自制苹果酵素的做法？准备3个苹果，洗净去皮切成小块。将苹果块放入一个干净的玻璃罐中。加入适量的红糖，一般是苹果的1.5倍左右。加入足够的水，使苹果块完全浸泡在水中。用纱布或者纱袋将罐口口封住，放置在阴凉通风的地方。每天搅拌一次，保证苹果块充分接触空气。大约7-10天后，苹果酵素就可以酿制完成了。将酵素过滤，那么，自制苹果酵素的做法？一起来了解一下吧。
苹果酵素的正确做法
苹果酵素是一种天然的酵素饮品，具有很多益处，如促进消化、增强免疫力等。以下是制作苹果酵素的正确做法：
准备3个苹果，洗净去皮切成小块。
将苹果块放入一个干净的玻璃罐中。
加入适量的红糖，一般是苹果的1.5倍链并左右。
加入足够的水，使苹果块完全浸泡在水中。
用纱布或者纱袋将罐口口封住，放置在阴凉通风的地方。
每樱搜天搅拌一次，保证苹果块充分接触空气。
大约7-10天后，苹果酵素就可以棚颂迹酿制完成了。
将酵素过滤，倒入干净的瓶子中，放入冰箱冷藏即可。
苹果1000克 辅料白砂糖1100克
步骤
自制苹果酵素饮料的做法步骤11.苹果皮洗干净 擦干水分
自制苹果酵素饮料的做法步骤22.去芯
自制苹果酵素饮料的做法步骤33.切片后 称出1000克
自制苹果酵素饮料的做法步骤44.糖分成2份 省下的一半 第2天和第3天是用 今天先用一半 一层苹果 一层糖的叠起来放入容器里 盖上盖子
自制苹果酵素饮料的做法步骤55.放24小时后 把手洗干净 上下翻动轻柔 然后盖上剩下糖的2分之1 盖上盖子 静放
自制苹果酵素饮料的做法步骤66.第2天 也是上下翻动轻柔 然后倒入剩下的糖 盖上盖子 静放
自制苹果酵素饮料的做法步骤77.第3天 和第4天也是一样 上下翻动轻柔 盖上盖子静放 这是第4天的样子
自制苹果酵素饮料的做法步骤88.第5 天 上下翻动轻柔 盖上盖子静放
自制苹果酵素饮料的做法步骤99.第6 7天也是一样 这是第7天的图
自制苹果酵素饮料的做法步骤1010.第8天 发酵期 不要超过10天
自制苹果酵素饮料的做法步骤1111.用漏网把杂质漏掉 苹果片也是可以吃的 就是太甜
自制苹果酵素饮料的做法步骤1212.装到可以封口的瓶子里 放冰箱里 这回做得比较多 帮朋友做了一份
自制苹果酵素饮料的做法步骤1313.兑水稀释 就可以喝了 每餐饭前一杯 平时也可以当饮料喝的
制作水果酵素
据说水果酵素有清肠胃、排毒及调整消化系统运作，是人体最好的助手，可以帮助人体恢复功能，转化人体所需的各类营养，提高人体免疫力。
制作方法
水果酵素DIY!
材料：
1）水果。任何未经煮熟的水果蔬菜都可以制作酵素。例如：梨，黄梨，橙，火龙果，奇异果，木瓜，白萝卜。这些果菜可以互相配搭，也可以分别酿制。有机水果蔬菜更好。
水果酵素材料
水果酵素材料
2）柠檬。
3）糖。片糖，冰糖，黄糖，黑糖，蜜糖都行。
水果，柠檬，糖的分量同。水果，柠檬洗净。
洗净水果，柠檬等
洗净水果，柠檬等
1.切板，瓶子和盖，刀。所有用具要确保无水，无油，无菌。免得发霉。
2. 水果和柠檬洗净风干，确保无水分，切成薄片。水果我都是没去皮。
把水果切成薄片
把水果切成薄片
3 冰片糖切成小块。
4. 一层水果，一层柠檬，一层糖。顺序的排入大玻璃罐内。
5. 最上层一定是糖，放多一点可以避免上层发霉。
6. 密封后置放在15至25ºC阴凉处。让材料浸泡2个星期，就可以打开来饮用了。
时不时轻摇一摇瓶子，让液体掩盖上层一下，白霉黑霉都不会出现。
1、苹果洗净，晾干，去核。
2、切成小块或片状。
3、准备无油无水的容器，先撒白砂糖，再放苹果，一层糖一层苹果，最上面一定要是糖，盖上盖子，放在阴凉处开始发酵。
4、苹果开始发酵后糖会慢慢融化，糖水会漏出，需要中途打开瓶子通气。
5、发酵结束后把液体滤出，液体即为苹果酵素，放在干净的玻璃瓶子里即可。
酵素的做法：
比例：苹果1kg 白砂糖：800g
1.先把苹果洗净，带着果皮，晾干水分。
带果皮洗干净
2.把苹果把儿去掉，把苹果切开，去掉里边的核。果核中含有氰化物，大量存积在体内，会导致头晕，头痛，呼吸加快等症状，严重的会出现昏迷，所以要出去果核。
切开去核
3.用去除完果核的苹果切成2厘米的小块。
切成小块
4.平底先撒一层糖，之后放苹果，一层糖一层苹果，最后是糖在上边，盖上盖子。
平底撒一层白砂糖
白砂糖上边放一层苹果
5.最上边一层糖要完全覆盖苹果。放在阴凉的地方。
把白砂糖放在上边封口
6.开始发酵后糖会慢慢融化，苹果会漏出。中间把瓶子打开通通气。
7.苹果酵素一般发酵时间是2-3个月。
8.发酵结束后把原液滤出，放在干净的玻璃瓶子里，一年左右就成熟了。
糖可以一次都放完，也可以在分2-3次放完。糖在整个发酵过程中起到促进发酵的作用。
怎么喝一天喝多少：一天喝20毫升就可以，要兑水，不要兑热水会杀死里边的酶，觉得没有滋味可以放点蜂蜜。
苹果酵素的营养价值：
1.抗衰老
2.丰富的维生素c,美容养颜，缓解疲劳。
3.降低血压，防止血糖上升。
4.促进肠蠕动，有助于缓解便秘
注意事项：
比例一定掌握好，否则会发酵成苹果酒，打开浓浓的酒味，喝多了也容易醉的。
以上就是自制苹果酵素的做法的全部内容，1.先把苹果洗净，带着果皮，晾干水分。带果皮洗干净 2.把苹果把儿去掉，把苹果切开，去掉里边的核。果核中含有氰化物，大量存积在体内，会导致头晕，头痛，呼吸加快等症状，严重的会出现昏迷，所以要出去果核。切开去核 3.用去除完果核的苹果切成2厘米的小块。切成小块 4.平底先撒一层糖。
