拖面的做法？1、放入面粉搅拌 取一个稍大的容器，放入面粉、小茴香、糖、盐、酵母、鸡蛋。加水顺着一个方向搅拌。2、盖保鲜膜冷藏 搅拌至无面粉颗粒时，盖保鲜膜冰箱冷藏。3、翻炸至金黄 锅内倒一半的油，下入面糊，用筷子翻炸至金黄出锅控油即可。那么，拖面的做法？一起来了解一下吧。
材料
丝瓜一条姜适量盐巴适量油适量水两米杯面两捆海带芽适量酱油些许
做法
step1
1
将姜切丝，丝瓜切片放到锅里并加入水、油及盐巴。
step2
2
盖上锅盖煮之丝瓜变透明后加入面煮熟即可。
北方的一种食物，用小麦面粉做的小油饼。以前老人叫面拖。做法：用容器把小麦面粉加水和盐，搅拌成糊状。铁锅加少许油，加热把油摊开，然后倒入糊状面粉，摊开。稍后等稍微成型后，就翻过来。直到2面烧黄即可。面糊中如果加鸡蛋，葱花等会更好吃。
是不是指那种 面拖黄鱼类的啊？
那就是，把需要油炸的东西放面粉加蛋的糊里面裹一下再下锅。
叫面拖是因为外面包裹的面糊，成为不规则样子，偶尔可能还会有像拖把拖过的水的样子，所以叫面拖。
【主料】
5人份面粉500G菜籽油1000毫升青萝卜1000G水1000毫升
【辅料】
盐两勺葱花儿适量胡椒粉一勺香菜适量
步骤1
根据食客人员多少，我买了四根萝卜，实际上之用了两根。一般青萝卜为宜
步骤2
面粉倒入盆中，加水搅成面糊，把做好的萝卜丝加进去搅拌。萝卜丝有铁擦子做好，均匀后加入盐和胡椒粉、葱花、香菜等，这个适量就好
步骤3
铁锅中倒入菜籽油至八成热，用勺子筷子把面糊盛起来加入油锅中炸。我们湖北十堰做油炸类面点，都是用菜籽油，只有这样才香
步骤4
用木筷子不停翻滚面夹，直至金黄用漏勺装，把多余的油再加入锅中
步骤5
面夹油炸至金黄色装盘即可食用
步骤6
做好的拖面（面夹）要趁热吃，才最好
你说的面拖就是油条，需要用
材料：面粉500g、盐5g、酵母3g、小苏打3g、水280g、油800g左右（20根左右的量）
油条的做法
1、将面粉、盐、酵母、小苏打分别装入和面盆中，慢慢加入准备好的水，一边加一边用筷子搅拌，等看不到干面粉时，用手揉至面团表面光滑
2、将面团盖上保鲜膜，放常温下发酵1小时左右（看到面团出现蜂窝状态）
3、将发酵好的面团放冰箱中冷藏一晚
4、第二天早上从冰箱中取出面团，加少许油与面团揉均匀
5、将面团擀成长方型形状态，厚度约为1cm左右
6、锅中加入油开始加热，油加热的过程中，将擀好的面皮切成1.5cm左右宽的小条
7、将两个小条叠放在一起，用筷子在中间上纵向轻下一下
8、待油烧至八成热时，掐住面皮的两头，轻拉并纽两个，下锅中，用筷子翻动，等炸至金黄即可出锅。
美食小贴士
1、水的量根据自家面粉情况，适当调整
2、小苏打的量可以适当减少
3、油的温度要烧到8成热或以上才行，温度没达到时，炸出来的油条不蓬松
4、油条下锅后，要快速用筷子翻动，翻慢了，炸出来的油条就不蓬松
以上就是拖面的做法的全部内容，你说的面拖就是油条，需要用 材料：面粉500g、盐5g、酵母3g、小苏打3g、水280g、油800g左右（20根左右的量）油条的做法 1、将面粉、盐、酵母、小苏打分别装入和面盆中，慢慢加入准备好的水，一边加一边用筷子搅拌，等看不到干面粉时，用手揉至面团表面光滑 2、将面团盖上保鲜膜。
