽、炒拌均匀。
9、将炒好的五花肉，倒入在切好的莲藕香菇盆里，一起搅拌均匀，包子馅料就做好了。
10、面团发制原来的两倍大，起蜂窝状，用手按下无回缩面就发好了。
11、先取出发好的面团，洒些干面粉，把面团揉搓几下，排再揉搓成长条，切成大小均匀的小剂子。
12、用手掌按扁下，用擀面杖擀成，边缘薄里厚的包子皮，包出各种花样形状。
13、做好的馒头包子放入锅里，再醒发十分钟左右，再开大火蒸，包子蒸15分钟后关火再虚蒸三分钟，再取出包子馒头，打开锅盖时锅盖上的蒸气水尽量不要洒在包子馒头上。
制作玉米面豆角素包子，首先准备和面的材料。面和好后，在室温下发酵至两倍大，所需时间大约为1小时。在等待面团发酵的同时，我们开始准备馅料。
将豇豆洗净并切成小丁备用。鸡蛋打散备用。热锅凉油，五分热后加入豇豆丁，调入适量盐，炒匀后小火焖炒3分钟。打开盖子，改大火，倒入鸡蛋液，快速炒匀。出锅前，加入少许香油和胡椒粉提味，馅料就准备好了。
接下来，将馅料包入面皮中，注意要捏紧边缘，以防蒸制时馅料外漏。放置20分钟后，将包子放入蒸笼中，蒸8至10分钟。蒸制过程中不要掀开盖子，以免影响包子的形状和口感。蒸制完成后，焖2分钟再开盖，这样玉米面豆角素包子就完成了。
以上就是玉米面包子的做法大全的全部内容，1、玉米面、面粉、盐放入大盘中，搅拌均匀。2、酵母粉加入一点点温水搅拌均匀然后倒入牛奶中混合到一起。3、把牛奶缓慢的倒入面粉中。（用筷子一边搅面条粉一边倒牛奶）搅拌成絮状，然后用手和成光滑的面团。4、把面团盖上保鲜膜醒发成俩倍大（45分钟左右，视温度而定，冬天得加大醒发时间）5、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
