辣椒末做法？辣椒末做法如下：材料：红辣椒、蒜、梨、白酒、精盐。具体步骤：1、将红辣椒洗净，淋干水份，备用；2、将蒜去皮，备用；3、将辣椒切末，备用；4、将蒜切末，备用；5、将梨先切片，然后切末，备用；5、将蒜末、辣椒末、梨末、白酒、精盐放入玻璃容器中搅拌均匀，然后放入干净的瓶中；6、那么，辣椒末做法？一起来了解一下吧。
第一、
东北辣椒沫所用的青辣椒一定要选择那种辣的，不辣的不好吃哦。青辣椒清洗干净，剁成细末。
第二、
大蒜一头，去皮之后拍扁，然后剁成大蒜末。
第三、
生姜一块，用擦子擦成很细很碎的姜末待用。
第四、
把辣椒末以及生姜末、蒜末全部放进玻璃瓶中，加上适当的食盐、白糖以及适当白醋，这样腌制一礼拜就可以吃了。
一、辣椒末的做法
辣椒末是一种常见的调味品，它可以用于烹饪、腌制、炒菜等多种用途。以下是辣椒末的制作方法：
材料：新鲜辣椒、盐
步骤：
1.将新鲜辣椒洗净，晾干，去掉辣椒蒂，切成小块。
2.将切好的辣椒块放入研磨机中，加入适量的盐。
3.将辣椒和盐混合均匀，开始研磨。
4.研磨到辣椒末的颗粒大小合适即可。
5.将研磨好的辣椒末放入干燥的容器中，密封保存。
二、辣椒酱的做法
辣椒酱是一种口感浓郁、辣味十足的调味品，它可以用于烹饪、腌制、拌面等多种用途。以下是辣椒酱的制作方法：
材料：干辣椒、花椒、八角、桂皮、豆瓣酱、盐、糖、醋、料酒、姜蒜
1.将干辣椒用剪刀剪成小段，放入油锅中炸至微黄色，捞出备用。
2.将花椒、八角、桂皮用锅炒香，捞出备用。
3.将炒好的干辣椒、花椒、八角、桂皮放入研磨机中，研磨成细粉。
4.将研磨好的辣椒粉放入锅中，加入适量的豆瓣酱，用小火炒至出油。
5.加入适量的盐、糖、醋、料酒，继续翻炒。
6.将姜蒜切成末，加入锅中，翻炒均匀。
7.将炒好的辣椒酱放入干净的容器中，密封保存。
以上就是辣椒末和辣椒酱的较正宗做法，希望对大家有所帮助。在制作过程中，需要注意卫生和安全，避免食品污染和火灾等意外事故的发生。
辣椒末的做法：
1、准备材料：红辣椒二斤、西红柿两个、大的苹果一个、大蒜一头、盐适量、白糖适量、去皮姜一大块、大白梨一个。
2、红辣椒洗干净擦干水分。
3、苹果、梨、西红柿同样洗好擦干，姜去皮切厚片。
4、苹果、梨、西红柿、辣椒全部切块，加入姜、蒜、盐、白糖拌匀，分批加入料理机选择低档搅打成碎末。
5、装入干净，无水无油的密封罐里，放入冰箱保鲜储存两三天即可。
1、将辣椒和蒜洗干净，晾干水！（一定要晾干！）菜刀和砧板也洗干净，晾干辣椒和蒜的比例可根据个人的喜好。
2、准备一有盖大罐（瓷质或泥质）。
3、然后将辣椒和蒜分别剁碎。小红辣椒3斤切碎（最好用搅拌器绞碎），干黄豆粉2斤（即黄豆磨成粉），大蒜1斤搅碎，生姜1斤搅碎，盐适量，糖少许，味精少许，以上东西全部倒入罐内加入食用油充分搅拌打碎到自己觉得满意的程度就行了。将打碎的蒜和辣椒拌一下，然后撒盐。加高度酒。不用放太多，放多了辣椒酱的汁就比较多一点，适量放一点就可以了。将辣椒酱拌匀就可以了！做的时候记得戴上一次性手套，不然手会被辣椒辣的很难受哦！最后，就装到瓶子里，封好！封存一个月就可以吃了！记住中途可别打开瓶子哦！（油以芝麻油最佳，但成本较高；因为用油量较大，一般食用油即可。）
4、最后，大罐口蒙上一层保鲜膜，盖紧。十天后可食用。可保存两三年不坏且味道越久越香。外面卖的辣椒酱也吃过不少，但感觉还是自已做的最好吃。
材料:辣椒200g，盐10g，大蒜20g，姜10g，豌豆40g，高度白酒50g
做法
1、将红辣椒洗净，软、烂的要挑出，洗净后彻底晾干。
2、切辣椒，最好戴上一次性手套，否则手会辣得受不了。
3、蒜、姜都切末，豌豆煮熟晾干
4、把切好的辣椒、盐、蒜、姜、豌豆倒在一起，搅拌匀，装瓶
5、别装得太满，装好后在最上层再撒一层盐，淋一些高度高粱酒
6、瓶子密封好，一周后就可以了.（如果盐放得少，需要放冰箱）
以上就是辣椒末做法的全部内容，辣椒末的做法：1、准备材料：红辣椒二斤、西红柿两个、大的苹果一个、大蒜一头、盐适量、白糖适量、去皮姜一大块、大白梨一个。2、红辣椒洗干净擦干水分。3、苹果、梨、西红柿同样洗好擦干，姜去皮切厚片。4、苹果、梨、西红柿、辣椒全部切块，加入姜、蒜、盐、白糖拌匀。
