蒜蓉娃娃菜的做法,正宗蒜蓉娃娃菜的做法

  • 正宗配方
  • 2024-10-25

蒜蓉娃娃菜的做法视频?娃娃菜:450克 蒜蓉:5个蒜瓣 小米辣:2个(切粒) 生抽:2勺 淀粉水:1碗(1勺玉米淀粉和1碗水) 做法: 1、娃娃菜洗净,切开或者掰开每片叶子; 2、锅内烧开水,锅内放入一勺盐和一勺食用油,娃娃菜焯熟,捞起备用; 3、那么,蒜蓉娃娃菜的做法视频?一起来了解一下吧。

娃娃菜怎么做才好吃

用料:

娃娃菜:450克

蒜蓉:5个蒜瓣

小米辣:2个(切粒)

生抽:2勺

淀粉水:1碗(1勺玉米淀粉和1碗水)

做法:

1、娃娃菜洗净,切开或者掰开每片叶子;

2、锅内烧开水,锅内放入一勺盐和一勺食用油,娃娃菜焯熟,捞起备用;

3、锅内热油,下蒜蓉和小米辣爆香,倒入两勺生抽调味,加入一碗淀粉水勾芡,待酱汁浓稠淋在娃娃菜即可。

蒜蓉娃娃菜的做法大全

蒜蓉娃娃菜的家常做法

1、准备娃娃菜3棵,先从中间切开,再切成长条,放入盘中备用。

2、红椒半片,切成长条,和娃娃菜放在一起,大蒜几粒依次拍扁,切成蒜末放入料盆中备用。

3、等食材准备好以后,我们把娃娃菜焯一下下水。

4、锅内烧水,加入1勺食盐和少许植物油,这样可以增加娃娃菜的底味和亮度。

5、等水烧开后,下入娃娃菜和红椒,用勺子翻动几下,使娃娃菜受热均匀,焯水1分钟左右,即可倒出控水,再过一下凉水备用。接下来我们开始烹饪。

6、炒锅烧热,添入少许食用油,倒入蒜末和红椒炒香,加入蚝油3克搅拌化开,再倒入娃娃菜快速翻炒几下,起锅撤火开始调味。

7、加入食盐2克,鸡粉1克,白糖0.5克提鲜,快速翻炒几下化开所有调料,勾入少许水淀粉,快速翻炒几下。

8、加入淀粉可以使菜肴细腻滑嫩,再淋入少许芝麻油,简单翻匀即可关火起锅装入盘中。

蒜蓉娃娃菜的制作

蒜蓉娃娃菜是一道以娃娃菜为主要材料,加入大蒜和调味料烹制而成的菜肴。以下是简单的做法:

材料:

- 娃娃菜:适量

- 大蒜:适量

- 生姜:适量

- 酱油:适量

- 食用油:适量

- 盐:适量

步骤:

1. 将娃娃菜洗净,切去根部,后将叶片和叶柄分离,备用。

2. 随后将大蒜和姜蒜切成细末备用。

3. 取一锅加热,加入适量食用油,热油后,将大蒜和姜蒜放入锅中炒香,要注意不要炒糊。

4. 炒香后加入娃娃菜叶子,用炒勺翻炒均匀。

5. 加入适量酱油和盐,继续翻炒均匀。

6. 最后加入娃娃菜叶柄,翻炒均匀。

7. 待娃娃菜叶柄变软,即可起锅。

蒜蓉娃娃菜热气腾腾,香味扑鼻,可以作为菜肴搭配米饭一同享用。

蒜蓉粉丝娃娃菜的做法

食材准备:粉丝、娃娃菜、蒜蓉、盐、肉末(可加可不加)、酱油、白糖、蚝油(也可不加)

做法:

1、将大蒜切成碎末,冷油下锅,先用稍大点的火煸炒去掉大量水分,再改小火慢慢炒成金色;可以多放些油,蒜油很香,可以做多点备着以后用来拌凉菜或调蘸料。

2、盛出炒好的金蒜,调入适量盐和鸡粉,拌匀后备用。

3、将粉丝放入沸水中,大约5分钟粉丝变软即可捞起,沥干水分后,顺手剪短一点,吃起来方便,倒入适量蒜油拌松散备用。

4、把娃娃菜冲洗干净沥干,先对半切开,再改切成6~8瓣,切开的娃娃菜根部呈三角形,叶片就不会散开了。

5、把娃娃菜放入沸水中焯烫,数到十马上捞出,这样不会破坏爽脆感;接着摆盘,每瓣菜间隔中填上蒜末,中心铺上粉丝,开水入锅蒸5分钟。

6、把酱油、白糖、蚝油兑入小碗调成调料汁,炒锅倒少许蒜油加热,煸一下葱花(爱辣的可以加点辣椒碎),倒入调料汁煮沸;取出蒸锅里的娃娃菜,均匀地浇上汁即可。

娃娃菜的10个简单做法

材料:娃娃菜1株、油适量、盐适量、酱油适量、剁椒适量、老干妈辣椒油适量。

具体做法如下:

1、将菜切成瓣状备用;

2、蒜切成末,剁椒切成丝状备用;

3、锅中加水烧开,放入娃娃菜烫熟;

4、放入碟子码好;

5、锅内加入油烧热,加蒜末椒丝爆香;

6、加入适量的酱油、盐和清水烧开;

7、将炒锅内的汁淋在码好的菜上,并淋上少许老干妈辣椒油即可。

以上就是蒜蓉娃娃菜的做法视频的全部内容,1、原料:娃娃菜、剁椒、蒜蓉、姜末、葱末、白醋、白糖、鸡精、味精、生抽、盐。2、娃娃菜洗净切条。3、在锅里加盐加水,将娃娃菜汆水两分钟捞出备用。4、将冷却的娃娃菜装入盘中。5、在碗中倒入冷开水,加入剁椒、蒜蓉、白糖、白醋、生抽、盐、鸡精、葱末、姜沫、味精调制成汁。6、。

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