宝宝虾丸的做法大全？儿童虾丸的做法 步骤1 虾去虾线，清洗干净，剁碎 步骤2 加入蛋清，淀粉，盐，搅拌均匀 步骤3 虎口挤出圆形丸子，下入开水中，此时小火，待丸子全部入锅后，开大火煮，片刻就熟。捞入凉水中，增加口感。 速冻到冰箱，那么，宝宝虾丸的做法大全？一起来了解一下吧。
1、鲜虾去头、去壳、去虾线，洗净，只留虾仁。
2、把虾仁剁碎，剁成虾泥。虾肉泥里加入料酒、蛋清、适量的盐、淀粉。
3、顺着一个方向搅拌，搅成虾滑泥。
4、小葱切段、干辣椒剪成段、生姜切丝、大蒜拍扁。
5、锅里倒入适量的油、放入葱白段、大蒜、花椒、姜丝爆出香味。
6、再放入豆瓣翻炒，炒出红油。倒入适量的开水烧开。
7、用勺子挖一勺虾滑泥，放入烧开的汤中，待虾滑稍微定型，搅动一下，再放下一个。
8、所有虾滑滑入锅中，大火烧开。放入白糖、生抽、盐调味。
9、另取一个锅，烧开水，放入青菜焯熟捞出。放入豆芽焯熟捞出。
10、豆芽和青菜放入碗底垫底。
11、连汤倒入虾滑。
12、勺子烧热油至8成热。
13、虾滑上放入干辣椒、葱绿，泼上热油，听见“呲呲”的声音，闻到香味就好了。
可以做成虾丸汤。
1、先把虾去头，挑虾线，打成泥，放入虾泥里，加入一只鸡蛋清，再加入适量淀粉，然后用筷子顺时针方向搅动虾泥。
2、把冬瓜切碎，底锅放油，先把冬瓜炒熟，然后加入适量的水，水开后用小勺将虾泥打成球状，下入水中，虾丸变红即可。
需要准备的食材有：鲜虾11只（虾仁60克），豆腐35克，蛋黄13克，淀粉5克。虾丸的做法对食材比例要求较严格，所以我把重量写出来，没有称的话，对照图片多少也可以哈。
1.鲜虾用清水冲洗干净。
2.去皮去头，取虾仁的部分。
3.经过几番研究，蛋黄，虾仁，淀粉，豆腐，这四样做成的虾丸，宝宝更容易咀嚼，也最喜欢吃。
4.放到搅拌机一起搅拌均匀。
5.搓成丸子形状，如果觉得粘手，可以在手上抹一点水防粘，几乎是做三个丸子，洗一次手的节奏。
6.锅中烧水，水开后，变小火，用勺子下入丸子。如果水太沸腾，虾丸可能会散掉。
等虾丸变红，漂浮起来，煮熟就可以吃喽。做法虽然简单，食材比例多少很关键哟，哪个多哪个少，可能做不成丸子，或者做出来宝宝不喜欢吃。
儿童虾丸的做法
步骤1
虾去虾线，清洗干净，剁碎
步骤2
加入蛋清，淀粉，盐，搅拌均匀
步骤3
虎口挤出圆形丸子，下入开水中，此时小火，待丸子全部入锅后，开大火煮，片刻就熟。捞入凉水中，增加口感。速冻到冰箱，随吃随取
今天这道辅食特别有意思呢，我把虾丸藏在意面里边了，这样宝宝的一口，就能把蔬菜、虾肉和主食意面，一起吃进去！
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这样的吃法很适合周岁左右的宝宝，我还加入牡蛎粉，补锌补钙还能提鲜味，有助于宝宝促进食欲哟~
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海螺虾丸
食材：虾2只，西兰花10克、蜗牛意面15克、玉米淀粉3克、牡蛎粉少许
是否搭配主食：可以作为宝宝的一餐饭
参考月龄：12个月以上
难易程度：无难度
提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。
图文菜谱
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食材的重量，仅代表制作量，不代表宝宝的添加量。
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准备食材：虾2只，西兰花10克、蜗牛意面15克、玉米淀粉3克、牡蛎粉少许。
PS：牡蛎粉是用牡蛎干做的，具体方法是这样的。
很多姐妹问我牡蛎干如何打粉，具体步骤在这里
开水浸泡3小时中间换一次水把牡蛎干泡开，
放入烤箱上下管150度烤制15分钟左右，把牡蛎干烤干，
放入搅拌机干磨杯，打粉后过筛即可
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将意面先用温水浸泡一下，这样泡开的意面会更好煮一些。
以上就是宝宝虾丸的做法大全的全部内容，1、鲜虾去头、去壳、去虾线，洗净，只留虾仁。2、把虾仁剁碎，剁成虾泥。虾肉泥里加入料酒、蛋清、适量的盐、淀粉。3、顺着一个方向搅拌，搅成虾滑泥。4、小葱切段、干辣椒剪成段、生姜切丝、大蒜拍扁。5、锅里倒入适量的油、放入葱白段、大蒜、花椒、姜丝爆出香味。6、再放入豆瓣翻炒，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
