排骨怎样炖好吃又简单？1、食材：排骨1000克、花生油2汤匙、食盐2茶匙、酱油2汤匙、料酒2汤匙、大葱1根、八角3个、桂皮2块、冰糖1小把、姜1块。2、排骨提前用清水浸泡1小时,每隔15分钟换一次水。3、将大块的排骨改一下刀,剁成小块。4、将排骨冷水下锅。5、大火煮开。6、撇去血沫。7、高压锅中加入姜片、葱段、那么，排骨怎样炖好吃又简单？一起来了解一下吧。
排骨汤家常做法
一：冬瓜知哗排骨汤
排骨切小块、焯水，冬瓜去皮、切块，姜片切几片，大葱切段。所有食材放入电炖锅，加料酒和清水，炖煮2小时。加盐调味。
二：搭核行玉米排骨汤
排骨切小块、焯水，甜玉米氏昌切段，胡萝卜去皮、切块。所有食材放入锅中，加足够清水，大火烧开后小火慢炖至排骨熟烂，加盐调味。
三：海带排骨汤
排骨切小块、焯水，海带结洗净备用。所有食材放入锅中，加足够清水，大火烧开后小火慢炖至排骨熟烂，加盐调味，搅拌均匀即可。
1、准备好排骨，切成小块并用清水洗净。
2、把葱姜洗衣净，葱切段，姜切成片状备用。
3、锅中放水煮沸，把洗净的排骨放入沸水锅中焯水，排骨变成白色的即可取出了。
4、把焯过水的排骨取出放入沙锅中，或者是高压锅中，倒入清水没过排骨。
5、然后放入准备好的葱姜。
6、盖上锅盖，开大火煮，直到水煮沸，这时候要在锅中放盐，然后开小火慢炖。
7、炖四神卖亩十五分游森钟到一个小时左右即可，在中间你就能闻到肉香味飘出来了。炖配宽好盛盘就可以上桌了。
主料
排骨 ：500
辅料
盐戚或 ：适量土豆 ：适高闷伍量姜 ：适量葱 ：适量蒜 ：适量花椒 ：适量油 ：适量
具体步骤
第一步
第一步
1.排骨块焯水后捞出控净水待用。
第二步
第二步
2.土豆切滚刀块
第三步
第三步
3. 锅内倒油，放入葱姜蒜花椒粒爆香
第四步
第四步
4.放入排骨块，中火翻炒翻炒至块表面微焦
第五步
第五步
5.倒入适量酱油，炒至排骨块均匀上色
第六步
第六步
6.锅内加入水，水要没过排骨，大火烧开后转中火炖20分钟。
第七步
第七步罩饥
7.放入土豆块，继续中火炖制15-20分钟。
第八步
第八步
8.根据自己喜好留些汤汁或者收干汤汁。
猪排骨先放清水中浸泡两小时，除去里面的血水，再冷水下锅，放姜片悔山吵，大葱段，黄酒，大火烧开，转小火，炖90分唯燃钟，关火，撒点盐，碧侍再撒点葱花即可
要让排骨炖得好吃又简单，可以尝试以下几种方法：
1. 清炖排骨：将排骨洗净，放入锅中加入足够的水，加入姜片和葱段，大火煮沸后转小火慢炖1-2小时，直到排骨变得非常酥烂。可以根据个人口味加入适量的盐来调味。
2. 糖醋排骨：将排骨洗净后切成小块，放入锅中炸至金黄色，捞出沥干油。然后加入适量亮迹的糖、醋、料酒、生抽、十三香等调料炖煮大约20分钟，最后根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味即可。
3. 豆瓣炖排骨：将排骨切块后焯水，捞出沥大键樱干油。锅中加入适量的油烧热，加入蒜末和豆瓣酱炒香，然后加入排骨翻炒均匀。最后加入适量的水，大火煮沸后转小火慢炖约1小时，期间可根据个人口味加入适量的盐和糖来调味。
4. 黄焖排骨：将排骨切段后用开水焯水，捞出沥干油。锅中加入适量的油烧热，加入姜蒜炒香，然后加入排骨翻炒均匀。接着加入适量的料酒、黄酱和糖，再加入足够的水煮开，转小火慢炖约1小时，最后根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味即可。
记得根据自己的口味和喜好进行调整，增加或减少调料的用量滚丛。
以上就是排骨怎样炖好吃又简单的全部内容，1.将生排骨洗干净，然后放入烧开的热水中煮2分钟捞出，冲去上面的浮沫备用；2.将洗净的排骨放入高压锅中，放入热水没过排骨，再放入葱、姜、八角、花椒、香叶、一半量的料酒和盐，炖至排骨熟透但不脱骨时捞出；并留1碗汤（能没过排骨的水量）；3.将炖好的排骨放入炒锅中，放入过滤后的排骨汤、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
