米酒荷包蛋的做法？1、米酒200g，鸡蛋50g。2、准备适量米酒；3、准备好一个鸡蛋；4、打开天然气灶，将准备好的米酒放入锅中；5、将米酒用锅铲打散后煮开；6、将鸡蛋打入锅中；7、煮一会，直到鸡蛋煮熟；8、将米酒鸡蛋盛起来放入碗中，香甜美味的米酒荷包蛋就做好了。那么，米酒荷包蛋的做法？一起来了解一下吧。
感受糯米蛋的香气，开启元气满满的一天
对于喜爱滋补养生的朋友来说，“糯米酒煮荷包蛋”这道美食可是必尝佳品。不仅香气扑鼻，而且有着补气养血、调理身体的功效。今天，就让我们来一同探索糯米酒煮荷包蛋的秘密吧！
暖身暖胃，感受糯米的香糯
糯米酒是糯米经过发酵酿制而成的，保留了糯米的香甜醇厚。将其用于煮蛋，便能赋予荷包蛋一股别样的糯米香气。糯米酒的温热性质，更是能驱散体内寒气，让你的身体从内到外都感到暖意融融。
营养丰富，补气养血
荷包蛋富含蛋白质、维生素和矿物质。糯米酒中则含有丰富的氨基酸、糖类和有机酸。两者结合，不仅提供了丰富的营养，更能起到补气养血的功效。对于气血虚弱、面色苍白的人来说，这道美食可是绝佳的滋补良品。
制作简单，享受养生美味
准备糯米酒煮荷包蛋的食材并不复杂，糯米酒、荷包蛋、枸杞和红糖即可。制作过程也是十分简单：
将糯米酒倒入锅中，加入适量的水稀释。
打入荷包蛋，用勺子小心划散蛋黄。
加入枸杞和红糖调味。
中小火煮沸后，转为小火慢炖约15分钟，使荷包蛋熟透入味。
贴心提醒，让你的滋补之旅更为安心
在享受糯米酒煮荷包蛋的美味时，也有一些注意事项需要留意：
糯米酒性温，不可过量饮用，以免上火。
糖尿病患者应谨慎食用，避免血糖飙升。
准备材料：鸡蛋 1个、醪糟 30克、黄糖 25克、枸杞 适量
一、准备食材，鸡蛋、醪糟、黄糖放一旁备用，如下图所示。
二、然后锅中加入适量的水，点火烧开，如下图所示。
三、关小火，将鸡蛋磕入锅中，如下图所示。
四、鸡蛋定型后转中火，将表面的浮沫舀去，如下图所示。
五、然后锅内放入黄糖煮化，如下图所示。
六、接着锅内放入醪糟煮开，如下图所示。
七、煮开后出锅，放入适量的枸杞，这样醪糟荷包蛋就做好了。
中医认为，白酒有活血通络，增加药性，促进食欲，缓解疲劳，提神御寒等功效，能令人心情轻快，适量饮白酒对健康确实有一定的作用，而且不同类型的白酒配合不同的食材更能发挥它不一样的神奇功效。
1、白酒煮鸡蛋有温胃健脾、去风散寒，滋阴补肾的功效。糯米酒，又称江米酒、甜酒、酒酿、醪糟，主要原料是糯米，糯米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增进食欲，有助消化。糯米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。
2、白酒煮鸡蛋能丰胸。酒酿蛋有丰胸的作用主要是甜酒酿含有醣化酵素，是天然的荷尔蒙，而营养完全的蛋也是热量源。另外牛奶都有助于胸部发育酒酿蛋在月经来前早晚吃一碗，据说养颜又丰胸。如果不喜欢糯米酒的辛辣味可以煮得熟久一点，这样煮出来的汤会更甘醇，配上鸡蛋吃，既有口感又美味。
3、白酒煮鸡蛋治胃寒。二锅头白酒50克，倒在茶盅里，打1个鸡蛋，把酒点燃，酒烧干了鸡蛋也熟了，早晨空胃吃，轻者吃一、二次可愈，注意鸡蛋不加任何调料。
4、白酒煮鸡蛋治感冒。在温热中的酒，慢慢的加入打散的蛋，再加入砂糖、姜汁调味，拌匀即可食用。酒可以使血液循环更好，使身体温暖，并有催眠作用，加了蛋之后营养更丰富；睡前喝一点蛋酒，睡觉后发汗解热，感冒即不药而愈。
酒酿其实就是利用糯米发酵而成的糯米酒，利用酒酿来制作酒酿蛋，其实是一种非常营养的吃法。酒酿煮鸡蛋的做法其实是非常简单的，如果有现成的酒酿的话，只需要把鸡蛋打发好之后倒入酒酿里面煮开即可。酒酿煮鸡蛋具有的功效也是有非常多的，比如温寒补虚，促进血液循环等等。
米酒煮鸡蛋的做法
南方人习惯在冬天发米酒，这米酒在南方的宴席上就相当于餐前酒，米酒煮鸡蛋更是南方人正月里的一道常食点心。下面大家来了解一下米酒煮鸡蛋的做法：
做法一：
材料：鸡蛋2个、枸杞子20颗、醪糟、糯米酒、姜3片、麻油15ml、橄榄油少许
1、枸杞子先用冷水洗净，然后用温水浸泡至柔软捞出备用
2、炒锅中加入少许橄榄油，放入姜片炒出香味，姜片微微变黄时淋入糯米酒，然后加入两倍的清水，用中火加热
3、放入枸杞子、醪糟一起煮大约两分钟
4、趁煮汤汁的同时，将鸡蛋磕到锅中，用橄榄油煎成两面微黄的荷包蛋。吃的时候将鸡蛋盛在碗中，倒入汤汁没过，淋入少许麻油即可。
小贴士：制作的米酒煮鸡蛋尽量要新鲜的时候服用，不要放置的时间过长。
干锅烧热，可以用手在锅的表面感受一下，感觉热了就关掉火。
关火后倒入几滴油，不用放太多，一点点就可以。
散入半小勺盐，把锅晃一下，使油均匀（锅中撒入盐，还可以防止鸡蛋粘锅）。
打入一个鸡蛋，不要翻动。
倒入少许清水（清水可以降温，并产生水蒸气），这个时候可以开小火，听见噼里啪啦的声音后关火（因为水和热油放在一起会霹雳啪啦的响）。
盖上锅盖，用锅里的余温来热熟鸡蛋，3-5分钟后就可以了。
以上就是米酒荷包蛋的做法的全部内容，米酒酿（醪糟）荷包蛋做法：食材：鸡蛋 一个，红枣3个，米酒酿 2大勺，红糖 4块，枸杞 适量。制作方法：1.取一多功能锅，装入一大碗清水，烧开转小火，放入洗净的红枣和枸杞。继续小火烹制。2.中小火煮大约5分钟。放入酒酿。3.煮至红枣发软，关火，将鸡蛋打入锅里。
