油酥烧饼烤箱做法，油酥烧饼的做法及配方比例

油酥烧饼烤箱做法？第1步、将猪油融化后和油皮材料放入面包机中揉面。第2步、将猪油融化后加入低粉制作油酥。第3步、揉好的油皮和油酥面团。第4步、将油皮和油酥分成均匀的面团。第5步、用油皮包入油酥。第6步、捏紧收口。第7步、依次包好。第8步、将包入油酥的面团擀成牛舌状。第9步、卷起。第10步、依次做好。那么，油酥烧饼烤箱做法？一起来了解一下吧。

电烤箱能烤烧饼吗

1、用料：面粉300克、温水适量160ml。

2、材料：花椒粉适量、盐1勺、五香粉2勺、面粉2大勺、油适量。

3、将面里放入5克酵母粉，2克小苏打，2克泡打粉，用温水和成光滑的面团。

4、另起一碗，用少许面粉，花椒粉，五香粉，盐，用热油倒入制成油酥。

5、把饧好的面团擀成大片，擀成一厘米左右，薄厚越薄越好，抹上油酥，从最窄的地方卷成卷，揪成小面团，把口收好，按压成小面饼撒上白芝麻，烤箱180度，预热五分钟后放入面饼，两面刷油烤十分钟后翻面，再烤十分钟，即可出锅。

烤箱怎么烤烧饼外酥里嫩

原料准备：中筋面粉、玉米油、食盐、酵母、白糖、纯净水、低筋面粉、猪油、食盐、鸡蛋、香葱、芝麻。制作步骤：1.先将适量的中筋面粉、白糖、玉米油、食盐、酵母搅拌在一起，然后加入纯净水，和面，用手不停的揉搓面团，直到面团变得光滑细腻。然后盖上一块布，将面团发酵半个小时左右。2.然后混合低筋面粉、猪油、食盐，同样的用手把面团柔道光滑，而且混合均匀。然后继续醒面三十分钟左右。3.然后将第一个面团和第二个面团同样分成大小一样的小圆子和小团子。然后再让面团和圆团发酵二十分钟左右。中筋面粉制成的叫做油皮，低筋面粉制成的团子叫做油酥。4.然后把油皮的面团擀平，把油酥的团子放入面皮中间，然后包裹起来，然后再次用擀面杖擀平压扁。然后把面皮从头卷起来。每一个面团都重新以上的动作。5.最后全部卷起来之后，盖上保鲜膜或者布料，让面团继续醒发。大概十五分钟就可以了。6.再拿出擀面杖，将面团擀平，拉长，继续卷起来，又醒面十五分钟。所有面团都重复这个动作。7.然后把香葱切成小葱膜，再次将面团擀平拉长，同时把香葱撒到面团上，然后把面皮都卷起来，再次擀平。最后均匀的刷上鸡蛋液，最后撒上香脆的芝麻。8.然后把做好的饼放入烤箱或者电饼铛之中，烤制二十分钟左右就可以食用了。

油酥烧饼的历史和起源

1、小麦面粉500克上下，蓝莓干适当，葵花籽仁适当，核桃肉适当，植物油100克上下，植物油100克上下。

2、将小麦面粉300克添加少量酵母粉，生成稍软的摊煎饼面，放一边醒着。

3、炒菜锅做火上，文火放进油100克，热后撒进小麦面粉随撒随煸炒，至出清香味。留意：火不必变大不然非常容易糊。

4、将软皮赶发展方片，尽可能薄一点儿，撒上盐或糖（按自身口感）。随后惹来油酥饼面，勤奋摊韵。随后叠成卷，随后分为十个包子皮，捏住两侧口，挤扁，赶成饺子皮，再加备好的料，封住口，赶成大饼型。

5、放进电烤箱，中火烧10分钟，翻过来，再烤10分钟即可。

电烤箱烧饼的做法大全

油酥烧饼

原料：中筋粉、猪油、水、糖、盐、低粉、猪油。

做法步骤：

第1步、将猪油融化后和油皮材料放入面包机中揉面。

第2步、将猪油融化后加入低粉制作油酥。

第3步、揉好的油皮和油酥面团。

第4步、将油皮和油酥分成均匀的面团。

第5步、用油皮包入油酥。

第6步、捏紧收口。

第7步、依次包好。

第8步、将包入油酥的面团擀成牛舌状。

第9步、卷起。

第10步、依次做好。

第11步、揉好继续擀成牛舌状卷起（供擀开卷起三次）。

第12步、擀成均匀的薄片。

第13步、放入烤盘。

第14步、在表明刷上油或水撒上芝麻。

第15步、200度预热烤箱。

第16步、放入烤箱中层200度烘烤25-30分钟左右。

第17步、出炉酥的掉渣。

第18步、装盘。

小贴士：

各家烤箱温度不一自行调节。

正宗油酥做法

油酥烧饼的制作方法

油酥烧饼是山东汉族风味小吃，至今已有一百多年的历史。下面是我分享的油酥烧饼的制作方法，一起来看一下吧。

做法一

原料

发酵面团3杯，酥油2汤匙，油10汤匙，鸡蛋黄3个，白芝麻1杯，面粉2杯，热水3/4杯，盐1/2茶匙， 油1/4杯，面粉3/4杯。

步骤

1. 烤炉开350F。

2. 油酥：1/4杯油烧热，关小火。 下3/4杯面粉翻炒约5分钟，直到面粉呈花生酱色。

3.烫面：1/2茶匙盐放入2杯面粉。 把3/4杯开水慢慢倒入面粉，边倒边用筷子搅拌。 待稍凉，把面粉揉成表面光滑的面团。 盖上湿毛巾醒30分钟。

4. 工作台撒满面粉，把烫面和发酵面团放在一起揉搓均匀。

5. 把面团擀成长方形薄片。 上面均匀地铺满酥油，再撒满油酥。

6. 把面团左边，右边，上边，下边各向中间折1/3，一共9层。 把面团擀薄。

7. 从一边开始卷面团，卷成像旧式望远镜形状的长圆筒，分10份。

8. 把白芝麻平铺在盘底，用筷子把蛋黄液搅匀，把每份面团开口处用手捏合。

9.手同时握住面团，把面团捏细，双手捏住一份面团两端，像拧麻花一样向相反方向拧，边拧边往中间合陇，形成一个中间厚，边缘薄的粗矮园筒。

以上就是油酥烧饼烤箱做法的全部内容，3、将面里放入5克酵母粉，2克小苏打，2克泡打粉，用温水和成光滑的面团。4、另起一碗，用少许面粉，花椒粉，五香粉，盐，用热油倒入制成油酥。5、把饧好的面团擀成大片，擀成一厘米左右，薄厚越薄越好，抹上油酥，从最窄的地方卷成卷，揪成小面团，把口收好，按压成小面饼撒上白芝麻，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。