香辣小龙虾的家常做法？小龙虾洗净剪去虾头，抽去虾线。步骤3 黄瓜切条。步骤4 姜切片。步骤5 蒜切片。步骤6 小米椒切圈。步骤7 起锅倒油，油温6成热放入龙虾，捞出控油。步骤8 然后另起锅倒油，油热放入大蒜、姜、小米椒爆香。步骤9 接着放入小龙虾煸炒3分钟。步骤10 然后加入小龙虾香料包，盐、鸡精，那么，香辣小龙虾的家常做法？一起来了解一下吧。
1、食材：小龙虾800g，花椒25g，干辣椒50g，八角2颗，草果2个，桂皮2块，大葱1根，蒜4瓣，姜1块，火锅底料150g。
2、小龙虾用清水冲洗2遍后，放入2汤匙盐、几滴香油，再倒入清水没过小龙虾，浸泡2小时吐泥，之后用干净牙刷清洗小龙虾腹部，拉出虾肠，冲洗干净，姜、蒜切片，葱切段。
3、锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香。
4、香味溢出后，放入花椒和干辣椒。
5、炒出麻辣味道后，倒入小龙虾，炒至外壳变亮红色。
6、将火锅底料掰成几块，加入锅中，充分炒匀。
7、放入草果、八角和桂皮，加入适量清水，至食材的1/2处。
8、转小火，焖20分钟，转大火收汁即可。
1、洗净
2、准备材料
3、辣椒
4、炒香
5、炒味
6、加入辣椒
7、炒
经验步骤：1买回小龙虾后，放入盆中，用清水冲洗2次后放入2汤匙盐，再倒入清水没过小龙虾浸泡2小时，然后用牙刷逐个刷洗干净，尾部把虾线给抽出来
2准备大葱、嫰姜、蒜
3红泡椒和干辣椒准备适量
4锅里下入多一点的油，放入姜、蒜炒香后
5在加入泡椒和干辣椒小火炒出辣椒味
6放入整理干净的小龙虾，大火翻炒，调入生抽2勺，老抽1勺，料酒1大勺，五香粉1勺继续翻炒使之均匀
7加入适量的水，改小火慢慢煨，如果喜欢其他口味，也可以添加自己喜欢的调料，大概汤汁将近收干即可出锅
1.龙虾，用盐水搓洗，好除去泥沙，然后滤干。
2.在虾背上划出一刀再码味，
3.用姜片、葱节（叶子就可以了），料酒，盐码味，码够十分钟。
4.等虾码味的时候，就开始准备配料和调料。准备好干辣椒、干花椒、葱、姜片、蒜片备用
5.还有豆拌酱
6.黄瓜切成细条，撒点盐腌一下（不喜欢吃也可用其他的代替）
7.锅里放油，烧到最高油温
8.把滤干的虾倒进去炸。炸的时间不能长，十几秒就合适。然后捞出，放在盘里。
9.锅里留很少的油，烧热，把滤干的黄瓜倒进去炒，不用加调味料。
10.炒的时后一定要火大，炒的时间不能长，十几秒就可以。炒久了，黄瓜就不脆了。炒好后，放在碗里备用。
11.锅里放油，烧热，然后下豆瓣，炒香后加其他配料．葱、姜、蒜、干辣椒、干花椒，炒出香味后，倒虾
12.炒的当中加入料酒、盐，少量白糖、少量的醋（以吃不出甜味和醋味为准，主要是提味道），加入少量的水
13.炒好了的虾颜色红亮，黄瓜脆嫩，虾肉细嫩入味，味道香辣。汁水不多，不淹过虾，但又能给虾提供足够的味道
步骤1
准备食材：小龙虾200克、油适量、盐1茶匙、黄瓜30克、啤酒1罐、小龙虾香料包1包、大蒜3瓣、姜1块、小米椒5克、鸡精1茶匙、白芝麻5克。
步骤2
小龙虾洗净剪去虾头，抽去虾线。
步骤3
黄瓜切条。
步骤4
姜切片。
步骤5
蒜切片。
步骤6
小米椒切圈。
步骤7
起锅倒油，油温6成热放入龙虾，捞出控油。
步骤8
然后另起锅倒油，油热放入大蒜、姜、小米椒爆香。
步骤9
接着放入小龙虾煸炒3分钟。
步骤10
然后加入小龙虾香料包，盐、鸡精，再倒入啤酒烧开焖煮20分钟。
步骤11
接着倒入黄瓜继续焖煮10分钟。
步骤12
最后大火收汁，撒上白芝麻即可。
香辣小龙虾
步骤：
1、小龙虾去头和虾线，洗净控水。备好葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、八角、香叶和喜欢的蔬菜。
2、油温六成热下小龙虾过油，变色捞出控油，土豆也过下油，半熟即可捞出控油。
3、油热下配料爆香，加入一勺豆瓣酱和一块火锅底料，下小龙虾炒匀，再倒入一罐啤酒，放入蔬菜，大火烧煮10分钟即可，撒上葱段出锅。
以上就是香辣小龙虾的家常做法的全部内容，香辣小龙虾 步骤: 1、小龙虾去头和虾线,洗净控水。备好葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、八角、香叶和喜欢的蔬菜。 2、油温六成热下小龙虾过油,变色捞出控油,土豆也过下油,半熟即可捞出控油。 3、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
