木耳黄瓜炒鸡蛋的做法？1、黄瓜1根、鸡蛋2个、黑木耳2朵、油、盐、糖、葱花适量。2、做法：黄瓜切片，木耳泡发撕小朵，蒜拍碎。鸡蛋打撒。热油滑散鸡蛋盛起待用。3、锅底留油，爆香蒜加入木耳翻炒。加入黄瓜翻炒加入鸡蛋翻炒。用盐生抽调味即可。那么，木耳黄瓜炒鸡蛋的做法？一起来了解一下吧。
黄瓜木耳炒鸡蛋是一道简单而美味的家常菜。它的做法简单易学，食材新鲜并且营养丰富。黄瓜木耳炒鸡蛋是一道鲜嫩爽口的菜肴，是夏季消暑的好选择。下面是详细的做法：
所需食材：
1. 鸡蛋：2个
2. 黄瓜：适量
3. 木耳：适量
4. 大葱：适量
5. 生姜：适量
6. 食用油：适量
7. 盐：适量
8. 生抽：适量
步骤1：准备食材
将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。黄瓜去皮切成细条状，木耳用温水泡软切成丝状，大葱、生姜切成细末备用。
步骤2：预热锅
将锅放在火上，加入适量的食用油，用中小火预热锅。
步骤3：炒鸡蛋
将打散的鸡蛋倒入锅中，用锅铲迅速搅拌，将鸡蛋炒成散块状熟蛋。
步骤4：加入食材
将预先准备好的黄瓜条、木耳丝、大葱末和生姜末加入锅中，继续翻炒。
步骤5：调味
在菜肴翻炒的过程中，加入适量的盐和生抽，根据个人口味调整调料的用量。
步骤6：翻炒均匀
将锅中的食材不断翻炒均匀，直到黄瓜变软、木耳变香。
步骤7：出锅
将黄瓜木耳炒鸡蛋炒至食材熟透，呈现出均匀的颜色后即可出锅。装盘后可以撒上适量的葱花点缀，提升菜肴的美观。
这道黄瓜木耳炒鸡蛋菜品不仅外观美观、口感鲜嫩，而且食材之间的搭配也相得益彰。黄瓜的爽脆与木耳的Q弹相结合，同时木耳和鸡蛋也富含植物蛋白和动物蛋白，营养十分丰富。
黄瓜，木耳，鸡蛋做食材的菜叫黄瓜木耳炒鸡蛋，做法如下：
1、黄瓜洗净，切片，木耳泡发，去蒂，洗净；
2、鸡蛋打入碗内，在鸡蛋里面加少量料酒、水、少量盐，然后顺着一个方向将鸡蛋搅匀；
3、热锅热油倒入打好的蛋液翻炒，成型之后快速盛出；
4、再次热锅倒油，葱花儿爆锅，放木耳进去翻炒，之后放鸡蛋，最后放切好的黄瓜；
5、出锅之前放盐；
6、起锅，装盘。
1、食材：黑木耳3朵、鸡蛋2个、胡萝卜半根、黄瓜1根、生抽少许、盐少许、糖少许、葱姜蒜 少许；
2、准备食材，木耳，黄瓜胡萝卜洗净，切片。
3、木耳提前一天泡好，洗干净，不要有残留的沙子，我是用盐水稍微泡一下，用凉水泡发，不要用热水。
4、打鸡蛋，打鸡蛋液，蛋液里面可以放一点牛奶。起锅烧油，6成热，葱花爆香，下蛋液，滑动鸡蛋，慢慢划。至金黄，捞出备用。
5、另外起锅烧油，6成热，葱花爆香，依次下木耳，胡萝卜。黄瓜。翻炒。
6、最后锅里下，炒好的鸡蛋，加生抽，盐，少许鸡精调味。好吃美味的素菜出锅了。
7、黑木耳含有大量的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养物质。好吃美味。
1、黄瓜1根、鸡蛋2个、黑木耳2朵、油、盐、糖、葱花适量。
2、做法：黄瓜切片，木耳泡发撕小朵，蒜拍碎。鸡蛋打撒。热油滑散鸡蛋盛起待用。
3、锅底留油，爆香蒜加入木耳翻炒。加入黄瓜翻炒加入鸡蛋翻炒。用盐生抽调味即可。（太干可点少许水）
用料
主料：黄瓜1根、木耳10朵、鸡蛋2个
辅料：食油1汤匙、蒜2瓣、白糖1茶匙、食盐1茶匙
一、鸡蛋洗净蛋壳后，磕进碗里，调入适量盐，搅打均匀
二、木耳提前泡发后，洗净，沥干水分，去掉木耳蒂，撕成大块
三、黄瓜洗净后，切片备用；切菱形片比较好看
四、植物油烧热后，转小火，将蛋液放进锅里炒成蛋块；蛋块捣碎后，盛出备用
五、另起油锅，小火煸香蒜末
六、将木耳放进锅里，翻炒均匀
七、放入黄瓜片，快速翻炒
八、放入炒好的鸡蛋
九、调入适量盐
十、关火，翻炒均匀，出锅
以上就是木耳黄瓜炒鸡蛋的做法的全部内容，1、干的黑木耳提前泡发；2、黄瓜洗净切薄片；3、胡萝卜切薄片，鸡蛋敲在碗里打散备用；4、鸡蛋要想炒的嫩，在蛋液里加10g左右的清水，搅打均匀；5、炒锅烧热，放食用油，倒入鸡蛋液；6、翻炒几下，鸡蛋液凝固即可盛出备用；7、炒锅里再放入适量的食用油，下胡萝卜片翻炒几下；8、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
