银鱼干蒸蛋的做法？干银鱼蒸蛋具体做法如下：1、准备鸡蛋2个，干银鱼10g，香油，盐，葱，蒸鱼豉油各适量备用；2、将银鱼用水泡发一段时间；3、将2个鸡蛋打入碗中并搅拌均匀，加入银鱼；4、将锅中放入热水，加入银鱼和适量盐，随后搅拌均匀；5、将腌制好的银鱼放入电蒸锅，蒸7分钟左右；6、之后盛出蒸熟的银鱼，那么，银鱼干蒸蛋的做法？一起来了解一下吧。
怎样蒸鸡蛋羹好吃？告诉你简单的做法诀窍，鲜香滑嫩，一看就好吃
四喜大汤圆
大家好！我是汤圆，每天都会给朋友们分享一道家常美食的制作方法。所有用到的调料，都是最普通的，平时家里就有的，所有用到的食材，也是市场上容易买到的，做家常味，让你感受家的味道。
鸡蛋羹细腻滑嫩，营养丰富，老少皆宜，很多人都爱吃的一道菜，蒸鸡蛋羹看起来很简单，实际要蒸出又滑又嫩的鸡蛋羹还是要掌握一些方法的，今天就给大家分享在家做又嫩又滑的鸡蛋羹的做法。
1、准备一个碗打入三个鸡蛋，加入适量料酒去腥，少许盐，一起搅拌，把鸡蛋充分打散。
2、加入35度左右的温开水，鸡蛋和水的比例是1:1，搅拌均匀，用勺子把碗里的泡沫打掉，泡沫一定要打干净，这样蒸出来的鸡蛋羹没有气泡。
3、把鸡蛋液倒入一个浅一点的碗里（浅一些的碗容易蒸熟）。
4、加入少许猪油，放入蒸锅鸡蛋羹的碗上边再盖一个碗，这样水蒸气不会滴到鸡蛋羹里面，盖上锅盖蒸十分钟闷八分钟。
5、鸡蛋羹蒸熟以后，加一勺生抽，用勺子把生抽均匀地撒在鸡蛋羹上面。
这样我们这道又滑又嫩的鸡蛋羹就做好了，滑嫩爽口，老少皆宜易消化，大人小孩都特别爱吃，今天这道蒸鸡蛋羹的方法就分享到这里，喜欢的朋友可以试一试，如果您喜欢汤圆的分享，请记得关注我哦，我们下期见。
步骤1
准备食材：银鱼200克,鸡蛋3个、小葱1根、姜1块、盐1茶匙、香油1茶匙、油适量。
步骤2
银鱼洗净切丁备用。
步骤3
小葱切葱花。
步骤4
姜切末。
步骤5
起锅倒油，油热加入银鱼丁炒香后捞出。
步骤6
再将鸡蛋放入碗中打散，然后加入、姜末、葱花、盐、银鱼丁加适量清水搅拌均匀。
步骤7
然后放入蒸锅内蒸煮凝固。
步骤8
最后加入香油即可。
1、鸡蛋200克，干银鱼200克〔事先用水泡上〕，葱粒10克，精盐10克，味精1克，浅色酱油15克，胡椒粉0.1克，熟植物油40克。
2、将银鱼加入精盐桐雹晌5克，油10克拌匀。
3、鸡蛋搅拌成蛋液，放精盐、味精搅匀，倒入盘中。
4、烧沸蒸锅，放入蛋用慢火蒸约7分钟再加入鱼片、葱粒铺放局锋在面，续肆蚂蒸3分钟，利用余热焗2分钟取出，淋酱油和油，撒上胡椒粉便成。
1、主料：1、银鱼3两、鸡蛋3个。辅料：姜适量、葱适量、盐适量、花生油适量。
2、做法：将鱼洗净待用、打入鸡蛋3个，加入姜丝、葱花、盐、生油及两倍于鸡蛋的清水，搅拌均匀，盘子上盖上保鲜膜，烧开水，入锅蒸至鸡蛋刚好凝固就好了。
要做一道美味的银鱼蒸蛋，你需要准备以下材料：
鸡蛋：200克
干银鱼：200克（记得提前用水泡发，这样口感更好）
葱粒：10克
精盐：10克（可以根据个人口味适量调整，不必太严格）
味精：1克
浅色酱油：15克
胡椒粉：0.1克
熟植物油：40克
下面是详细的制作步骤：
首先，将银鱼加入适量的精盐（5克）和植物油（10克），轻轻搅拌均匀。
然后，将鸡蛋打入碗中，加入精盐和味精，搅拌至蛋液充分融合，倒入预先准备的盘子中。
接下来，将蒸锅烧沸，用慢火蒸7分钟。在这期间，你可以准备鱼片和葱粒，待蛋液基本定型后，将鱼片和葱粒均匀地铺在蛋液上。
继续用慢火蒸3分钟，然后利用蒸锅的余热再焗2分钟，这样能让蛋和鱼的味道更好地融合在一起。
最后，从蒸锅中取出，淋上适量的浅色酱油和植物油，撒上一些胡椒粉，一道美味的银鱼蒸蛋就完成了。
记住，烹饪的乐趣在于尝试和创新，这些原料量的建议只是参考，随心所欲地调整，让你的银鱼蒸蛋更符合自己的口味。^_^
以上就是银鱼干蒸蛋的做法的全部内容，1、鸡蛋200克，干银鱼200克〔事先用水泡上〕，葱粒10克，精盐10克，味精1克，浅色酱油15克，胡椒粉0.1克，熟植物油40克。2、将银鱼加入精盐5克，油10克拌匀。3、鸡蛋搅拌成蛋液，放精盐、味精搅匀，倒入盘中。4、烧沸蒸锅，放入蛋用慢火蒸约7分钟再加入鱼片、葱粒铺放在面，续蒸3分钟。
